 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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抗骨鬆高手一：洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O$ D5 p& ]0 {; K: p
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。5.39.217.764 p% D& ^, z6 t9 {+ }+ e
★保骨力
; g/ m0 h+ `3 p4 ~1 _" o% |3 R6 ?5.39.217.76阻止鈣質流失。
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★食用注意事項5.39.217.76/ p$ l6 e$ j! ?, R1 _* n
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。tvb now,tvbnow,bttvb0 {6 J& H8 g% S
# s* u9 I1 {0 T. B★選購與保存5.39.217.769 ?5 t5 m3 j; {5 r+ V
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。公仔箱論壇' ]8 i6 p b8 C$ Y9 R
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。tvb now,tvbnow,bttvb! U0 _& |$ _; G1 [8 n; K. a. X
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抗骨鬆高手二：茭白筍( D7 c$ o6 g5 v" n/ E# g* `
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
, ~( \6 M* p3 f ~& M* K1 U. T5.39.217.76對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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★保骨力5.39.217.76* s4 @ x) Y( K9 z$ K# i
延緩骨質老化。
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★注意事項tvb now,tvbnow,bttvb6 ?9 o: H( P) T- ^' t6 Q
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，公仔箱論壇7 F4 x. T! f" a W
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z& d" h& b# h2 U/ V6 T8 o+ q
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。tvb now,tvbnow,bttvb9 |5 H( l& M ]' q5 L# ?# U
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抗骨鬆高手三：高麗菜5.39.217.76" B6 q/ _8 i+ ?6 F0 M {
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，公仔箱論壇' G$ I- ]1 m/ _* l
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-21 10:55 AM
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