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材料
& P7 H$ w1 H/ m* C* K* b% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲.....適量
" I9 h; N) i. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜.....少許
3 F( K2 d5 }; w. |白米.....155公克; J2 m3 z/ g- x1 N
廣式臘鴨腿.....1隻
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9 w/ ~2 e4 s* j$ X+ F, `% Otvb now,tvbnow,bttvb調味料' E" e# G( G; e$ m
油.....1小匙
8 V$ e- q- N$ s2 N& a5.39.217.76水.....240公克5.39.217.767 L5 ?& x4 M+ I0 R
調味醬油.....1小匙
; @% {3 e% ~6 [2 b* B公仔箱論壇$ u: J6 J6 D3 r8 J4 H% G5 m: O
0 g" z( O8 p* d6 [/ r5.39.217.76作法
, Q* \! s4 ^, c$ Q1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。4 _! o9 o& V1 ?5 w
# d; t T' h, [3 e( Q5 r公仔箱論壇2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s- d, n; y$ h9 P& G" L5 j6 @
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。公仔箱論壇, W9 s: T2 X: [$ U; u
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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