 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手公仔箱論壇9 `+ F! H |2 @8 ?; z k
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抗骨鬆高手一：洋蔥
) I- W" k' |3 T8 e# X& m' \, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，5.39.217.76; ?+ G3 m* v: H& g/ K" A: d
! s" q( L M; R# Ktvb now,tvbnow,bttvb預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
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/ ^; G, j2 _, I# \9 x8 T' s) d阻止鈣質流失。
6 f1 ^+ Z0 @* h8 V$ O3 A1 }5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb v' W* ^ b! i8 x2 }# y
★食用注意事項5 M$ ?9 m$ B% m* g' b; l
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。$ t% X1 Y0 ~" K: t
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★選購與保存5.39.217.76: f1 H. h+ l6 ~& q8 c4 v: l* L
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
8 B Z5 W: T# k( C9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。: ]/ G( @$ W# g0 }! J
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+ z# R! K6 M6 H1 w. f- V7 U抗骨鬆高手二：茭白筍5.39.217.76; e- U0 y' Q9 y4 F
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
. z' o6 \4 Q0 O. Jtvb now,tvbnow,bttvb對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。% o# V, r) f8 w2 l$ M4 k
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# P6 W1 U6 U; m7 W, \ l& w公仔箱論壇延緩骨質老化。公仔箱論壇! J. V4 Q( R! m
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★注意事項
; I- M$ O* i4 p6 m筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。tvb now,tvbnow,bttvb) H) q4 r G7 d5 A
/ o6 I$ o3 j4 l★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K7 H g: ]- w3 l# _8 A* \ ]
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
) x8 f: g: }& ^% K保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。tvb now,tvbnow,bttvb6 v+ ~ F: @8 k) K
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1 X# s# F& x/ \8 R( u+ G9 i公仔箱論壇抗骨鬆高手三：高麗菜5.39.217.76& s7 ?6 U, _2 E# H# L
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，% F7 W2 ]" b2 Z" }! w
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-21 10:55 AM
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