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[西式食譜] 焗烤海鮮蛋炒飯


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" m4 O1 _+ S1 H3 |5 y2 z食材* ]) ?) M. u; N7 U/ h! h; a2 S, n
蛋.....2顆( p$ m3 X# R% E! }, g' o
鹽.....適量
0 D+ ~; w+ q0 V公仔箱論壇洋蔥.....1個
- `7 G" B' h5 O' h; I公仔箱論壇蝦仁.....100g
$ f1 p! E; }/ ?公仔箱論壇花枝.....100g
7 C/ B) t9 Y" G- I淡菜.....100g
/ [9 s0 `3 {) {3 @: K公仔箱論壇白飯.....適量
6 Q- M2 B3 U( \4 L, ]  n5.39.217.76黑胡椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb( l- e1 Y  |0 @, u6 C5 {  x! M
青花椰菜.....1~2小朵
  q3 o  Z; |( m" @" _8 D( m5.39.217.76莫札瑞拉起士.....鋪滿飯上公仔箱論壇8 p9 @6 f0 r8 b

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# _0 k" }. F/ R' v9 W6 a做法
, I. n; H0 F9 P/ R# G9 v1. 花枝洗淨瀝乾切小塊、淡菜去殼洗淨瀝乾、洋蔥切末。蛋加入少許鹽打散,青花椰菜洗淨瀝乾切小塊。鍋中倒入1大匙油,放入蝦仁、花枝和淡菜炒熟後盛起(湯汁瀝除)備用。同鍋洗淨,再加入2大匙油,下洋蔥末用小火炒洋蔥至半透明狀然後下蛋液炒熟,加入白飯炒鬆後加鹽和黑胡椒粉、炒好的蝦仁、花枝和淡菜加入炒飯中炒勻
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" c- G# U7 A/ ~2 `% ~# v; Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 炒好的海鮮蛋炒飯放入焗烤盤裡,鋪上幾朵綠花椰菜和滿滿的莫札瑞拉起士,送入預熱好的烤箱,200度烤至金黃酥脆
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3. 出爐上桌,我喜歡烤得焦脆的起司。
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