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材料
( ]$ ^4 \. p4 ?7 P4 w7 Z2 U" h1 |1 i& B5.39.217.76薑.....2片公仔箱論壇4 `' r6 e( p5 L% q
冬筍.....80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y9 O/ R" M. {
清水.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A4 A# c s1 F! Y/ C' A
肉眼.....240克
4 u& a" R$ c' r2 Q/ U菜薳.....160克5.39.217.76# [' O' ] R' t
生粉.....1/2茶匙
+ u, W* z& [5 d1 c0 S蒜茸、紹酒.....各1茶匙
! m) P* L9 _, l+ e* X- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟火腿、紅蘿蔔.....40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h3 V8 @6 F9 f1 s& _5 L8 g1 p# m) {
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+ V: k v* L9 [! htvb now,tvbnow,bttvb醃味料︰; Z3 J& U' w9 @: C2 C' g
蛋液.....半隻量
6 ^% _4 V3 k' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、糖.....各1/4茶匙
a1 B2 W8 m, E4 b- U6 s4 Ktvb now,tvbnow,bttvb. f& X4 p$ @0 l! F: f1 W& c' s
% W. ~! u$ Q5 \5.39.217.76調味料
* l9 M1 M# v/ \, I' [5 S& Y' m4 y公仔箱論壇糖.....1/2茶匙
/ ^' t7 U5 m& d {生抽、蠔油各.....1湯匙公仔箱論壇; D7 e; c( d8 X; S0 P- p& y
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" ]( M9 T+ {- ]" G8 ]* `! U公仔箱論壇做法6 k% l) L4 i- X% K( k* a7 a; o
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。5.39.217.76: {) ~2 n, ^- Y0 j& U: M+ F. s. {
/ H- R4 I1 }( }; m公仔箱論壇2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n6 H% y* U' S& l& ]3 l5 m; e6 H
( Y& y: s# j. e+ f公仔箱論壇3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。
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4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。
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/ C3 j. E4 j. ?$ g5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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