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材 料
2 ?7 |! W8 a9 P. [* Stvb now,tvbnow,bttvb豬 脢 肉 300 克 、 素 肉 碎 20 克 、 杞 子 少 許5.39.217.76- S/ [ t, ^9 z" D: I
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調 味 ： 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 粟 粉 各 1 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w8 {7 @" n4 H: k6 c
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南 瓜 茸 汁 材 料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P. V! g7 X1 T- k K) x" \7 S
南 瓜 300 克 、 清 雞 湯 4 湯 匙 、 茄 汁 1 湯 匙
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做 法 ：
; c/ C# S8 Y, t' \; f# @3 E1. 南 瓜 去 皮 ， 蒸 20 分 鐘 至 全 熟 後 壓 成 茸 。
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( {. K- M7 \0 }5 b$ b3 C& f5.39.217.762. 煲 滾 清 雞 湯 ， 加 入 南 瓜 茸 及 茄 汁 拌 勻 便 可 。
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, D! W4 i3 B7 }+ @* r. I/ {9 d+ _+ Btvb now,tvbnow,bttvb做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [# `3 j" e' t+ w1 S5 ?2 u
1. 素 肉 碎 用 水 浸 約 半 小 時 ， 隔 水 備 用 。5.39.217.76+ y# T1 V. d' `' B, C! P( }" c5 N* T
, \2 U! x( ^9 A; O1 v2. 豬 脢 肉 絞 碎 ， 加 調 味 料 及 素 肉 碎 拌 勻 ， 攪 拌 至 起 膠 有 彈 性 ， 放 雪 櫃 雪 15 至 20 分 鐘 。
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3. 把 肉 碎 分 成 8 小 份 ， 搓 成 小 肉 餅 ， 面 放 少 許 杞 子 ， 排 好 在 蒸 碟 上 。
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7 r) x" j" v" G8 i! n8 h4. 用 大 火 蒸 約 15 至 20 分 鐘 ， 隔 去 水 份 ， 把 南 瓜 茸 汁 淋 肉 餅 面 上 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb) A) N0 v* d7 T, [5 \% E
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發表於 2008-6-2 12:16 PM
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