R9 E: l- |9 t5 b& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.76% x+ f7 x; K& \, H. E- i# L. Z' t
鹽.....1茶匙8 }; n/ _0 {" k+ u3 j; G! M. T
蛋黃.....1個
) M1 `) \ N5 u+ [7 A" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....50克
h) a) p8 n! K0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....1湯匙
L) o$ l; Q8 @! U! D洋蔥.....1/2個
* X; P4 O; w9 P$ }# b: I/ s白酒.....50毫升
( s4 {- y0 F" B" C/ R車打芝士.....80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @, [! V' E' v& }& B$ [7 h
淡忌廉.....120毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?% M: L0 W3 A' w$ [3 L
花蟹.....3隻(共600克)
4 @# [% f: h! p Y4 ^: @- W/ D: C; w5.39.217.76巴馬臣芝士粉.....適量
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" L* Q. [: K: E. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t! U) X3 i/ M/ p+ f9 @5 E
做法5.39.217.763 A! l: p% k6 N/ M; a0 _0 _
1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H' g6 n2 N- w5 t, Z6 P6 C
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2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。
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0 Z1 T, Q) s6 g/ Z |! S公仔箱論壇3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。
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4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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