[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

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甜酸骨 Sweet and Sour Pork	D+ q8 H, l! d\" ]. j: R公仔箱論壇
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！tvb now,tvbnow,bttvb$ f# a3 n3 ~) K- {

材料
肉排 / Y' d% B$ N  x. \) a	半斤 # Y3 ~! T% @- f% O% o  A5 u5.39.217.76
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽 8 Q) ^0 ^) Z% H! i; g3 [* O5 v- a8 E公仔箱論壇	半茶匙 , W) L  t3 p+ U& W2 X* S9 G5 o公仔箱論壇
糖 % f/ M4 U' Y! A$ v  E5.39.217.76	1/4茶匙2 ?- A; u. e/ S# I
蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~' X8 u! _& R' M3 f" Y! x  [8 o$ H2 l	1茶匙 8 y: T* R% y: b  E  K5.39.217.76
生粉公仔箱論壇, `3 X: j9 S4 N1 l7 |# e7 O	1 1/2湯匙 , ?) c% K+ P5 X0 Etvb now,tvbnow,bttvb
燒酒 & H9 P8 g6 l, `公仔箱論壇	1/4茶匙 8 q! t" S. ]6 t# Y, t' G公仔箱論壇
麻油5.39.217.76; `% x( O+ H( b# F* @5 |	半茶匙' C4 E% c* ?3 o8 Z$ o& r: }
雞粉tvb now,tvbnow,bttvb$ ~4 P4 s2 m3 T! O4 \" V1 {  V	半茶匙 ) c  d2 p  K' r. u" Z7 etvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb6 `$ \2 L0 O/ X# {/ T; ?8 f2 ^" f	1個 * [* v% Z+ N+ C9 W1 H9 x
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調味料
生抽公仔箱論壇! r9 V4 c, L1 L% O	3湯匙 2 W4 T. \- u. z2 O0 T& i; Ztvb now,tvbnow,bttvb
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖' h# ]7 O# }8 ^+ o" e7 D9 F* o. Y, _	2 1/2湯匙5.39.217.760 h1 t9 H& }* R2 g! r+ S7 J: H2 K
鎮江醋公仔箱論壇7 ^+ G1 j$ _: D' I0 a( ^7 _, o+ X	1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Z$ o3 @6 v: v9 c

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。 ( e* W% d2 s" wtvb now,tvbnow,bttvb

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。 1 J7 {% f, }* E9 [- [7 qtvb now,tvbnow,bttvb

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb, d# v6 h) `9 C6 O  @