材料) i" t: @( z0 E2 i( g3 p
鮮奶.....1350㏄
9 |- d9 O) Z' V$ {; `公仔箱論壇砂糖.....120公克5.39.217.760 K5 j8 ]9 |1 p2 l! i Y' C
吉利丁片.....15公克
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作法
/ K3 I$ D" E. S# r* A1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
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2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。5.39.217.76# B; g+ E ?5 A0 r0 _$ O4 [" e% y0 a3 ]
% Q {5 T& T5 l' s# p4 X9 ltvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。tvb now,tvbnow,bttvb( F; G; N8 F( h4 P% @ h
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發表於 2016-1-21 05:18 AM
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