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材料
0 H7 p# E/ ?5 a& O6 _7 k* i' w8 j5.39.217.76薑絲.....適量5.39.217.761 v9 X/ O7 A) i, \/ Y
青菜.....少許" Z: u! n7 h4 ?: N3 k% t1 p
白米.....155公克
6 B% ]2 ~& B) w+ n* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣式臘鴨腿.....1隻
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g5 G- Q1 u1 q: }: E. R公仔箱論壇調味料
' i' p7 H$ G3 T5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1小匙/ O3 ?: o* y4 ?6 S2 h" v' T
水.....240公克
( C O+ ?- c* v3 u0 c* N公仔箱論壇調味醬油.....1小匙
6 @/ h5 K! _+ V# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w* h* J/ Y2 T0 L
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作法! Z( x2 n p, p% n
1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。# D) D0 A, k9 H8 ?- f8 Y
% A% V. q3 x+ p) a" `公仔箱論壇4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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