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材料
1 Z! l; b8 O. y$ \0 X薑.....2片5.39.217.760 e" E( m/ @( B; H8 D5 V# d- f) Q
冬筍.....80克
: C& ]0 U* Z( N8 T" A- Z% q' K5.39.217.76清水.....2湯匙
2 f- T6 G* Q5 L. g8 _' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉眼.....240克5.39.217.76 w; F6 `# r7 H3 B; Y
菜薳.....160克tvb now,tvbnow,bttvb/ O+ g5 [( e7 Z( D+ G, W4 P; e
生粉.....1/2茶匙! f2 b9 Z4 ~' f- q( T
蒜茸、紹酒.....各1茶匙
! N2 S, N) T7 g公仔箱論壇熟火腿、紅蘿蔔.....40克' `0 A5 o8 b% q/ x6 U& I& a
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4 [2 W& C: ?& t, V* d5.39.217.76醃味料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w3 ~1 m3 a( S( W; J
蛋液.....半隻量
' L. u& C" P+ u6 Q' _" ~2 P鹽、糖.....各1/4茶匙$ @4 k4 X, i% x" I
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調味料
" @* u P. t! }0 u糖.....1/2茶匙4 T4 q: M" l' J( F# }. n& D0 P% ?- }
生抽、蠔油各.....1湯匙/ A$ C* p5 w( _; G: J( ]
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做法5.39.217.764 e! j3 k& Z1 ^% z5 a
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q; f' \& P* X" ~( l m2 W( H
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2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。& g( N: U* }9 c& N# M8 T0 W% {. H
3 X P7 G* }( i1 |5.39.217.763. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。tvb now,tvbnow,bttvb, f+ H E! A8 [& ?3 X/ R
1 O& `0 O" {% B, ?# U# [! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。) o$ J, p \6 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h+ k0 |0 ?- F+ s6 _1 g, J
5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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