5 O$ C" [. R) B0 C9 o8 a2 N! U材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r. w1 K: }" u( u! Q
鹽.....1茶匙
! H) Y! J' W5 D0 V, l1 ]蛋黃.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F) j5 _6 T$ D; }$ h3 S* a( B
牛油.....50克
, p4 ~' M7 B9 A2 J公仔箱論壇麵粉.....1湯匙
/ c! e O4 v: {3 O( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1/2個
C8 {# d" Y" p9 s) u白酒.....50毫升: \/ P4 ~! r- L$ S
車打芝士.....80克tvb now,tvbnow,bttvb' E9 T) |9 t- Q5 R
淡忌廉.....120毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q9 ]' ^ B }# `2 s
花蟹.....3隻(共600克)5 u5 z8 r# J% F1 T
巴馬臣芝士粉.....適量5.39.217.76( p8 v, U5 Y0 G* H* c( M- \/ t9 r
* n/ q3 h P, |! r5.39.217.76" l8 v8 V6 I* t& J& T; Y
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~& a. G5 D' _. w# z4 R8 ~1 w6 [
1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。
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$ _, E7 E5 Q! xtvb now,tvbnow,bttvb2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。
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* t. ]4 l4 |) y3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。
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. H4 Q0 H6 Y" D2 O% rtvb now,tvbnow,bttvb4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。! J9 f% w) W- x" C2 K% Y
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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