9 b4 t: B3 t/ `7 Q$ h; m0 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a: J: p" S% p I: m% `3 ~
蛋黃.....3個. f! N5 ~2 s0 V$ w1 ^% B
香橙酒.....適量
. |' F7 x* P& P- j公仔箱論壇吉利丁片.....8片4 t3 u' F6 f: ^9 L7 Z& f
砂糖.....150公克公仔箱論壇" ~, H2 X) \9 T7 ~6 j
蔓越梅乾.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 O9 P+ A$ y) W% M O4 X
起士乳酪.....150公克5.39.217.76- K7 {; D: A' J0 p0 n* i
動物性鮮奶油.....400公克
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淋醬材料：5.39.217.76! u. j: h! f8 w4 Y) i1 t
水.....100公克5.39.217.763 B9 Y5 r9 s; ?9 N( J
砂糖.....20公克
. h3 @) e7 D$ k4 U+ d d" w! f. s香橙酒.....適量! X( {- P6 A8 Y4 r
玉米粉.....15公克
$ X/ }: F0 ~" b% m" Q# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越梅乾.....30公克5.39.217.76 d. V& f* O8 S0 X
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& L3 k5 R/ V1 N9 {. g0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
+ h: J1 I7 }! Q9 }: d6 U1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。5.39.217.76; J! o. J/ Z" V2 g9 t9 y, ^
) W" N: {2 A: q0 i# A- Z2 x# S- r2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。
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4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z: H' d# s, V+ \# W7 m
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5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。
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& b6 Q2 v( ^3 N5 l! \6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。
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蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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