( v1 _" d) U- W2 V3 h7 V. t$ E5.39.217.76材料5.39.217.76! D6 n# p8 k. l
蛋黃.....3個
; B$ k2 l" Q) |% H香橙酒.....適量
3 x: X, r6 _/ R) b O( f) G公仔箱論壇吉利丁片.....8片
3 G% }8 ?$ V3 p( A0 z. |- ^公仔箱論壇砂糖.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb. x6 @( e4 [/ `! j) a4 J% u
蔓越梅乾.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t, K2 {% B" c( A2 y" M4 @
起士乳酪.....150公克
6 t1 p( `6 |, D( I動物性鮮奶油.....400公克tvb now,tvbnow,bttvb X# q: Q' } i1 M& k
M. N9 _, `' H- gtvb now,tvbnow,bttvb
[8 Z9 z+ o' g2 D1 l5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淋醬材料：2 g5 ?2 [8 Q. t y" O6 f/ w2 o$ G
水.....100公克
7 h7 Z" h0 A' D" S# M! G砂糖.....20公克5.39.217.76- o2 p0 f* ~5 W# O+ s2 g- ]
香橙酒.....適量公仔箱論壇* Q. D6 b0 L7 B
玉米粉.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb# d Z8 Z. a3 T9 _6 @1 B' g8 \
蔓越梅乾.....30公克- s j; Z1 F8 r; b
- y% l' ]3 O% @$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W8 }/ L0 c; r6 }' ntvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb2 a- ]/ Q, h" b
1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
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% R; t0 s! K6 G" Z* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。
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9 k% m1 z I3 Btvb now,tvbnow,bttvb4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
$ A! d9 n) x7 t- ?; Z6 r. t7 j3 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]( M% i1 Y) Y* F- M* B8 F5 L3 @1 M
5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。
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5 ?- d9 K# l- Q5.39.217.766. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。
6 j, _* ]' t2 F: Q/ |( n, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L8 V2 h8 r5 p! f1 _
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {- Z$ j) M! D# B7 M/ |
蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。3 c9 e# ]7 q+ t" Z$ q+ g% n
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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