位於灣仔的上海佬蟹莊，佔地35,000呎，前身是上海菜館，最近加入多款螃蟹入饌，包括來自江蘇大閘蟹、澳洲水晶蟹、日本澤蟹及南中國海紅花蟹等。餐廳由湯、前菜以至主菜都加入蟹元素，設計精美，如茶壺鮮蟹湯，用紫砂茶壺盛載，以5斤本地雷公蟹熬2斤湯，以文火熬2小時，味道鮮濃；前菜蟹箝凍在半透明啫喱內加入花蟹肉及膏；蟹粉珊瑚白玉球在大閘蟹粉中間加入手工精緻的蘿蔔球。不得不提雞油花雕蒸紅花蟹，雞蛋以雞油炒至半熟，加入香濃花雕，配起碼重1斤重的紅花蟹，一嘗，令人心花怒放。tvb now,tvbnow,bttvb' @. u' c4 P0 x$ S3 l# v
( c6 j) y$ {6 F* d. C4 @4 ?茶壺鮮蟹湯$985.39.217.765 y5 a# S2 H/ ?& y& V
特式蟹箝凍$985.39.217.764 ^$ |) R; O! Z, E8 {
蟹粉珊瑚白玉球$228
# u# l. U0 H$ o! |- S* J3 w5.39.217.76雞油花雕蒸紅花蟹$6685 Q: f" f% D* J" o+ s9 i
7 ~9 }( m4 I: j. d# P$ Q
% S6 r" r- u$ k2 b& ?- B1 L, @, T" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海佬蟹莊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A Q j& p! }5 b6 U# i
地址：灣仔杜老誌道& M+ W5 O6 H" k$ l4 ?( V- o
營業時間：11:30am-3pm；6pm-11pm |
發表於 2016-1-21 04:36 AM
| 