 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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7 V/ P" P0 O4 s6 a, A' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗骨鬆高手一：洋蔥5.39.217.767 D: o+ b/ G- U: w e
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，4 {5 k0 a7 u) I: M
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。! d8 n5 A, \, \" ]
★保骨力
3 X3 ` s i/ e }1 }阻止鈣質流失。6 D8 L2 W+ v, I! x# c
6 T7 G' a3 }# d- }4 ~- p$ utvb now,tvbnow,bttvb★食用注意事項
) ~3 M8 h6 b' Y9 b3 Rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
/ `! L- Y1 [! T: y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~* ^( \& Y5 U/ K
★選購與保存5.39.217.76: A( I2 O, X5 r& Z S. ~* X
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
- T( d0 g8 g; j9 u9 ]保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。公仔箱論壇0 L6 R z* g' P$ X6 [. [
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抗骨鬆高手二：茭白筍
9 c" j5 }7 u& A itvb now,tvbnow,bttvb許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，5.39.217.769 q! m0 x( N2 l) r8 p4 _
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。; u) u" t% ~# j
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★保骨力
4 S4 S# F' o* G% l公仔箱論壇延緩骨質老化。
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, G/ A- Y6 w/ z; t1 J★注意事項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h& Q* ?( C. a5 ?7 G$ z: X" E
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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! A* `9 K; w) [, h! N6 z6 K★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，tvb now,tvbnow,bttvb, M% x( k8 r8 w3 r, G$ T) Z! ]
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
% k2 |/ A9 L' r5 K保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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抗骨鬆高手三：高麗菜- Q! s( y) W5 F9 `6 U1 T
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外， g$ ?: |2 H6 \3 }2 L
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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