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材料
6 D0 I; [/ @, c% \公仔箱論壇雀巢材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I' w O. D. `5 d' p# P
(一)tvb now,tvbnow,bttvb, V; Z/ r) C" `) `# f
芋頭.....160克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~' b6 X8 T3 s K
麵粉.....2湯匙
9 {9 L) S' p+ l- ^9 a公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ s! X% W: A2 `4 a6 }
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(二)
* f; I4 @) I8 `+ T8 U# V1 _西芹.....80克5.39.217.761 N3 X* L( y% Y
青椒.....80克
' ^8 s+ }: A stvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇.....80克公仔箱論壇# G7 I( V& G2 G" M
素雞 (切片).....1條
. r5 F' O N& m9 @# g% n' i" i! l紅蘿蔔(切花).....數片7 N" c8 q# M$ ^
9 F5 q: g( m- t+ F7 k' b公仔箱論壇' s- L' p' c( u H
調味
+ {' M! R2 G: _! S; u& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素雞醃料：0 D7 _4 `& h' u) I9 [
生抽.....1茶匙: g% M# J$ p0 ~- T E
麻油.....1/2茶匙
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芡汁
' m8 I8 M* J$ t; g; P水.....4湯匙
3 W& k, M; U# Utvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙
: k7 O5 e+ u# `: d5.39.217.76糖.....1/2茶匙
: I* c: B H$ Z% [$ l+ F% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [' M* s# {+ c! X
麻油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, t. d! s- v! D7 K3 I7 d1 S: {# e( w; o
生粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {" H9 _8 Q7 r' O4 z0 ~
素食蠔油.....1茶匙5.39.217.767 ]9 t [- B' V e9 ~# `
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做法
: A* a& C1 A% J* V5.39.217.761. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& O9 S5 e7 t7 G ?1 i+ T
# f3 _% G, _) F% ~4 d1 gtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。公仔箱論壇6 Y% \* s" a( ~4 I" s) e
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。公仔箱論壇, V7 M2 T$ [3 Q. K5 Y$ [
/ o% E7 b$ C) Z3 {5 \/ w ?公仔箱論壇4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。8 K( t6 m& M6 @2 ?) l1 X
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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