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材料5.39.217.762 h# B6 i2 X) N+ ^ r4 i6 k
薑絲.....適量
5 g" N$ j" [- O; ^. z+ K. ~公仔箱論壇青菜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o8 U' _, j- j
白米.....155公克8 k" ]4 d# j' Y9 a0 [ P8 M; ]
廣式臘鴨腿.....1隻
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5 K' B! A5 \/ B. D8 }6 _5.39.217.76調味料
6 [3 x, y0 X; @5 d5 b/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1小匙5.39.217.76. R6 D/ M( J: A" Z7 X
水.....240公克公仔箱論壇9 V s" y+ M) H
調味醬油.....1小匙6 P3 `$ X! ^0 g! E. o8 N3 n
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作法5.39.217.767 w! T2 V' s) ^
1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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+ _9 p; L: b: K' h9 Z6 T3 \, b0 q" ^5.39.217.762. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。公仔箱論壇" L1 ?$ m9 N w. E* f& [ |
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。公仔箱論壇+ r7 G: A4 y! g! H9 g6 q
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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