 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手( n) b: ]/ G9 k; y( ]1 q
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抗骨鬆高手一：洋蔥公仔箱論壇# H' n S S, i% t r) e0 K
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb7 z6 G/ _# ], z3 _/ f$ I- S; f! N$ _
★保骨力$ ^3 C5 E; q% L/ i4 L; U- I
阻止鈣質流失。
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* {8 C7 Y6 p' G3 ]) L z3 u4 E) \tvb now,tvbnow,bttvb★食用注意事項公仔箱論壇& k% }& D% Y3 ~
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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★選購與保存
0 w% x" B) j2 f2 G6 w- r公仔箱論壇選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
3 z- j* |! J" Z6 ?5.39.217.76保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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, z" p7 V4 b/ Htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- Q/ H* U9 S) ^, z
抗骨鬆高手二：茭白筍
u0 H/ u% N! x$ o. T: C5.39.217.76許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
! Z. i/ q# x' q7 Gtvb now,tvbnow,bttvb對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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! e1 u; o X6 h5.39.217.76★保骨力- ]6 F) f# D% U, [ {! _. v
延緩骨質老化。
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5 W5 ^9 }7 c, p公仔箱論壇★注意事項
$ l# _+ ? L. t2 c W8 q& M筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。5.39.217.76* O$ p+ u g2 g: A
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
% w* B9 X: @( Y, q7 w9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
; N) f4 T5 T1 u, N8 s4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
. T8 e% E' E" p" {: L7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ E& ^6 A6 R0 b3 [5.39.217.76抗骨鬆高手三：高麗菜/ m0 d6 g0 ^% } L9 R* c3 V
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
& J( l3 w9 u2 B) K公仔箱論壇還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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