) g- S4 K2 B; rtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇" X9 M/ m* S5 O7 c) Y0 K
蛋黃.....3個
9 Y: L# j7 g) [8 p6 A) I' ]tvb now,tvbnow,bttvb香橙酒.....適量. ^6 T$ h* T2 X% V% y: ]& F' @ N2 j
吉利丁片.....8片
! y* X% E& Y c9 E% b公仔箱論壇砂糖.....150公克( s$ O9 e) y6 ?) }
蔓越梅乾.....100公克
& U; {7 L( M$ j( d5.39.217.76起士乳酪.....150公克
! b0 r* f9 M; }+ L, i9 I動物性鮮奶油.....400公克公仔箱論壇1 d# v5 C; l+ Y1 ~! T0 Y- q$ J; n
公仔箱論壇$ }. U- [8 s* m# E6 E3 R
+ v" E2 _3 ^9 \% g( G# D( r公仔箱論壇淋醬材料：
5 W. p, ~ T& g2 _. O* Dtvb now,tvbnow,bttvb水.....100公克& W' K( R; l! ?$ a+ X9 \
砂糖.....20公克
" k5 L% C2 r& x8 h ^+ Ptvb now,tvbnow,bttvb香橙酒.....適量2 l: @) M' G2 A: w
玉米粉.....15公克: M* `/ l% X: d& }, D
蔓越梅乾.....30公克
- J: p v6 E5 H {7 i7 A8 ^6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P6 K6 f% f( o
6 L) V) T7 H$ y1 C; h5.39.217.76作法公仔箱論壇7 U9 D& A4 l0 m: p. v5 j: @- T- e
1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
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' K- ?* G' C" V7 _* v# D; c4 J8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。5.39.217.76* B: ~: c) B7 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G" z5 g( j1 f2 U4 z6 t
3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。7 T6 e4 b( s) ^# k$ Z' W% ~
* l9 G: Y- \9 X4 G, F- Q) d4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z$ {2 H* C) o8 K3 d3 \4 c
* }8 n* Z$ O0 X) g+ atvb now,tvbnow,bttvb5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I7 \& S. Y- M! g/ ^
- f1 C3 f3 t" @6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。
7 o2 Y. W( h6 [! f- i) @$ }, _0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( U2 c; @: w% K+ S9 o( z
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Tips5.39.217.76' U% O, V7 M/ Y( r
蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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