6 m. Z4 T. k' j4 u5.39.217.76材料
% S7 e2 x" a6 i, R* {% z薑絲.....適量tvb now,tvbnow,bttvb+ ~, z, W; ~+ f! C, K7 a" i/ `& d
青菜.....少許
" I) ?% P( Q: ~: {4 Y% X( y公仔箱論壇白米.....155公克tvb now,tvbnow,bttvb- H S5 ]% x' U/ Z8 z
廣式臘鴨腿.....1隻
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調味料
5 a8 X9 _) g6 U9 G3 M3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1小匙公仔箱論壇3 e# {5 U" h* c9 b/ x6 S, H" o
水.....240公克
% N& j! m5 u2 x. ^0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醬油.....1小匙) Q4 |6 c; p# J e7 H
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作法
9 Y& ^$ H0 |: e( z7 o; H8 \" k1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。公仔箱論壇( N1 I% D q7 O% P
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2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。6 J. ~; f. m) y9 w* ?
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。4 o7 O6 r$ f. J
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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