 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w" r, j1 r6 k9 { X
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抗骨鬆高手一：洋蔥公仔箱論壇 f) a, |2 U2 v/ s. E4 B/ A
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
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阻止鈣質流失。tvb now,tvbnow,bttvb# ?6 K4 U7 G4 [& c- p) i T& X
1 q! y' k9 x7 g# Z公仔箱論壇★食用注意事項
/ b" o4 ?" e6 i- @" M% R! Y洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。/ _" l1 X" t1 P. t% q0 N4 e' t% K
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★選購與保存
1 ^7 z6 a* S# g7 Y& _選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。9 N9 Z& p/ `7 Z6 U! ^
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。5.39.217.76/ H3 m, O9 u9 t6 F3 _' q( C. }
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抗骨鬆高手二：茭白筍
8 l) n4 k) Y+ {# |許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
+ Q) p. A# A' q- Z1 Otvb now,tvbnow,bttvb對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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★保骨力tvb now,tvbnow,bttvb0 N" e6 w- n+ k% P
延緩骨質老化。公仔箱論壇) h% `+ O5 @) D0 ]
M1 u2 U2 |; K/ F' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★注意事項
* v! h* P" [! A# g$ Ntvb now,tvbnow,bttvb筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。5.39.217.761 X# ?# u9 i v
4 d: E% G6 T' Ktvb now,tvbnow,bttvb★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
& M% X. K1 z" K$ @( Qtvb now,tvbnow,bttvb頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
2 S4 i2 q- y( O8 T# i8 U5.39.217.76保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。tvb now,tvbnow,bttvb: x+ C( |* q; u; E
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抗骨鬆高手三：高麗菜5.39.217.763 x: m9 E1 }3 f- E/ D) y% {
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
1 z$ T$ X( r6 T# t0 R還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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