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材料
" V- A# N/ A0 D& P- n) {" a- {" }5.39.217.76薑絲.....適量
( h b! B% m$ k5 Z6 p: G9 H公仔箱論壇青菜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb# z5 R) @6 K2 q- R" ~9 U
白米.....155公克5.39.217.767 P4 z& @% k$ W+ ^9 F
廣式臘鴨腿.....1隻5.39.217.760 b5 f& {1 g) V- x
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: D! O( j0 @8 ?4 V P2 l8 d* ?! L調味料
- h+ B& o" O8 e* J$ R8 Z5.39.217.76油.....1小匙
& Q1 S5 u" K/ d9 d, ^& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....240公克
7 c/ m9 j8 R4 U& a- X+ E2 Wtvb now,tvbnow,bttvb調味醬油.....1小匙8 G7 [9 u, u U& x
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作法
, x9 y) W5 A4 }) _' Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。% h) Q8 Z8 G8 B) R% y( f& C& B
, V* j) P% D$ X; r2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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' S* V8 T0 S, Z4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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