[中式食譜] 生炒肉眼卷

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: T/ y( {7 x3 f4 h4 j8 T5.39.217.76材料: ^) l, J3 p- q9 S) R
薑.....2片5.39.217.76- V5 B$ i, k+ a, u% b* h) S5 o
冬筍.....80克
  G: }) F# H3 [7 t$ O清水.....2湯匙) K6 y8 n' x. T6 W$ D' E
肉眼.....240克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s  q) p: ~9 u( f: U
菜薳.....160克公仔箱論壇$ t" K; z+ m( k' l
生粉.....1/2茶匙
4 b; L8 B, X6 R9 I蒜茸、紹酒.....各1茶匙5.39.217.76. |: W% u& B: s% p) D  y! R
熟火腿、紅蘿蔔.....40克
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# K5 o1 ^- M7 ^, D% ]/ h5.39.217.762 _% |4 h/ `: z2 E; {0 f
醃味料︰5.39.217.76. h* C6 R2 h! O
蛋液.....半隻量  ]( O8 x' O6 e3 \
鹽、糖.....各1/4茶匙5.39.217.767 P  O2 H6 k( }) o! [0 x

2 J: M. v0 o6 q3 E5.39.217.76
7 u% h% k. ~* p. l+ h5.39.217.76調味料
2 f) m. J1 s3 r糖.....1/2茶匙公仔箱論壇9 d0 e; z; X4 ~
生抽、蠔油各.....1湯匙公仔箱論壇$ A% f: V9 s" M

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w! x' j1 E/ X( i% O
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
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6 v% m, |& X$ w: C9 ~2 t0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
+ B  l9 Y- l/ }% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h) i; ]2 A/ W3 \" V. G
3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。
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, J+ [# k1 w, F# y' P3 I. vtvb now,tvbnow,bttvb4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。" D3 z  m/ C- R# ^8 K: w
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]# U3 }6 t2 A1 w; q

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