 5.39.217.76' v. _3 B& J& n+ o/ o# Q) u
馬拉糕是廣式茶點, 好吃又非常鬆軟, 多吃幾件也不覺口幹。
) T8 u% M" d- d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s D R; f+ ^8 `0 Z7 n
Z2 t) |9 K, ?( O- B" w4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Z1 w* a. m* Y+ z$ f& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h8 I- |3 y7 x8 j# }* O
( X5 Z% }3 P" x l. Z0 q% C8 |
- 食材
- 黑糖65克
- 牛奶85克
- 起士粉(或奶粉)25克
- 雞蛋2個
- 乾酵母1.5克
- 泡打粉4克
- 溶化牛油20克
- 低筋面粉110克
- 製作時間1小時以上
- 份量人數1-2人
- 5.39.217.76$ c: Q+ { y( [
3029
tvb now,tvbnow,bttvb, n2 p. e5 j9 Q1 G) o! B8 t8 i
分享  [url=] [/url]
+ ^; J$ l5 C* ?( L* H, z' J5.39.217.76 列印 $ a+ G8 |4 |/ T
公仔箱論壇* N, W7 E( d! H M
tvb now,tvbnow,bttvb0 i T( A3 a; o* l3 E
作法 - 1 將黑糖放入牛奶中加熱至糖溶化, 攤涼至手溫(最好比手溫低些), 加入酵母粉使其溶解後加入雞蛋攪勻, 分三次加入過篩的低筋麵粉和起士粉, 仔細攪拌均勻(最好過篩一次)。
/ I9 g8 g. r4 p! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 h% m x) y7 r0 I0 N  tvb now,tvbnow,bttvb$ R5 L0 O3 F2 d! j+ d4 k6 H) y
- 2 倒入容器中等待發酵。
: ?5 J: u) U4 t' Q, [3 W0 R
7 H7 s& N- |: b Y" p/ _5.39.217.76  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w& e2 [5 W" Y* |$ i/ d# c7 k3 l9 Y
- 3 室溫發酵2~2.5小時, 表面出現很多氣泡, 體積是未發之前2~2.5倍大。# N2 I, b0 p9 u+ U) U
公仔箱論壇4 x( u4 d- c& ~' [6 q5 z2 V/ a
 公仔箱論壇: k s( a* q: o( u1 V/ c7 Y
- 4 將泡打粉加入3中拌勻後加入已溶化黃油攪拌均勻。
( s; }/ y0 S) P0 z) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R! S- |7 T4 @" K. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.76$ j& R: O% Y& ~" P3 h& V
- 5 準備一塊油紙包在蒸籠內。我沒蒸籠就用6寸蛋糕模來代替。tvb now,tvbnow,bttvb# ~% q2 B( A) m! p% t/ a6 n- Q6 o
/ M* D9 |4 E/ J1 E+ Q公仔箱論壇 
, {# F* G0 O( X$ F公仔箱論壇 - 6 蒸鍋水開後放入已倒入蒸籠的麵糊, 大火蒸18~20分鐘即可。公仔箱論壇# y2 |) [! M$ f# U9 _1 W8 g- E% J
5.39.217.76* C. N- z) d- I. I- \
$ {; C5 O3 n. M - 7 出爐
{) b5 \, [! h ~7 A2 f公仔箱論壇
2 n% z) ?! s& N$ R公仔箱論壇 
% E8 z+ e W, P2 \' j% M- R, Atvb now,tvbnow,bttvb
TIPS 發酵時間不要過長, 否則麵糊會發酸。 |
發表於 2016-1-16 10:18 AM
| 
