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* u- S$ P) u5 ktvb now,tvbnow,bttvb材 料
{/ g& S6 U# ^% z" ptvb now,tvbnow,bttvb豬 脢 肉 300 克 、 素 肉 碎 20 克 、 杞 子 少 許
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調 味 ： 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 粟 粉 各 1 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 少 許
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" H, h" U g4 N南 瓜 茸 汁 材 料 ：
7 A( U8 c5 l; ^- U R" y公仔箱論壇南 瓜 300 克 、 清 雞 湯 4 湯 匙 、 茄 汁 1 湯 匙) m& f3 Q3 Q1 Q# `5 V
! P" b; m9 m- Q% K0 O公仔箱論壇做 法 ：公仔箱論壇+ r2 S) e% h: \5 _
1. 南 瓜 去 皮 ， 蒸 20 分 鐘 至 全 熟 後 壓 成 茸 。* a8 b! n% f' C: ]
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2. 煲 滾 清 雞 湯 ， 加 入 南 瓜 茸 及 茄 汁 拌 勻 便 可 。tvb now,tvbnow,bttvb- P) Z: R' }- l# e9 k9 W
) t9 Q7 N; j7 [1 Q8 V! a做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?$ D8 p5 l' [0 m( i- X+ B
1. 素 肉 碎 用 水 浸 約 半 小 時 ， 隔 水 備 用 。
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2. 豬 脢 肉 絞 碎 ， 加 調 味 料 及 素 肉 碎 拌 勻 ， 攪 拌 至 起 膠 有 彈 性 ， 放 雪 櫃 雪 15 至 20 分 鐘 。5.39.217.763 d* `* T0 @* U5 \6 B6 Z* I c4 U n
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3. 把 肉 碎 分 成 8 小 份 ， 搓 成 小 肉 餅 ， 面 放 少 許 杞 子 ， 排 好 在 蒸 碟 上 。
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4. 用 大 火 蒸 約 15 至 20 分 鐘 ， 隔 去 水 份 ， 把 南 瓜 茸 汁 淋 肉 餅 面 上 便 成 。. e# K! }; N0 f) `$ p5 m8 d
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發表於 2008-6-2 12:16 PM
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