[中式食譜] 酥炸豆腐粒

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! x2 r8 o/ ?9 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料
5 r) T% {* Y' n, \- t; I! L8 E水.....6杯公仔箱論壇3 K: R7 C" i* v2 L5 ~; J
鹽.....1平湯匙- c( R( [; U2 A
實豆腐.....3件
7 L% A/ Q. V7 K0 Y. T: j# W紅椒碎.....少許
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5.39.217.76  Q6 s( l0 ^) f) X
蘸汁︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }. k- n' H2 C- |5 b/ ]3 h
糖.....3湯匙
5 A, q+ e( A3 l. M5 u魚露.....3湯匙, G! Q- {" l6 p* Q* v* j
白醋.....3湯匙
: O( j! S2 l6 Y: J蒜茸.....1茶匙
+ a/ K5 m& V! T: v4 I: h* v$ y3 b凍開水.....3湯匙
' [$ @/ h" p3 Q2 [tvb now,tvbnow,bttvb紅椒茸.....1茶匙公仔箱論壇# U" H4 d( j% G# w, E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j3 t  Q* Q4 ?% L5 F
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做法
+ l% ]) @0 C. d$ Z& q) U7 o5.39.217.761. 將鹽與水拌勻。5 V, D6 n, R, _+ A  ^
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2. 豆腐切 2 厘米丁方，放鹽水內浸 15 分鐘，隔淨備用。
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3. 燒半鑊油，將豆腐粒置入猛火油內炸至金黃香脆，取起，濾淨油份，盛碟。
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/ f% l5 D- q2 N公仔箱論壇4. 將蘸汁料拌勻，用小碟盛載。% X. |: ^8 J& }3 d* M. {1 [

3 t- ?$ U, y5 h1 m7 W/ ~公仔箱論壇5. 食時將紅椒碎灑於酥炸豆腐粒上，伴以蘸汁。
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