 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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0 V' p) s1 T. ntvb now,tvbnow,bttvb抗骨鬆高手一：洋蔥 R% l n; |# W; v
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，公仔箱論壇4 r) K; }$ o4 c9 K8 {4 ~
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。公仔箱論壇2 i% r5 Z& b6 z+ t
★保骨力
$ ?+ p1 }4 x3 ^/ r% f: h1 G& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阻止鈣質流失。( p+ o0 G0 H' Z, k- h: C* F, J
0 R3 ?' Q% Q8 W2 @& r- j: ^1 @tvb now,tvbnow,bttvb★食用注意事項5 P7 E" \ H& q; f- B' Z% P6 F
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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+ ~' Y: a: n. p* H( V9 Y$ G公仔箱論壇★選購與保存TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n, _- k6 l/ s& b' x$ ~
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。5.39.217.76+ r9 S7 b0 [; }7 Q1 l/ U
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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3 I; d' e4 g6 @$ ]$ Htvb now,tvbnow,bttvb抗骨鬆高手二：茭白筍tvb now,tvbnow,bttvb; [6 g# p. @# }3 T. _& w
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
; E9 p2 R9 | Y8 r0 n對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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+ Y5 [: X# ^8 T) r% F★保骨力5.39.217.762 [0 p: J j) Q; T: }( ~* t8 m
延緩骨質老化。公仔箱論壇4 s+ G8 `: k% x. e7 y/ G, L
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★注意事項tvb now,tvbnow,bttvb- s' q% c, H1 t+ t, `$ _
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
. z1 E- Q1 l# }) _: p8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
5 b9 o4 o3 G) `保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~& Y. V9 s- D- u) \9 E* l0 d; w* _: i
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抗骨鬆高手三：高麗菜' U; O7 H* G* a% d2 _
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
, m% E0 M! e6 |$ B v8 c9 l公仔箱論壇還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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