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( U6 N a& @+ s5.39.217.76材 料5.39.217.767 D S0 Q- R: {: Y* {! E( N
豬 脢 肉 300 克 、 素 肉 碎 20 克 、 杞 子 少 許tvb now,tvbnow,bttvb5 X8 ~9 c, h9 g; S: B9 f
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調 味 ： 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 粟 粉 各 1 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 少 許
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+ A0 K* H* A& p) @8 f7 L5 V) W I公仔箱論壇南 瓜 茸 汁 材 料 ：
; H. j( W8 [( b6 t/ c3 e$ S- t& Ttvb now,tvbnow,bttvb南 瓜 300 克 、 清 雞 湯 4 湯 匙 、 茄 汁 1 湯 匙
' R' l, X% t4 c0 @$ x/ o7 w$ B& B1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a; F+ H3 u) u# x) K2 b' l
做 法 ：
! I1 z* e; ^% }! v; b5 u7 t `6 P1. 南 瓜 去 皮 ， 蒸 20 分 鐘 至 全 熟 後 壓 成 茸 。
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2. 煲 滾 清 雞 湯 ， 加 入 南 瓜 茸 及 茄 汁 拌 勻 便 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J# V+ x7 t4 k. k6 A4 p6 E' P
) |3 V) ~$ X' |+ U" c8 N做 法 U p) T. s, a0 X+ d ]4 L4 N
1. 素 肉 碎 用 水 浸 約 半 小 時 ， 隔 水 備 用 。
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) ?' V# Z4 M% x9 }' U5.39.217.762. 豬 脢 肉 絞 碎 ， 加 調 味 料 及 素 肉 碎 拌 勻 ， 攪 拌 至 起 膠 有 彈 性 ， 放 雪 櫃 雪 15 至 20 分 鐘 。
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- |- A7 [0 [: Y Q: y2 R3 r4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把 肉 碎 分 成 8 小 份 ， 搓 成 小 肉 餅 ， 面 放 少 許 杞 子 ， 排 好 在 蒸 碟 上 。
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) U2 S! M2 }% P4. 用 大 火 蒸 約 15 至 20 分 鐘 ， 隔 去 水 份 ， 把 南 瓜 茸 汁 淋 肉 餅 面 上 便 成 。
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發表於 2008-6-2 12:16 PM
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