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材料
X! l5 E1 X6 ]5 w# y/ ^6 H9 Q薑.....2片
! W" b3 D4 U) S( ] |4 {+ L5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬筍.....80克
- @, e I3 R q/ y7 L, a% |公仔箱論壇清水.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Y, Y3 d% x( U
肉眼.....240克
. {0 ^8 Z% l- Ltvb now,tvbnow,bttvb菜薳.....160克
) g! t1 l6 u) l4 W$ ?" _6 z5.39.217.76生粉.....1/2茶匙
$ S% W. n' V* V' ~; m2 w V# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸、紹酒.....各1茶匙5.39.217.76- H. m1 f/ I! f# D
熟火腿、紅蘿蔔.....40克
# M! C `+ X$ g5 T& @( P2 {* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ |$ M6 h/ b4 m% A4 a0 Z; x3 t公仔箱論壇5.39.217.76# |' u" d! y6 w0 U9 x8 m$ w
醃味料︰公仔箱論壇4 v y# j4 g) {3 _9 z" \* E7 l
蛋液.....半隻量tvb now,tvbnow,bttvb: I& {! E$ Y. J ~( W1 N
鹽、糖.....各1/4茶匙
( @2 j' a6 Y/ c2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ ]# f& }+ X- R: p
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb* m( j* x4 I, N: C
糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; g# E* b! N( h, Q
生抽、蠔油各.....1湯匙
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9 K) Y3 l' Y# h9 H7 p$ i公仔箱論壇做法
8 O. r- G5 Q/ w/ v5 u3 T公仔箱論壇1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。公仔箱論壇* M' C2 F4 {7 h" V
( p; f2 R. d6 L2 n8 _- ], K2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
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: W1 s7 V% k3 W0 I5.39.217.763. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。
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4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。
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6 k2 ]; q; T0 q: K; y公仔箱論壇5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。5.39.217.760 F7 W' p8 W: B4 ?( o3 ?
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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