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+ |7 F. C4 S, v" O! Q1 ]" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 y) u. X p1 [' d' B
材 料tvb now,tvbnow,bttvb0 B5 T' v9 M. U7 U+ Q
豬 脢 肉 300 克 、 素 肉 碎 20 克 、 杞 子 少 許6 @* u' ~4 x$ A# `0 F3 f8 ^7 Z
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調 味 ： 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 粟 粉 各 1 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 少 許
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( O- c+ v& ]4 Z0 t! j' ]5.39.217.76南 瓜 茸 汁 材 料 ：' c- M+ X4 T: h* V# i# I; r
南 瓜 300 克 、 清 雞 湯 4 湯 匙 、 茄 汁 1 湯 匙
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! w6 v: h3 p; d/ D# n7 R做 法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J% b& @$ ~: e# G8 O: [) ^+ C
1. 南 瓜 去 皮 ， 蒸 20 分 鐘 至 全 熟 後 壓 成 茸 。
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2. 煲 滾 清 雞 湯 ， 加 入 南 瓜 茸 及 茄 汁 拌 勻 便 可 。
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做 法" ?3 O! e" D1 h
1. 素 肉 碎 用 水 浸 約 半 小 時 ， 隔 水 備 用 。5.39.217.76& x: @4 H' }1 H4 y5 |; d& ]' R$ ?* {
$ F5 M0 h& q5 Z# }& Q" otvb now,tvbnow,bttvb2. 豬 脢 肉 絞 碎 ， 加 調 味 料 及 素 肉 碎 拌 勻 ， 攪 拌 至 起 膠 有 彈 性 ， 放 雪 櫃 雪 15 至 20 分 鐘 。
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3. 把 肉 碎 分 成 8 小 份 ， 搓 成 小 肉 餅 ， 面 放 少 許 杞 子 ， 排 好 在 蒸 碟 上 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n3 @$ {: ~# u) r, ~, j
" U1 I/ D% A7 A* dtvb now,tvbnow,bttvb4. 用 大 火 蒸 約 15 至 20 分 鐘 ， 隔 去 水 份 ， 把 南 瓜 茸 汁 淋 肉 餅 面 上 便 成 。
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發表於 2008-6-2 12:16 PM
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