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[中式食譜] 腐衣煎蘆筍


% i) B7 V4 F: P% V3 k+ Q- q& gtvb now,tvbnow,bttvb材料
: M( P1 U- K: K  |$ jtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍.....10支
; T. i, V& |/ R/ M8 J新鮮豆腐皮.....2片5.39.217.76' F4 C) S1 y1 {

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調味料5.39.217.760 \5 m2 Z6 Y; k0 @- ?$ \1 A8 c* q8 h
鹽.....1/4小匙
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作法
# l7 y, @3 C: c  Q5.39.217.761. 蘆筍洗淨,瀝乾水分從中央對切成長段;新鮮豆腐皮分別對切成兩片以熱開水洗淨,瀝乾水分,備用。5.39.217.76* ^* R' ?* U# [( k, b0 l3 u- q1 q
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2. 將作法1新鮮豆腐皮分別打開攤平,每張整齊排入約5根作法1蘆筍段,平均撒上鹽,包捲起來備用。
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3. 平底鍋倒入適量油燒熱,將作法2腐皮蘆筍卷收口處朝下放入鍋中,以小火煎至外皮呈金黃色即可。3 q+ d, I, @/ r$ D

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