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[中式食譜] 腐衣煎蘆筍

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材料
$ m8 X+ N$ p9 h' A7 S  u9 D! Y5.39.217.76蘆筍.....10支# P" o- Y5 G* _9 Z/ N
新鮮豆腐皮.....2片tvb now,tvbnow,bttvb+ |& g: V* s1 n# M$ X! R0 _

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調味料公仔箱論壇) t# d& S  n9 L5 ^% F$ w
鹽.....1/4小匙7 b4 Y8 f7 J1 |# c$ c# ^. V. M$ H

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作法5 G3 T, M) @( t' \& P. d
1. 蘆筍洗淨,瀝乾水分從中央對切成長段;新鮮豆腐皮分別對切成兩片以熱開水洗淨,瀝乾水分,備用。- }- C4 u' v  n0 u( _) m$ ~
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2. 將作法1新鮮豆腐皮分別打開攤平,每張整齊排入約5根作法1蘆筍段,平均撒上鹽,包捲起來備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ v/ T* [  M  b& p/ `  @
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3. 平底鍋倒入適量油燒熱,將作法2腐皮蘆筍卷收口處朝下放入鍋中,以小火煎至外皮呈金黃色即可。
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