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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S' R- m9 K9 L9 N# c
薑.....2片
$ R: k* @6 N/ O' l5.39.217.76冬筍.....80克
8 g& H' x- U: w5.39.217.76清水.....2湯匙
9 m& t- ?1 m0 [* J' ?* I3 j/ y5.39.217.76肉眼.....240克2 v% A" S2 M' }2 ?& f; \
菜薳.....160克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C6 h+ s, y; T' I: \9 K& s, y) B
生粉.....1/2茶匙
* r1 A% S# h* w8 D. |5.39.217.76蒜茸、紹酒.....各1茶匙9 v5 _3 ?, T9 h1 {
熟火腿、紅蘿蔔.....40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \% B# {3 [# q$ J
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醃味料︰
: l+ ^" H8 ]8 [2 k/ `0 s ptvb now,tvbnow,bttvb蛋液.....半隻量. R& G0 U3 U5 r: F8 z1 b
鹽、糖.....各1/4茶匙
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調味料5.39.217.76( g. i& s, D/ V% a# F* p
糖.....1/2茶匙
# e2 G- A4 u% y" z; C5.39.217.76生抽、蠔油各.....1湯匙
G( x1 @3 L% n# J: R7 S5.39.217.76
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做法
( [8 L% I/ r6 S5.39.217.761. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。公仔箱論壇* ^ @ F- ]! N N
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2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
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( Q' [( X6 T/ ~2 j7 P" S公仔箱論壇3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。
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4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。5.39.217.763 `+ a' ], C, [- R: Q8 D
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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