[中式食譜] 腐衣煎蘆筍

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蘆筍.....10支
1 w' j+ K5 q4 M. I公仔箱論壇新鮮豆腐皮.....2片  U" [& m: t8 {0 U. r
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調味料( h1 j& _" Z7 ]+ S) t3 d
鹽.....1/4小匙
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9 p( o" r! C* L- z6 m6 k, ]8 s公仔箱論壇作法
. P: \# T# }& v- k5.39.217.761. 蘆筍洗淨，瀝乾水分從中央對切成長段；新鮮豆腐皮分別對切成兩片以熱開水洗淨，瀝乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, y! ?4 x% X$ V8 ?

1 D: j( h  X* J7 I1 \& c2. 將作法1新鮮豆腐皮分別打開攤平，每張整齊排入約5根作法１蘆筍段，平均撒上鹽，包捲起來備用。
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3. 平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2腐皮蘆筍卷收口處朝下放入鍋中，以小火煎至外皮呈金黃色即可。
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