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材料
; }) g4 Z' S+ q: |薑絲.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e- m& c7 k" x# C
青菜.....少許
% F/ ?8 k4 V/ N3 B2 i公仔箱論壇白米.....155公克5.39.217.76 I. L) I+ n4 h- {
廣式臘鴨腿.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L/ M" u. D3 h' e
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2 H. F) @" s2 d! _tvb now,tvbnow,bttvb調味料
# F2 i: O' B8 n4 t! i油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f ], j5 a4 j l2 _6 S
水.....240公克
- |' i( W# j: `. T& @/ g調味醬油.....1小匙: Y8 w: f: m) C9 |' E2 X+ }/ X
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作法
( D1 B" X! B6 |6 o0 {/ p) p) v0 L* B1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。公仔箱論壇8 F J1 g- B% ?' L0 u4 W2 h8 i& b/ q
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2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
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8 ~) L, S% `5 s9 z; O' Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。5.39.217.76* y% ^$ J9 b3 `. X. _
* k b0 [1 b! D: g' n4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。& X8 A6 i; J) c
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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