[中式食譜] 豉油皇炒麵

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4 C$ ^4 _+ E8 q" p, v: l( @! j講到廣東菜tvb now,tvbnow,bttvb. O3 N$ M& A5 M
小炒當然出名
3 U  i3 R0 A/ z& }8 `5.39.217.76當中不少炒粉炒麵也很著名
1 ]( L7 W: B- i( ^+ J' i公仔箱論壇由以豉油皇炒麵是我至愛公仔箱論壇, J3 w0 L9 D9 N% m/ U7 S
外邊好難吃到好味的炒麵7 ~2 q) Y# W. Q! u  N
不是太油tvb now,tvbnow,bttvb) F! u  P/ g7 X6 @5 ^$ x0 G
太咸或太淋公仔箱論壇$ c  e6 u9 N5 B: m
到現時為止4 }, r( h. p9 a( J- K& a7 n, j6 n
我吃到最好味的豉油皇炒麵tvb now,tvbnow,bttvb3 K4 u1 b$ P! `- q1 D0 L1 m
是九龍城廣場中的馥苑公仔箱論壇$ U% Q. _- P; j8 A4 P8 b
夠鑊氣之餘又不太油
7 S3 @4 c# ^, B' u' G. Z2 j9 S但一小碟也要$4X
/ A/ V" O: N: r$ P) ^* Q5.39.217.76實在太貴6 C  C$ `7 C5 X) }
自己其實也很好味公仔箱論壇/ B: c0 P# P$ a) J) V" c, w
現時有很多甜豉油公仔箱論壇" A* I& |* C0 s6 s7 r! x
連調味也容易很多5.39.217.768 R4 s9 |1 T+ m8 U/ \8 M" T

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•                               食材                             
  • 炒麵餅2個
  • 芽菜100克
  • 韮菜100克
  • [調味料]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E( x' y7 V/ A" H9 F4 ]; D" g7 \
    
  • 生抽2茶匙
  • 老抽1湯匙
  • 黃糖2茶匙
  • 鹽1/2茶匙
                            作法                          
  •                                                               1                                1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。
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  •                                                               2                                3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" T( ?) f& x; a# F+ q
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                                                                                                                                                            5.39.217.762 G. V  b$ A0 ]4 G8 ?3 [
    
  •                                                               3                                4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。
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  •                                                               4                                [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。! e9 u" _7 s" e2 d: l+ ]
                                 
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