[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

master789

甜酸骨 Sweet and Sour Pork	tvb now,tvbnow,bttvb- {* O/ u% {; E' z3 u- H  h' d
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！2 g, }1 H) F: \

材料
肉排 0 C2 S0 e9 S0 T& _7 w1 W1 z5.39.217.76	半斤 " W6 O# _. E3 t9 K1 r
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽5.39.217.76' d& P2 W6 f& v; }	半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- }& _% U) z3 e! _* {
糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S$ r% \7 D2 w7 l. O	1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N* r- i" I$ `! r8 w7 T' g
蠔油 5 j! a$ N% {9 `公仔箱論壇	1茶匙5.39.217.76& B# s0 C+ f% @+ A9 J( X$ r6 Q
生粉 : n' @' S; z- l7 F" G	1 1/2湯匙7 A0 c! w. X  N
燒酒 3 J: Z+ P; _7 j% W4 V3 j5 T公仔箱論壇	1/4茶匙 ) P2 d$ V* x) [. @' W公仔箱論壇
麻油 - I1 M5 [4 l$ h# C8 X) N公仔箱論壇	半茶匙 ' W% m, j& R2 S" Q( \) S& ktvb now,tvbnow,bttvb
雞粉 ) j1 d8 z7 u3 ^8 g( l0 w- Jtvb now,tvbnow,bttvb	半茶匙 + M! A! q+ _" s: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃- A* J1 I$ i% y! }: L$ [	1個tvb now,tvbnow,bttvb4 k$ {: ~8 E$ D* i. k5 v, F
0 O+ e6 G+ U) U1 ]. Y& v: {7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	! }+ }# w4 H0 H4 m5 ?3 d% N8 Z! Ftvb now,tvbnow,bttvb
調味料
生抽 , K* }! C& Y) N/ d. [5.39.217.76	3湯匙& b- m2 o5 M6 ~
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖 ) L# i# A- J- Y0 W5.39.217.76	2 1/2湯匙5.39.217.76+ O. V' N# l+ D9 U% o& D1 Z
鎮江醋7 K: a; f7 L. b; O, C  z; t6 W  w) h	1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' l$ s" M# \$ E

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。 7 t$ f7 R0 g9 {" n

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。tvb now,tvbnow,bttvb5 m& ]! M$ c2 X# h! o/ ?

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。 3 t5 F& t- ?4 K; t# j