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材料
+ r9 H" R5 d* O% Y. o; V薑絲.....適量5.39.217.769 _, t+ k6 P9 \7 a" h1 a6 Y
青菜.....少許5.39.217.761 @6 M1 s; ]8 L f
白米.....155公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Q2 V+ @ G( E/ l0 A
廣式臘鴨腿.....1隻
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公仔箱論壇4 Q4 y: F! S N% R) m- k# l" ~
調味料
}" G4 F i$ M0 r; p E油.....1小匙
# x$ d, A* B6 S4 z% Itvb now,tvbnow,bttvb水.....240公克5.39.217.766 e4 D+ P7 `* N8 {
調味醬油.....1小匙- F1 H! `0 x& t* w8 p& M/ x9 {
; N# X7 ^. g- F7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# X/ i8 r+ E) h) ~4 `作法
+ M4 O! \+ m6 M5 i- t, H. |tvb now,tvbnow,bttvb1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。# {: O' R2 q7 {1 x9 C
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。5.39.217.76, |3 z* B5 l6 ]0 N8 c0 k6 j
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4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。% t2 G* U6 {0 I
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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