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薑絲.....適量
( y% p5 i. L& L+ ]) J公仔箱論壇青菜.....少許5.39.217.76; ^+ j+ w) N y2 p
白米.....155公克5.39.217.76; l+ C% \8 x+ z5 u" S* M" N
廣式臘鴨腿.....1隻* c- L& f' N! P. N0 e
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調味料5.39.217.76: p5 |& H0 V) n% O( @ j
油.....1小匙
* m9 U! y( A* Q5.39.217.76水.....240公克
4 r2 V5 U' z0 W) Y( V% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醬油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# i |8 h3 f3 v8 s7 w0 E
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作法- D0 O- K2 v1 a
1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。; H( r' \2 S% P: f/ V) U R* O
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `. _3 e1 q' a o
# t. Q2 R8 |- P: l: E! P" S4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。5.39.217.76* b3 _" G' ^4 U! [; e1 u
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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