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材料5.39.217.767 {! E6 l9 R: Q
韭菜.....300克! p& ]" G1 i4 p+ d/ w
餛飩皮.....26片
% y- a, y& ^: ?& x+ }- a" Z0 ktvb now,tvbnow,bttvb紫菜絲.....適量
: F8 |; c3 E: u( t+ c. G公仔箱論壇蛋皮絲.....適量
; u+ r8 A" X q, }芹菜末.....少許* ]* P. R/ @8 J& I2 J9 O# m
鮮肉餡.....400克+ {* U5 R: q! @, Q! m% a! \
餛飩高湯.....適量1 J0 w1 R# \$ u" T, f4 _9 r: j
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, N8 E- v6 E4 G% u: ~5 @5 t公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 l& y. Q3 l. {8 }- a# U
鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- l' I |" U2 X
細.....1/4茶匙
8 w3 Q/ ?2 t; p8 ?公仔箱論壇香油.....1大匙
& X; |1 h; O+ ]! R: B1 ]公仔箱論壇味精.....1/4茶匙
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1 X$ Z8 i! X5 s% `& y- ]4 q% |tvb now,tvbnow,bttvb作法' Y3 F* ]( _" P
1. 韭菜洗淨瀝乾、切細後備用。
/ V( z& V, j, M) Z$ s$ h8 `* C公仔箱論壇3 o$ m0 E7 s7 ^8 ]) u" [, W2 J0 e
2. 取一攪拌盆，放入作法1的韭菜末，再加入所有調味料一起略為攪拌均勻。
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) A0 x. ?( [. L0 }5.39.217.763. 於作法2盆中加入已作好的鮮肉餡，一起拌至完全均勻備用。
9 Q( @& r& B, Y公仔箱論壇5.39.217.76/ @" a5 J. a! _0 F( L7 t: B6 H
4. 取一餛飩皮，取適量作法3內餡放上，將其包起捏緊缺口，重複此動作至材料用畢。( v" I- ]3 a$ P0 q4 `- h$ U
1 x; ]$ G4 D' b: x0 P" k. B公仔箱論壇5. 取一湯鍋，水煮至滾沸後放入作法4的餛飩，轉小火煮約2分鐘後將其撈起，放入餛飩高湯。
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6.食用前撒上芹菜末、紫菜，及適量的蛋皮絲即可。
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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