3 z: c! e$ L8 q* y材料5.39.217.76( w1 E( p7 L, j0 ]( s
材料A：
( X) _5 D* s: i( D酵母粉.....2克
p7 t M. x! @. ~公仔箱論壇高筋麵粉.....400克
6 |* c! B3 S2 \: d/ W vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....100克1 S9 |0 Z) \3 a2 m% k
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/ b. s: u! R% J- _" M材料B：$ u8 K$ P, \% ]9 L/ H0 a: d' E
鹽.....5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d) h' e$ Q4 h
幼糖.....20克
8 x1 w. o. p d' ltvb now,tvbnow,bttvb清水.....300克
. a2 k8 _: m. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ?2 l! r3 q# \$ e/ R5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# R* l2 d) n7 ~9 n; U& A
材料C：
8 N( ` Y# a5 ?/ C- ?忌廉.....20克
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. U* l6 ]9 s& c( a6 w* I- e$ O配料：
& z( F# _4 r$ {1 \8 O7 b, {公仔箱論壇羅勒.....1/2茶匙
4 j" o Y9 [# |5 y, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....2湯匙# | l K! J1 B4 `% l5 X9 x) o
百里香.....1/2茶匙* @$ d( R% k! n* o
黑胡椒.....1/2茶匙
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做法! \/ Y# |' y* v( P% `
1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。公仔箱論壇& m8 X2 }6 w/ r8 u% [! L
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2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u2 Q6 L, R. f; J
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3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。
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4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。公仔箱論壇) i/ \5 D0 \' f% y; Q9 U
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5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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