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[食肆地點] 灣仔上海餐廳吃蟹去

位於灣仔的上海佬蟹莊,佔地35,000呎,前身是上海菜館,最近加入多款螃蟹入饌,包括來自江蘇大閘蟹、澳洲水晶蟹、日本澤蟹及南中國海紅花蟹等。餐廳由湯、前菜以至主菜都加入蟹元素,設計精美,如茶壺鮮蟹湯,用紫砂茶壺盛載,以5斤本地雷公蟹熬2斤湯,以文火熬2小時,味道鮮濃;前菜蟹箝凍在半透明啫喱內加入花蟹肉及膏;蟹粉珊瑚白玉球在大閘蟹粉中間加入手工精緻的蘿蔔球。不得不提雞油花雕蒸紅花蟹,雞蛋以雞油炒至半熟,加入香濃花雕,配起碼重1斤重的紅花蟹,一嘗,令人心花怒放。
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茶壺鮮蟹湯$98tvb now,tvbnow,bttvb5 g9 q/ }8 }  [  x& p
特式蟹箝凍$98
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雞油花雕蒸紅花蟹$668
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0 |) V% t8 B9 c- z( _  a& Ktvb now,tvbnow,bttvb地址:灣仔杜老誌道
& M% K2 T7 y7 A2 G- B, b$ q2 c% [6 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間:11:30am-3pm;6pm-11pm
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