 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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抗骨鬆高手一：洋蔥) a8 o0 j* S% }& n5 w5 r& r! \
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
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阻止鈣質流失。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y- O) ~8 N& n
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★食用注意事項
, P" b# ]& W" o, y2 e% ?5.39.217.76洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。5.39.217.76/ e' D# f4 y6 Y' Q6 L. B
2 ~2 h K/ d$ J! L" K0 m6 M9 \★選購與保存1 k/ r1 X; S6 d# @$ @
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
' g6 f/ C) N* k3 h: V3 ^7 c保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。公仔箱論壇% t: @* \; }9 m$ \
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抗骨鬆高手二：茭白筍公仔箱論壇% b/ y; {) I; `4 P% R K
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
4 F! d$ ?- g: D5 k& a公仔箱論壇對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
7 k' U" |, `* ^+ P- J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w* i1 i* Y6 P/ \, E2 s
★保骨力
, V/ S+ Q8 e+ ~! K `+ Htvb now,tvbnow,bttvb延緩骨質老化。6 l* Y1 ^- _1 }2 W
+ B& W: D+ }6 a& |* J- V公仔箱論壇★注意事項tvb now,tvbnow,bttvb. Z! }3 K! a" Q/ @/ y G
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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1 t4 \& x! m+ W. f+ }: Y8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，5.39.217.76+ Y# i. Y0 q! `$ F
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
# b6 X& t7 R5 D公仔箱論壇保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。公仔箱論壇% q% L7 i( Z6 m! [
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! R2 R- j* M% z+ k6 K t抗骨鬆高手三：高麗菜
& N* j; U5 X9 {1 t- {+ z5 ^; J, e高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，/ V4 H. a0 x' o* |! C: `5 V" z( b" ]
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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