+ `$ W- |! c L5 f' _& O, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
9 q8 a; o- q( ?蛋黃.....3個
$ l4 }! S, b* N- [: _9 A! I香橙酒.....適量5 J7 E1 f/ P6 i, m/ s7 x. h2 ^$ U) a, R
吉利丁片.....8片
6 g5 T5 q$ i B) n+ e砂糖.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q- A$ o+ F: r6 Z3 r/ x# U4 @, X
蔓越梅乾.....100公克公仔箱論壇5 T7 w6 ~9 \; b4 r" C3 S4 H2 S
起士乳酪.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 p0 @; p, |! @( V; p6 N6 ^! o
動物性鮮奶油.....400公克
+ P2 N7 o, O8 O* x8 Y8 T3 x* [5.39.217.76. P( N: ]" N/ i4 }
' k# u" k/ t5 v# @6 @: b公仔箱論壇淋醬材料：+ y, a' L% q/ c# s2 k2 J, j
水.....100公克5 W6 O' O$ d! M% ]3 {2 i9 m1 n
砂糖.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }+ t" A9 m; ]% o0 `. L" I
香橙酒.....適量5.39.217.76& m" f, s( Y, ^1 O* h, g
玉米粉.....15公克
3 G6 ]1 l2 L3 r, P; [3 O+ [! W7 W, {蔓越梅乾.....30公克公仔箱論壇/ F: J: q9 @% p. E
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作法
% S; _. Y( [# E( V, q' m1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。* d$ S1 r7 C2 ~$ D$ N, |9 k7 C5 n6 E
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2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。5.39.217.76: [" e' B& O7 v n9 \; b; W
公仔箱論壇" W) o! N+ p# j! C
3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ r$ `7 ~8 a! Y2 r f& l% o+ U
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4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
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5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。
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& S' O+ N/ x# F9 a0 K* X& h5.39.217.766. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z- }. Z+ P+ V3 ?- x4 E
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Tips
1 I) s7 @& k5 U公仔箱論壇蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。公仔箱論壇2 A4 e5 v `4 Y3 x u4 Y) Y
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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