 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
9 J% L1 o) \9 E. l/ Y3 v5.39.217.76 公仔箱論壇9 J, Q2 R% h, ~. u" D6 n+ X4 Q
抗骨鬆高手一：洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f% u" z: r7 F/ W7 j; N+ x# c) z
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
6 f8 _7 ^$ p% P" \+ u5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e- g& v1 O R3 ~8 F
預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb/ U5 |% r+ y4 T2 x8 F
★保骨力
; D+ b! W6 @5 v2 a/ d& S- ?阻止鈣質流失。7 f5 Y+ v+ O! K+ D( ~" ^
9 g8 Y0 o V" O% w★食用注意事項
# O$ J2 D7 Z8 q4 }3 d! ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
% i/ G- L7 J& x$ H1 f, q+ I
]& d; K; j' t+ |8 }★選購與保存5.39.217.76( B$ n, j+ r$ d) k
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
* _+ h! {1 _3 j3 d g- |5 j( Ptvb now,tvbnow,bttvb保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。5.39.217.76) ~! w* W3 ]. F- u- Q/ b/ {
A9 M; f9 l: ~4 M u- Q, j; d# X E4 A0 x/ `. j0 q) B3 I
抗骨鬆高手二：茭白筍
7 i8 L/ U4 C! W$ F! _8 {+ v1 Q& _. otvb now,tvbnow,bttvb許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
9 }- r- m4 M$ _對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。$ |' B% b* F! h* J8 K. t J
% Q4 Q& Q' A! O# n. Z8 Z: d; U: T公仔箱論壇★保骨力5.39.217.766 {0 ^) A/ ]3 E: [$ M
延緩骨質老化。# Y# Z3 @8 a) a" x5 @
; E0 A+ C: k3 b. a2 M★注意事項公仔箱論壇( J c0 P! r( @0 }) K) z+ }! T5 f
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。公仔箱論壇; p; S/ ^5 {/ x; {% C
公仔箱論壇& g1 t" {% B+ I- Q1 M3 }
★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
0 Y/ ]; |+ `& H* L% [5 w' o頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W1 X+ t. ?) s! @2 R; `- B
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
% P# ]) ~4 o9 ^6 t; r
L3 e5 R3 @$ Z$ u1 n4 J- q" P) x p 5.39.217.763 V; V @0 X* P- z" G6 n
抗骨鬆高手三：高麗菜5.39.217.76" }/ ?) i( v1 B& \ V
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
6 z9 Y: w+ p% |8 |: r' n/ M9 T. I還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
| 