6 u! ^1 ]9 W1 O5.39.217.76材料
( P& q7 y5 _5 a* i薑.....2片5.39.217.76# {/ T, W# H6 D8 M5 P+ e
冬筍.....80克% N. s2 j! r' b% ]+ B
清水.....2湯匙
+ B A/ \9 e" b9 Vtvb now,tvbnow,bttvb肉眼.....240克tvb now,tvbnow,bttvb# _" j2 D9 O% K2 U8 D# B# m
菜薳.....160克
0 k( [5 T1 b/ k' z E# |7 \生粉.....1/2茶匙
# f- l5 L, Q$ q. |2 g5.39.217.76蒜茸、紹酒.....各1茶匙
7 ~% E* x; b& |- D5.39.217.76熟火腿、紅蘿蔔.....40克
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2 p, P$ F( t; [! P: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V7 d3 X0 \: A1 z: ^" t
醃味料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J' {; n+ z8 {4 l
蛋液.....半隻量
) G8 k& B8 t2 ]# y; `+ ztvb now,tvbnow,bttvb鹽、糖.....各1/4茶匙( s& Q! j( w* I9 Q A& @5 h+ O. }
0 q8 f# q/ ?/ ]5 ttvb now,tvbnow,bttvb
5 q1 j+ k5 D! R, r) G9 \7 ]調味料
: w0 E4 V. x3 z; ztvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I" r& _& b; d, W8 `" ]3 L) L/ C
生抽、蠔油各.....1湯匙
6 z0 }% A: s, Q- P/ y" Q9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, `& q; b r% v! H) |! X ?0 Q做法
# G9 v$ v/ J) c7 w; L$ Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。公仔箱論壇! Z, ]. x, j. E6 h+ {1 r
( _& F. t9 _9 C& B, Btvb now,tvbnow,bttvb2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。公仔箱論壇0 I$ F' v9 o( L& \" z; l
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。
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4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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