3 e: F2 ?! ]" Q5 `5.39.217.76材料
! K6 K+ x# Z( S" w: ^5.39.217.76蛋黃.....3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J. d+ X, E4 l `) X2 M4 l$ `
香橙酒.....適量
3 D G2 _8 x f8 x- y1 ~! W/ Y0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片.....8片tvb now,tvbnow,bttvb- |0 C I+ ]7 Q' W
砂糖.....150公克' b) m o9 L! W9 X
蔓越梅乾.....100公克
$ o; @) q9 ]* e# _起士乳酪.....150公克
) v3 ]/ Z/ _9 H. |tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油.....400公克
2 T- ^+ H: n1 M- ?" i% [" G: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H$ O. G1 i$ E2 \8 H% d U9 u
& a- q8 w7 \9 m* [- r4 B/ I) L公仔箱論壇淋醬材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `7 g; `8 j6 p) v/ n/ p
水.....100公克
( O8 u. a# |" W1 v! F6 B, b& u5.39.217.76砂糖.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 J, K4 S, A2 [! r9 _& \: A
香橙酒.....適量5.39.217.762 N, i& ^9 ?$ `! {: s
玉米粉.....15公克
- m. k5 I3 z! o/ @1 ~3 wtvb now,tvbnow,bttvb蔓越梅乾.....30公克
) X) t/ m6 F6 E3 ^1 i4 N5.39.217.76/ [5 B+ w" }% G+ X- x. Q- p' N3 P- |, j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^% i" L9 f8 O% w! x
作法- u$ t7 }. a4 Y5 a& C
1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
$ H/ Y, p* k: j( ^$ S9 O0 i5.39.217.76: x5 y* }! T9 `. c& y5 V
2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。# Z* d( C0 c( S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^4 }5 \ ]' t. `( Y6 o
3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。
$ V5 W% {* T; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n1 d8 _' p6 a3 R& s& i" e/ n
4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。1 L, C2 I* q5 O. c3 ]3 T; R/ I
5.39.217.764 d `- M5 @# ^, i2 X* P U
5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l' s! x U4 V8 F0 B9 D/ I: F. P
! I& m6 T& K( l! Z6 A6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p1 C6 D6 O! S) R% @6 C
+ Y2 e# }6 B l
tvb now,tvbnow,bttvb) a4 s3 @! l0 i8 G
Tips
. @+ C! n' {) \0 U蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。公仔箱論壇 k7 _' ~0 E3 v# ]4 a$ D$ c/ D
|
發表於 2016-1-15 04:56 AM
| 