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[中式食譜] 酥炸豆腐粒

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材料
* \  P. U: z5 \; p公仔箱論壇水.....6杯
1 @$ k7 k; V$ Y0 t) F鹽.....1平湯匙
3 @( n2 A/ G  M% O7 e( s: A+ x- K公仔箱論壇實豆腐.....3件
5 D9 _* m& Q' [5.39.217.76紅椒碎.....少許公仔箱論壇$ O- i# `. A6 C4 E  t' L" `0 h0 H

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蘸汁︰
' [' ?, N+ w% N/ O3 ^$ o5.39.217.76糖.....3湯匙
6 P+ S8 A, [! ?0 e+ B7 H1 `% _0 F5.39.217.76魚露.....3湯匙9 s2 N6 S% u, K' S3 q
白醋.....3湯匙5.39.217.76& A# s& q9 A6 [* _$ @" J
蒜茸.....1茶匙
0 X7 n$ y4 J# t. `3 g' z( J公仔箱論壇凍開水.....3湯匙公仔箱論壇* H% @2 P$ q4 S
紅椒茸.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u" v3 {% x5 J" g9 L" a3 h2 c; k
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1 o( j% X; g6 ztvb now,tvbnow,bttvb做法
/ P0 A7 @; k. ~  E1. 將鹽與水拌勻。
" j7 _, ^4 L6 [" J* k" [* \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! v# I+ Q" `' Y5 O4 s- ?2 g9 L8 l1 ?3 n2. 豆腐切 2 厘米丁方,放鹽水內浸 15 分鐘,隔淨備用。& v* F& d" k# b% m

$ b  w7 ]0 @6 L% p- \; y! T/ U  e3. 燒半鑊油,將豆腐粒置入猛火油內炸至金黃香脆,取起,濾淨油份,盛碟。
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4. 將蘸汁料拌勻,用小碟盛載。公仔箱論壇/ j5 N+ h+ A4 E  ?- c
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5. 食時將紅椒碎灑於酥炸豆腐粒上,伴以蘸汁。
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