材料8 h% y, G; X* |5 @
鮮奶.....1350㏄8 I8 y: c/ w* `& \
砂糖.....120公克
$ w7 _6 ^! Q& }! n }8 Ktvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片.....15公克
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; S; A' r& s5 s% b- c- k4 l5.39.217.76作法
P+ K2 D% `( n- W4 g' r# U1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。公仔箱論壇& I7 Z1 K/ H, L0 g+ z! N3 y
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2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。4 l6 m0 L; c1 j- }; E
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3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。) x& {7 B7 W) t( W4 e, ^) s
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發表於 2016-1-21 05:18 AM
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