6 E2 H% {1 {$ Z0 \0 Z% b aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料1 o3 c: m" F. p# Y
蛋黃.....3個tvb now,tvbnow,bttvb! O; ~, U* }# P$ l1 y* p
香橙酒.....適量& v% O) z* d! _! }2 b! ]
吉利丁片.....8片5.39.217.76- i: \/ A* a# T* z" M& N! `
砂糖.....150公克
& j7 x6 e Y9 ]" e; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越梅乾.....100公克
$ i3 L, o; e# F5 z ltvb now,tvbnow,bttvb起士乳酪.....150公克
, ~0 R0 o+ w7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油.....400公克
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5 d o# h5 [' _" M8 b- Ptvb now,tvbnow,bttvb淋醬材料：公仔箱論壇3 d, a; u( ?' D8 g
水.....100公克
2 u* \: |1 Y0 C; T7 O' C公仔箱論壇砂糖.....20公克
6 A" ]' u1 ?3 z2 {! o6 h' I6 E香橙酒.....適量4 ~" D: {( W# G8 T- i
玉米粉.....15公克
( q6 z% h4 I8 w9 k5 ^蔓越梅乾.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ?; H1 w$ z! S3 y+ m
5 G9 p3 M% M, i' F* t, S5.39.217.76
- ] T' b% k- U0 N; {3 n$ X) J; T作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i/ z- Z" Y9 C" L
1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
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D$ R2 X6 o+ \4 c0 ~# \2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。5.39.217.76* w1 A- |. ^' G7 Z. ?5 L" b4 @. a
% M% t+ _5 M( `- S; p6 a- T4 L5.39.217.763. 動物性鮮奶油打至6分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb% P2 z& i0 ^ O4 ?( [( | \
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4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
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j7 g" i6 d: ]' |4 B- M0 K& ]5.39.217.765. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。
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6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。
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% c8 R1 P/ G1 B) R: \; R: V7 l j% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。5.39.217.76) c* [) U" g v4 \( W. J/ a
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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