5.39.217.761 s) M) q7 G' W/ X$ q9 F# h
材料
% Z8 }6 ]* H* d Z6 R- U公仔箱論壇雀巢材料︰
% U q" i. R* btvb now,tvbnow,bttvb(一)5.39.217.76: l1 p) }6 [- _+ a$ ^
芋頭.....160克tvb now,tvbnow,bttvb; x7 A, l# q7 }7 X* T! D9 d
麵粉.....2湯匙
) K4 q, Q- y; M- k% c0 A" W6 S6 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙
7 j4 x4 m) e& c) i# l; Vtvb now,tvbnow,bttvb# G, k2 n+ y8 R) @! T6 S7 i( W
% V# D. y2 s. r j* U D8 g5.39.217.76(二)
/ W4 c4 p6 p( R+ G0 s2 \5 m2 x西芹.....80克
3 H. W: Q7 ?5 _4 `7 \# jtvb now,tvbnow,bttvb青椒.....80克
j3 J1 r; p3 c+ W: F1 T% ~) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇.....80克
; f+ n' G o! b' E3 R- o" B素雞 (切片).....1條
! r% N# r A# \5 k! T紅蘿蔔(切花).....數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q5 l- T& q: g* m7 U1 k
# q) L9 e2 G4 t6 S) t2 g, e3 H公仔箱論壇
" L7 x9 N+ f. j7 J' b# C& q5.39.217.76調味
0 e! c. {# c/ V" u% y5.39.217.76素雞醃料：5.39.217.760 b+ e8 D1 o' s. Q
生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 z& w' B& v, n0 L
麻油.....1/2茶匙% y; [; l; o- r8 R
5 p- a; p& Q6 M, {% F. x. {" F0 m/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& W/ z# \2 Z* D9 M& L8 _/ z
芡汁
7 A) r" R( U0 V, }( b公仔箱論壇水.....4湯匙公仔箱論壇- n7 M% x6 G; |3 w
鹽.....1/4茶匙
7 l7 _$ e* ?1 W- C, m, V# ftvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙公仔箱論壇, Y# D: F2 M1 d# F( ^5 y$ U5 G
生抽.....1茶匙
/ o2 h8 e }8 h- Htvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1/2茶匙
2 r% m; i# `4 `tvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v+ \2 ~5 L/ O5 A% h' N1 D7 D% k$ ^
素食蠔油.....1茶匙
) N, f4 l+ F3 x, A" q: u5.39.217.76
, L: m! _7 r# y4 X$ ptvb now,tvbnow,bttvb2 ~$ N2 |5 h' L) w! t6 ^6 W
做法
* X$ F* I* {: h& p. M4 g公仔箱論壇1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j# ]6 {& N& j7 i4 H: w
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2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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3 r+ f- G, f+ Z* Q& X7 T1 U4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。, X. C! M! ?$ m1 L- Y( L
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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