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材料
* \3 K- ^) u) ^; k# N5 R5.39.217.76雀巢材料︰tvb now,tvbnow,bttvb. U% F( y, v7 y" [, [* _' z# W
(一) G$ V) V' C* s- ]
芋頭.....160克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: | f: R, O$ A9 g% r' ]+ F% g
麵粉.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 w z$ B" T/ A7 A& t" T
鹽.....1/4茶匙
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0 \; ^1 H9 q8 |6 Y$ q; v! ^0 Ttvb now,tvbnow,bttvb(二)8 r4 ?$ S0 w% \- A- q
西芹.....80克
% Z8 D" A! c4 y U/ B) [青椒.....80克
! ]- {3 w% D; k. u/ g9 R2 ~tvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇.....80克
6 W1 `, H$ N- |* k6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素雞 (切片).....1條! F B+ M' l" P/ v8 @ ]
紅蘿蔔(切花).....數片
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7 {8 U; b( g+ e& J/ p; r9 J+ }5.39.217.76調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M% t1 X# Q1 c: M& a v
素雞醃料：
/ P) R0 o1 d o$ t7 W6 V* `- F7 L5.39.217.76生抽.....1茶匙$ ]9 {' b9 f! A2 t' R1 L
麻油.....1/2茶匙
( q! _# r6 P- J: A/ ?6 j5.39.217.76
4 ] ?+ V* j3 i- s6 g公仔箱論壇
! [% p+ U6 R: x. k' h/ Q+ k芡汁公仔箱論壇. q' O( B' d% O1 m4 X: F5 D/ s! Z$ R
水.....4湯匙
2 W s3 k1 h- @! M$ R5 b* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙
! p4 e V" d3 j糖.....1/2茶匙5.39.217.76: u7 p9 U3 D5 y' z4 {
生抽.....1茶匙
+ t7 b3 X1 x4 y4 e/ m. R* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....1/2茶匙公仔箱論壇: i4 C- `% {/ x0 V
生粉.....1/2茶匙
2 {: _2 H) n3 B `公仔箱論壇素食蠔油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ^* m- X& z+ j/ K% D
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$ O/ t# ~' C5 x6 }/ }# X公仔箱論壇做法
/ }0 e& M7 d0 J7 ~ |4 s. z1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
7 X6 F9 u: w, A0 j' l5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 A9 l" X A+ v; \& a, M5 ^& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。! i6 `% B" `9 a5 z$ [! {
) i0 t4 @) f! b5 Y0 U3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。1 C' F9 }$ h# l1 k; L
# Q: R5 o* w7 x6 C. s( {5.39.217.764. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。tvb now,tvbnow,bttvb! F6 c+ A" [; h2 T0 V6 ]
6 _* e" Q2 a, v( o) ^, `2 c1 X5.39.217.765. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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