[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

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甜酸骨 Sweet and Sour Pork	u; H7 ]' a$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h7 m) S9 h9 q' p& g

材料
肉排 . K. _) t2 p4 j0 O5 E" C5.39.217.76	半斤 2 Z  @  o- F% g/ O' U; v  `& p. d: O, M
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽 " b# p' o! Q' o2 K5 D公仔箱論壇	半茶匙 9 C2 A" t$ ]4 m  m  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖 5 i, [% D+ @' n	1/4茶匙4 a6 e9 Q3 Y! x2 q
蠔油 & x$ @! N; ~5 l0 n, v) ^% e	1茶匙5.39.217.76! u6 Z7 I6 T& M( l- R
生粉 7 V* y  p! J6 Wtvb now,tvbnow,bttvb	1 1/2湯匙 3 D) p. g6 X+ ~* @
燒酒公仔箱論壇- Z7 l/ s- Z' L& F	1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b+ S6 E: F5 \9 u
麻油 8 V5 r; o; W6 e) |公仔箱論壇	半茶匙 # Q+ b( z8 ~8 w. t& K, e& J9 m
雞粉& e4 h2 ?; K  ^8 J	半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N, L, g& {( g. {7 Q. ^
蛋黃 ; y0 {' [6 _/ c: X/ Y  v  atvb now,tvbnow,bttvb	1個5.39.217.761 o  |( v" O) Q
tvb now,tvbnow,bttvb! W' @8 `7 Y# @* l& Z4 A# R	1 _' C1 \* Z$ L5 Z0 H0 F  u# @9 ]7 ?
調味料
生抽5.39.217.76, L3 J4 F" i3 V7 ~+ T) f	3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# M# C! {+ V9 G) A2 u& j+ Y# S
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖6 h5 |) j; w  D" t1 C* K) ?; c& R	2 1/2湯匙 ' q; A- [2 q$ c. p7 b; n
鎮江醋 , e6 B8 E0 O3 N	1 1/2湯匙 ' c6 E' r( @/ k4 U0 F5 X

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。 2 r& i! z. u# d: K- u

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。 6 _' I/ p! P( g) f+ e$ }

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。! J% @1 d6 U: ^' [* L