材料
z/ s* Q! s! |0 ?7 _9 G7 n( d& o鮮奶.....1350㏄
) i# P; [( |* E9 S. a) ^0 k$ V5.39.217.76砂糖.....120公克* [8 h; u. ]4 b/ v
吉利丁片.....15公克
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/ _7 C0 z! l' v- Y7 Z( c作法
: l3 M: d- f$ m4 `0 }1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
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2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。公仔箱論壇3 C8 L5 G/ f D9 ?% m L) X& P$ |
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3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。
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發表於 2016-1-21 05:18 AM
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