1 W; z) `% A. x% b, m- A材料
: [6 o7 m( U5 E0 L! J% f( j6 O雀巢材料︰
- D8 K4 l/ N# P8 \) Y+ ]9 _tvb now,tvbnow,bttvb(一)
" B- R( v3 [* y& @, b* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭.....160克5.39.217.76& M6 n* S9 g/ q+ y8 p8 I& {
麵粉.....2湯匙
" G( D" G) F m5 {$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙
6 D- z4 @; }# C( t7 M0 }1 @ Wtvb now,tvbnow,bttvb
) E: R1 s1 C* b! ?9 b3 {" F* {5 l: X# e
(二)
4 T: @; k) [! A公仔箱論壇西芹.....80克
. d% b4 Z% S4 g9 s3 p1 J, _5.39.217.76青椒.....80克
/ ^+ N7 n8 X% o8 o+ j7 v1 _% x鮮冬菇.....80克
+ y, d) h$ {- ~' y$ J0 X; Y8 k2 Ftvb now,tvbnow,bttvb素雞 (切片).....1條
; G X" T( e9 H$ W# O公仔箱論壇紅蘿蔔(切花).....數片
( w$ ~/ Y+ D$ W3 z# T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L& ]( D0 Q( P
5.39.217.766 f* `3 `& W% V' c `! `
調味
( m/ O+ B) p- r/ G, V5 }素雞醃料：
9 [+ t# u( K% O生抽.....1茶匙
3 ^1 R0 G9 E; o8 N麻油.....1/2茶匙
( W: z5 L* t" vtvb now,tvbnow,bttvb
- L1 ?) b0 z9 n* `& ]1 K5.39.217.76- e+ S' c, c% X4 V9 L
芡汁! N: e" [! B2 R
水.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r* v0 X. }3 X+ K/ J& x0 E
鹽.....1/4茶匙5.39.217.76# l( Z# e# Q( V% v. [" F
糖.....1/2茶匙0 ^0 N$ c1 b+ \+ _
生抽.....1茶匙5 v7 W& g: W2 k" g( ~
麻油.....1/2茶匙
0 P3 k( a: W; ]8 v: p5.39.217.76生粉.....1/2茶匙
- a) r* z* I" a: I. E4 w ~1 t* g素食蠔油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s' g4 x4 S, ?% }. y {
4 L+ H& m' M; f3 B公仔箱論壇
) G/ r, b3 U; }# _- N公仔箱論壇做法0 M$ ~6 H i) d( i( }* U' y
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。5.39.217.766 r3 s. v. e6 Z9 C5 F8 d: p
6 Y1 R6 q: R* g; H5 U' H! otvb now,tvbnow,bttvb2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
- {2 T _" G$ i( T7 A- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q7 M0 n% ?1 k5 F( Y
3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。tvb now,tvbnow,bttvb" a T% g. z5 U1 P
公仔箱論壇6 T9 z( P0 P8 X8 M7 C
4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
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3 P+ V |$ c8 p# ?' P: O7 L5.39.217.765. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。公仔箱論壇6 S" D# C4 \8 r# B1 J/ _
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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