[中式食譜] 豉油皇炒麵

tager617

公仔箱論壇' C/ k, M! I7 }5 z1 o+ [, u
講到廣東菜tvb now,tvbnow,bttvb( M4 w; \8 a. {" g
小炒當然出名TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x5 }) W0 b8 H, J
當中不少炒粉炒麵也很著名tvb now,tvbnow,bttvb: }. ?2 z& P5 V- y6 ~
由以豉油皇炒麵是我至愛公仔箱論壇. X, n! Z& E8 ]3 g
外邊好難吃到好味的炒麵
. e' D# U- r  y1 D8 Ptvb now,tvbnow,bttvb不是太油
9 |4 d( R! S7 E" n5.39.217.76太咸或太淋
& ~; a: ~$ d$ N4 v) A- b2 d5 |tvb now,tvbnow,bttvb到現時為止TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M/ u; V/ W, P5 {. H8 \, B
我吃到最好味的豉油皇炒麵
" ?" I; z. Q1 f/ m& g3 A3 Z, P是九龍城廣場中的馥苑公仔箱論壇6 q6 y- ?, y/ D2 E
夠鑊氣之餘又不太油
6 z5 o  S) O" A8 Z3 \" ]但一小碟也要$4X
& h- g/ T9 V: J$ a, e公仔箱論壇實在太貴
" M  y$ o8 C* L, |8 \* Z8 rtvb now,tvbnow,bttvb自己其實也很好味
( h6 Q! U% c7 V2 @5 ztvb now,tvbnow,bttvb現時有很多甜豉油公仔箱論壇( y) v. A1 f7 v5 s8 p. J
連調味也容易很多$ v% y3 d, N5 _9 S

7 D2 O, e/ B3 b5 g9 Y5.39.217.76

•                               食材                             
  • 炒麵餅2個
  • 芽菜100克
  • 韮菜100克
  • [調味料]
    9 S& Y7 A$ ~, r* o& |8 otvb now,tvbnow,bttvb
  • 生抽2茶匙
  • 老抽1湯匙
  • 黃糖2茶匙
  • 鹽1/2茶匙
                            作法                          
  •                                                               1                                1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。5.39.217.763 p' L3 G/ P6 u5 P# R5 d
                                 
      v. {( G# z2 {3 Y# a; b7 W4 P, _                                                                                                                                                       
    / N/ z, P/ _: J7 D0 ?4 otvb now,tvbnow,bttvb
  •                                                               2                                3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。
    * i; P% |7 M# }- I1 M9 e: @                             
    ) q, y7 d0 `4 r$ Y3 j; T                                                                                                                                                        tvb now,tvbnow,bttvb! R' Q3 R/ S* o, E3 f
    
  •                                                               3                                4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。
    7 w3 P/ M1 w; ^7 W! C) R公仔箱論壇                             
    1 a- h. i4 y  F2 |: O' z5 Stvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                                                                       
    ' O& N- \9 X3 J5.39.217.76
  •                                                               4                                [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。
    ! p3 G/ S: O" R; X. U5.39.217.76                             
    - W" z% m, D, n, Ntvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                                                                       
    1 z, c& _4 ^9 K2 q1 w) stvb now,tvbnow,bttvb
    C/ v% i- [8 X0 O6 d
  
  2 w7 S6 B  `: D) }) Y