材料
/ e& i- @ ]) M/ ]8 r: D5.39.217.76鮮奶.....1350㏄! G$ y6 J$ W; L$ D- y
砂糖.....120公克
8 r6 v+ S4 x. B. q7 C1 e1 u7 Atvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片.....15公克) d& _, L" X F+ M3 b) U' `5 |
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作法
0 f3 A5 e0 O( G3 Z2 a2 i- S1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。5.39.217.76' l0 Y3 S( c" C! N, _5 i( y7 _
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2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
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3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。
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發表於 2016-1-21 05:18 AM
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