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材料. k7 J. p8 e G+ C7 m
薑.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c% B; _2 s- T2 k7 W6 G$ L( A
冬筍.....80克' D- ]1 a3 r, X6 y1 Z; b
清水.....2湯匙
2 o' ~# _( I E- [1 B' j! ]公仔箱論壇肉眼.....240克
$ U' v4 C5 q) }9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜薳.....160克
* m/ x h! j0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1/2茶匙
- L0 h' Q, U) l9 C: c0 H公仔箱論壇蒜茸、紹酒.....各1茶匙
0 O$ Y9 f) S5 y5 O熟火腿、紅蘿蔔.....40克
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6 a' ~( t7 h, ~. m( W; o0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( E& R6 s0 P" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃味料︰
# F6 Y& i* a% g公仔箱論壇蛋液.....半隻量tvb now,tvbnow,bttvb8 t O( e \5 W# u n T$ ^( n
鹽、糖.....各1/4茶匙
: B* f, s" ~2 s7 }( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& z8 |/ L D! B) ]' i% Q! f, R. d: Q. ]
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調味料; y( N1 w, Q" b( R
糖.....1/2茶匙5.39.217.761 a2 k7 O+ I! n+ ?% F) x
生抽、蠔油各.....1湯匙
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做法
8 T5 s! v. g5 X' m# ]1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
8 H/ U2 B2 l1 V* Q$ m' P8 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V, o# x! O8 k9 ?( C
2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
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' j- g& Z$ M9 N e) `公仔箱論壇3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。
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3 B) r/ O7 d# m1 U3 l( i; v公仔箱論壇4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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