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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 Y+ h, \( R/ r, S% [
薑.....2片
4 ~- b* P1 w! n+ d: |' _9 A冬筍.....80克公仔箱論壇; T7 X9 g: W6 e' V# j7 f
清水.....2湯匙5.39.217.76. _# V$ ]3 n( J# `( p: c
肉眼.....240克
; w: j( Q" Y5 l) |! ?2 r公仔箱論壇菜薳.....160克
- O3 B, \: d5 X7 X: {6 O5.39.217.76生粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f; d$ h+ [$ @+ j" ]3 Y8 v: I
蒜茸、紹酒.....各1茶匙
1 \) k9 z5 ], T$ k' ]' s) m熟火腿、紅蘿蔔.....40克0 ]2 U/ T+ ?+ I8 E" a
: g# W% `5 z) U5.39.217.764 H6 R$ F s, {& y( h: [5 I
醃味料︰公仔箱論壇# K6 m3 ], ^6 s. ?/ A6 }* B- u
蛋液.....半隻量1 r# o6 u' K- ~: B: e) I% I, t
鹽、糖.....各1/4茶匙( |8 c! N$ N! \6 n
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/ e8 B# s( I4 s, ]+ ptvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U! ~7 n, n' [' Z4 P5 L
糖.....1/2茶匙
( b; q" j2 l- }1 v& }& {tvb now,tvbnow,bttvb生抽、蠔油各.....1湯匙
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" K0 _6 r4 e, @2 J/ L5 ]7 t公仔箱論壇做法5.39.217.76" Z' ]) V/ m0 r. C7 n
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
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2 _5 S2 p2 P- A$ i. k4 ctvb now,tvbnow,bttvb2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。
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) a% @# P0 k6 F% @* x2 ~ Q2 E( S5.39.217.764. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。. o6 k8 y# K* r+ T
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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