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薑絲.....適量6 w# j A3 i v& T# \- G
青菜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb2 t) S( U8 R3 {/ k% F4 ~
白米.....155公克
7 V2 Q3 z# J6 d* g# ]& E* Ktvb now,tvbnow,bttvb廣式臘鴨腿.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R* f G, |2 Z+ q. Q6 K. v
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; Y8 o& s5 U& S調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^1 f7 X; P$ [! {" b
油.....1小匙5.39.217.76- r) x2 g5 \. |/ c3 X% F
水.....240公克
9 u ]6 d, N% f$ Ytvb now,tvbnow,bttvb調味醬油.....1小匙公仔箱論壇0 Z& q2 r3 U5 p
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3 U6 V( H$ L' @/ P# k: H9 F作法
8 e! R- _) B; [+ d0 E, f' Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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: ~$ R/ \% d, V$ n7 `, htvb now,tvbnow,bttvb4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。+ @/ W& }7 o g6 @
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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