一般人大都知道要多攝取纖維質，對身體健康有幫助，然而攝取纖維質對身體有哪些好處呢？
) [- i) p: T3 r: v( a
% G* d# h/ w. a2 X2 F! |美國梅約醫學中心醫學團隊指出，攝取充足膳食纖維，可以讓腸道蠕動趨於正常、幫助維持腸道健康，也有助於控制血糖、減少膽固醇濃，還能幫助減肥、維持健康體重。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g; |9 A5 ^' Y& K: Q8 U
5.39.217.76! H6 H! n$ |6 n6 W; q+ c/ @7 s
膳食纖維可以增加糞便體積、重量，並軟化糞便，讓糞便更容易通過腸道，減少便秘機率。如果腹瀉、水瀉，纖維質也有助吸收多餘水分，幫助糞便成形。
& S& T! ?, @1 I8 T7 M! Q9 b8 T1 O4 a. K1 j5 o& r8 @9 L
高纖食物有助減少痔瘡發生機率，避免腸道出現小憩室（憩室症），有些纖維會在腸道發酵，研究人員想了解這過程在預防腸道疾病上扮演甚麼樣的角色。公仔箱論壇3 r$ J3 Z/ N H' S4 k
' q' ]6 J4 L9 y5 p: a7 r" h
豆類、燕麥、亞麻籽、燕麥麩含有水溶性纖維，這些水溶性纖維或可減少低密度脂蛋白濃度（LDL-俗稱壞膽固醇），進而降低總膽固醇。研究也發現，高纖食物也許還能降低血、減少發炎反應，促進心臟健康。
! P, [9 D9 a( v; Z( Q, d% I: q! R2 }. b; K
糖尿病患者如果攝取纖維質，可以減少糖分吸收，幫助改善血糖指數，特別是水溶性纖維，更對控制血糖有好處。
d1 k" c4 n2 ?tvb now,tvbnow,bttvb' ^6 f. z+ t8 n! G
將非水溶性纖維納入健康飲食一部分，也能減少第二型糖尿病風險。此外，高纖食物比低纖食物更能增加飽足感，對減重、維持健康體重很有助益。
0 B, U. h! | Y: G# c公仔箱論壇
/ M# \ u; R1 {4 d1 J7 O9 ^tvb now,tvbnow,bttvb美國梅約醫學中心表示，纖維質攝取來源包括全穀類食物、水果、蔬菜、豆類食物、堅果、種子類食物等。
5 a$ H+ o" c9 i1 V$ H; V
( W1 T, B' p# r! f5 ?! a) ytvb now,tvbnow,bttvb例如罐頭蔬菜、水果、過濾掉纖維質的果汁、白麵包、白麵條、非全穀類穀片等，經過精製類食物或加工食品，纖維質含量就偏低。
1 g! e% Z# ?8 a: E" `' Q# Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V* t! V5 Y; s% V
穀類食物在精製過程會除去外膜（麩），纖維質含量便大為降低。至於加工食品可能含有一些維生素B群、鐵，但往往沒有含纖維質。公仔箱論壇: }' y9 T5 k/ \
0 v5 p+ `/ Z* g$ z) A! Itvb now,tvbnow,bttvb雖然攝取纖維質有種種好處，但內湖國泰診所營養師張斯蘭提醒，攝取纖維質時，一定要搭配攝取充足水分，如果水分攝取不足，便秘現象可能更嚴重。3 e* Y A/ d: T' ?( A
# ~) H4 m. w, V. D6 m5 S4 u2 Q/ f
如果是購買坊間的纖維粉等纖維補充劑、補充品，攝取過量可能排擠其他維生素、礦物質吸收。
0 \( v" d" ]0 O% k+ S3 J: m公仔箱論壇公仔箱論壇& p4 s0 X& g& z7 Q( a9 `
/ v2 L0 P& P0 X; r3 @* i' v ' e$ ^' I3 c7 r
5 Y3 `" Z* x9 s) T- X公仔箱論壇台灣新生報
, c9 s, S4 w' K/ G$ j+ Z% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B G; y* u( P, Q3 Y
7 P% K4 G5 X( W6 S3 N5 [/ _. Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb F+ v2 ], V1 Q2 a7 u, j+ q4 f
tvb now,tvbnow,bttvb% o) H, R! { U2 x% P5 N/ M; O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^- T2 Y7 |/ S. m: ?8 e
|
發表於 2016-1-16 12:11 PM
| 
