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材料
" t' \8 ^' l; `: d o雀巢材料︰
' T0 ?! o% W& ?+ V- ~4 w/ S' y; T(一)
g& y7 }0 s. N2 c+ h- n5 Z芋頭.....160克 V" S/ ^6 _% @( E$ c
麵粉.....2湯匙6 l' E% j8 P( ^, f" q( }+ k
鹽.....1/4茶匙
, Z' ^1 ~5 I1 |- _) [7 Z) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 g2 Y R% h% _6 N" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f/ s* v7 V2 G3 E; r
(二)
# P% Z8 M, v! d0 q/ K) b. A5.39.217.76西芹.....80克公仔箱論壇9 i" |/ W2 [ J; c- u
青椒.....80克
1 U c% j. @7 Y/ g( Q7 o公仔箱論壇鮮冬菇.....80克
# ~, M- Z" Z7 [ }3 ~* j; r9 Q: O8 m, S5.39.217.76素雞 (切片).....1條
Q* U& I2 q+ T8 j公仔箱論壇紅蘿蔔(切花).....數片
! i8 ?+ G" x0 z$ q6 c$ ?公仔箱論壇% t; H& G8 T. G7 I: {
* Z8 b, A. `6 B' ]& ftvb now,tvbnow,bttvb調味
: D# ^: ^2 |$ U6 F4 E公仔箱論壇素雞醃料：# k# i/ p* d6 V. @3 X' c) f5 V
生抽.....1茶匙公仔箱論壇- \# C) v' k1 p& Z
麻油.....1/2茶匙
$ v: E P5 g2 W0 s5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. F! {& u8 i- D ^* K
) s; A! o/ g N0 T1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
8 x+ ]; K& K! s9 Y5 f. Y" z2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....4湯匙( o0 b0 M* ]1 I! S- f
鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 t* [) Y: y7 E8 t" O
糖.....1/2茶匙
' S8 |2 T8 M! G$ E8 C7 N% {* Y& O# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙
7 l8 E" V! y5 k4 R8 h7 [) G5.39.217.76麻油.....1/2茶匙
( U d, x& W8 q. H: n9 T生粉.....1/2茶匙公仔箱論壇" f* o. G# I0 _* Z! @
素食蠔油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c- e+ Y" C4 [- Q" v. |
5 Q& v4 }# @: b8 p9 `, t5.39.217.76
+ [1 Z1 ^" z7 e9 d# [/ gtvb now,tvbnow,bttvb做法
" W4 x3 _, o' ?6 x3 p/ j5 \- A% M, ftvb now,tvbnow,bttvb1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。5.39.217.763 H5 Q# l% r3 C% o! R
( Y$ C' C8 S) Q2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。tvb now,tvbnow,bttvb. R0 P7 e+ h% L
4 H! U. g7 p# \/ {$ B3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。$ n" S) p8 g* w& d
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4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。4 Q$ J9 e* r+ {: D6 T/ ?
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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