 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手tvb now,tvbnow,bttvb* F4 W* g( x+ k& z( q- q. K. E1 k
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抗骨鬆高手一：洋蔥
3 T" I+ k, Q' a0 S公仔箱論壇過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。5.39.217.767 s0 L$ J' {& T4 i' O/ C. r7 d! B
★保骨力$ V# U! h" X1 T. p
阻止鈣質流失。
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★食用注意事項
+ l$ h; X3 F4 m$ O1 t0 U" ~ \* p- R5.39.217.76洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。2 q: ?# Z4 E: ^7 d) R. a
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★選購與保存- I( q- o* ^: m2 [
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。% B( C1 Z( ?' q7 M
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。公仔箱論壇8 r ~' v8 R9 {
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( C. L+ ]7 l! r# }/ O2 b5.39.217.76抗骨鬆高手二：茭白筍
' q8 m* u+ @$ S% o1 s* c% C7 x( Z+ y( etvb now,tvbnow,bttvb許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
/ j' A" v e g$ a& |8 r: ctvb now,tvbnow,bttvb對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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" N& A+ W8 B3 z. s9 o$ y2 }公仔箱論壇延緩骨質老化。公仔箱論壇: X" f' N# L( n8 n/ g7 [
3 B5 v3 B, O+ z. T [4 B公仔箱論壇★注意事項" O' _) V" _1 j
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。6 g. X+ x- P3 r7 A1 X
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，% U( A+ Q( n* \# y7 @
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
! g, ^& h# i6 @0 f5 e公仔箱論壇保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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抗骨鬆高手三：高麗菜
5 i& X% y9 Y' C- i: k0 _) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，tvb now,tvbnow,bttvb; Y8 S4 w8 L3 Y( D* G
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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