- S$ {1 m3 n$ t f材料5.39.217.76) J* [$ p- F( ?7 M6 m
材料A：tvb now,tvbnow,bttvb0 F8 V2 J/ i( s7 |2 s
酵母粉.....2克tvb now,tvbnow,bttvb5 }" n# `2 H- Q; R' m; g' x2 `
高筋麵粉.....400克
& c8 D; T! V H6 w( |0 B: gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....100克
6 _9 o# a0 ~( w A6 H3 e$ M9 C5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 S- Y0 D# ?5 _. w
tvb now,tvbnow,bttvb# t9 j) M" P% t. W) N
材料B：5.39.217.76% A, F1 Y x9 k ]6 _
鹽.....5克: ~ ^: A- J' G( g% B0 W
幼糖.....20克
/ @4 ]- b( z4 E0 Z% z& ^1 u公仔箱論壇清水.....300克
( k% J/ [% a) v( ^# stvb now,tvbnow,bttvb$ F, `9 s& ^5 w0 o5 K- O! }
- h" x6 Q8 C9 w( Y/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料C：tvb now,tvbnow,bttvb4 v3 }$ v" c$ j1 Z, J E$ H
忌廉.....20克
* k$ ~, E* F& }! J/ ttvb now,tvbnow,bttvb
: C( n" K; l+ z v* T3 ?' B# B+ Z+ J6 n) p& s6 Z
配料：
: f0 S/ c- \7 T1 ^' M$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒.....1/2茶匙5.39.217.763 _( j& B8 O/ I) \
橄欖油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 m9 {2 ^0 T+ Z0 F$ ?
百里香.....1/2茶匙公仔箱論壇: T" |2 H/ C' r6 W( g, g! i0 S( B
黑胡椒.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |3 ?# ?, u/ D; T9 ^- V& c- c
7 ` ]' y& ~+ ?/ M. N公仔箱論壇
! p# L. b$ q& C3 M' l7 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.763 A! g0 W! c8 ]( [1 j
1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。
7 j: [0 ?: k4 g/ T1 J' f: Y' Otvb now,tvbnow,bttvb
2 Z8 q6 K1 c3 t% H v* O3 z( j2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w, c+ U3 A/ Y3 k5 ?
+ v! |5 ]; _$ J( z5.39.217.763. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。2 W' Z, f5 Y6 ^. Z- E
5.39.217.76% W5 {5 [' O# k% ~1 x
4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。1 t6 v& E8 U4 r9 J; P5 g+ g
# a, p3 k* |4 M% z' E5.39.217.765. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。
" E3 f E) S+ p; [. N) b |
發表於 2016-1-17 05:32 AM
| 