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材料5.39.217.764 r" m2 A$ t2 T9 ` [
鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 o; h( [3 ^& _' I2 ^/ u6 z
蛋黃.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U& [) R+ ^* C$ l
牛油.....50克5.39.217.761 l/ I: U E+ k0 c4 b3 [$ j# u
麵粉.....1湯匙
( `+ E. ^8 X, L4 s& t8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb9 P1 G$ t; |% K H y
白酒.....50毫升
9 V0 P6 ]5 Z! s6 Mtvb now,tvbnow,bttvb車打芝士.....80克
7 i3 o/ _0 O" R0 @2 Q淡忌廉.....120毫升公仔箱論壇' V- m& R9 F* b6 m
花蟹.....3隻(共600克)5.39.217.76) s! z5 d. t; Q5 X/ [
巴馬臣芝士粉.....適量公仔箱論壇& p, x9 X1 F/ B- c6 `* x
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1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。
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0 ]0 s, {; y+ T: g2 M6 l2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。
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3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。5.39.217.76; @5 N, \: V; P w
8 m" d* ], n* N# V" q公仔箱論壇4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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