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材料
, Z. e+ [. F# S' M, @# h. m! k( T公仔箱論壇雀巢材料︰* I% n; m5 v6 \- _
(一)( F; R; F8 x3 z' A6 t# k5 x
芋頭.....160克
( n3 ]' K. X2 Wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....2湯匙
4 c: n$ K! z/ x4 v' t$ D鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W: j+ u g6 g" r' Z9 g- Q7 \
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(二)
9 L2 n) u& o9 ]3 ]; p4 d公仔箱論壇西芹.....80克
{5 ^$ b' G' J/ y$ G( ]. u公仔箱論壇青椒.....80克0 p! j7 V d; \+ k. w
鮮冬菇.....80克
3 ~: P ~+ ^( x, M2 N C5.39.217.76素雞 (切片).....1條 Q. }! M8 f( `
紅蘿蔔(切花).....數片
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j* | J6 b( n/ m' G' f9 _
素雞醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a+ Y" G( k6 z3 H
生抽.....1茶匙- D- V$ M* S; M, G" R
麻油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! u" Q8 H: a$ J* \; R9 Z0 E$ s
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公仔箱論壇/ Z6 g% r9 E" ~* ~+ b& o2 ?
芡汁
; s1 C8 m" ] n( u8 O1 W1 h水.....4湯匙
' r* F7 e0 ^/ ]9 L4 D3 o鹽.....1/4茶匙4 |2 i8 T' L2 J* v4 {* f
糖.....1/2茶匙
, D' q+ L8 X) t- `生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r" Z* b- K- u. N* _
麻油.....1/2茶匙公仔箱論壇% Y7 V! o m2 f6 J, f6 i2 S, @. t; b
生粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B/ L' p7 \. t: L* |5 N
素食蠔油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s+ O e0 N2 U2 U8 r
5.39.217.762 \; |- Z" y8 e0 n
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l C' \2 {3 O) u+ o: K
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
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. y( T* w/ ?, u( T6 m& b5.39.217.762. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。2 V" @* J6 Q0 I, n& R6 [# ?
) l( d1 c% K7 `" [公仔箱論壇3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y: e+ N" I3 p$ V) }- c/ J
; r# V# w- S6 H, T- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |; L% s8 u4 W, V5 t5 t$ j9 Y
( @5 u, @7 @+ y2 l9 P% I& [: D: \& t公仔箱論壇5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。5.39.217.76/ A5 w2 T( T: t/ u9 i
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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