 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手0 ^. A6 B# _! s- p4 k
7 T! R5 c0 ^5 Q抗骨鬆高手一：洋蔥$ F2 K+ ]0 v- F( e$ k
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
! K/ t3 ?5 ~% z! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★保骨力
' H! N. ~' I$ G" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阻止鈣質流失。
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) O# P0 f/ X8 v$ j★食用注意事項
! k: W h( e5 d' R5 \洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。5.39.217.76- G; a% l5 x# x: }, l9 D
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★選購與保存* V* K+ t( N4 b$ l+ W
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
/ {/ }8 l6 E4 F; N$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。5.39.217.762 i- w6 F, C( E: H
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抗骨鬆高手二：茭白筍5.39.217.764 C' v* c/ L; P% i0 U) d
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
" |! ?0 F) E/ G$ P對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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延緩骨質老化。公仔箱論壇7 T0 Z" [; f3 Z' w
- g. M! b0 g) `& D公仔箱論壇★注意事項# n: a; R+ }" X- n
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。% j( s! s. ]5 P; K5 K
: y* } ]5 T' N' b/ T★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，8 A0 U, Q6 z b( C* n1 p/ |
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
3 g# n; @: @/ G公仔箱論壇保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。' S( d- u6 V1 T1 e4 D Z
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8 b- G2 k; J& d- I5 r/ d" `" H8 ~- _& v- Q \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗骨鬆高手三：高麗菜
& ~ q; U0 O- h. a" v% S* l5.39.217.76高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
K6 }7 }% m, O/ u9 }5.39.217.76還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-21 10:55 AM
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