[西式食譜] 焗烤海鮮蛋炒飯

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) c3 l2 A; d+ ntvb now,tvbnow,bttvb) e9 O; m( t3 m) w  A# S
食材
. O" p4 F, @7 A5 N' T& e& M7 {4 h蛋.....2顆& ~) V3 B3 x( i7 B3 @
鹽.....適量" I$ O4 _$ x3 U' k+ p& T
洋蔥.....1個tvb now,tvbnow,bttvb% W4 C# Y; d+ A2 m, U, w1 O
蝦仁.....100g5.39.217.763 v! g) _3 b) K" M- J5 o
花枝.....100gtvb now,tvbnow,bttvb/ `7 I, U& l% _7 s
淡菜.....100gtvb now,tvbnow,bttvb) Q- Y  p# \- X4 F9 Y, H9 _
白飯.....適量
  b. N! }$ L% {0 v: G! y" ]黑胡椒.....適量
/ F8 J' E/ ?. k2 f0 S5.39.217.76青花椰菜.....1~2小朵3 t  {. K  ]2 r; j
莫札瑞拉起士.....鋪滿飯上
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做法
$ c: u3 v9 |1 B$ P- L1. 花枝洗淨瀝乾切小塊、淡菜去殼洗淨瀝乾、洋蔥切末。蛋加入少許鹽打散，青花椰菜洗淨瀝乾切小塊。鍋中倒入1大匙油，放入蝦仁、花枝和淡菜炒熟後盛起(湯汁瀝除)備用。同鍋洗淨，再加入2大匙油，下洋蔥末用小火炒洋蔥至半透明狀然後下蛋液炒熟，加入白飯炒鬆後加鹽和黑胡椒粉、炒好的蝦仁、花枝和淡菜加入炒飯中炒勻公仔箱論壇% p' r( }( B! w6 U: [/ ^4 Y
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2. 炒好的海鮮蛋炒飯放入焗烤盤裡，鋪上幾朵綠花椰菜和滿滿的莫札瑞拉起士，送入預熱好的烤箱，200度烤至金黃酥脆5.39.217.76% ^# L( _& v9 q! A

1 O3 o. a) j. E& h" E" ~4 Q& A# jtvb now,tvbnow,bttvb3. 出爐上桌，我喜歡烤得焦脆的起司。6 ~. j/ w# x3 S
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