% z3 l# d% D; O( p2 T' B( o! itvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.764 b! l0 \& Z7 z* }( K" [
薑絲.....適量
2 N* n9 O/ ] m青菜.....少許& W) K- T2 C7 Y1 C7 }, Q0 [( e. ]
白米.....155公克
+ l6 ?' E. {( x. [# ftvb now,tvbnow,bttvb廣式臘鴨腿.....1隻
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調味料5.39.217.76* n! G5 F7 J5 }2 s0 U
油.....1小匙5.39.217.765 l# E7 Y# ]% E& n! ~2 M
水.....240公克
6 L4 @" _7 o) G: [' i+ a公仔箱論壇調味醬油.....1小匙
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2 W0 S4 j C& T作法
2 G$ o, X- w( D+ ^, R. Itvb now,tvbnow,bttvb1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。* \, v+ K' o& {6 G+ f. ~2 _
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2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。5.39.217.76& o' Y: ^0 v9 |9 j
/ |) v$ ]* J- V. b7 @5.39.217.763. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。( {" p% S6 `! l0 m# Q
5 A( q! k1 W# l* m! Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb, V4 B: h, ?3 T8 H1 {, [
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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