 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手公仔箱論壇& m6 N- ^* |6 @
: g( H0 n* Q+ p) O- H. [抗骨鬆高手一：洋蔥
$ `, e* @& a, {: `0 W- ]過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
+ L$ r5 p5 K: S公仔箱論壇★保骨力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b! J) I2 n! B h% X2 e
阻止鈣質流失。
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, l1 d {3 J# a/ K( b9 M* @4 _★食用注意事項
8 d9 u* I/ |& U# J1 Gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。( C/ r6 Q2 s ^: J
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★選購與保存
" W+ J" w: j" f& l選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
& s x+ p" o; P9 H% R5.39.217.76保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。; Z8 U) R% l" y" p: L) e
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; y# C2 \4 v6 R抗骨鬆高手二：茭白筍/ L: N- f9 W0 M9 Z9 b
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
9 A5 z" `( H& j+ i* P5 b對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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★保骨力
5 P' ~- T9 O& f) @0 F9 {延緩骨質老化。
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★注意事項
5 L+ ^" ]6 E4 F1 v$ w4 @公仔箱論壇筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
' Z+ N( a K2 J' ~. h' k! W: O3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
j# e# c1 J, X( Y$ e★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，5.39.217.761 I' n: t" `: i7 U2 f
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
( j1 v& H, [( L. L# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
' o# a1 l8 j3 a$ g5 @: N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: k& _3 i! X) D" q, n) }
/ r0 a/ X" I+ S0 G* A抗骨鬆高手三：高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb k( l8 d. b, {
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
$ l( s) R: F/ c/ W& e還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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