5.39.217.76" k1 v3 @2 g% ]! A/ d
$ a I! F, Z( g! M/ \tvb now,tvbnow,bttvb
! q2 }6 Y/ s% @; l* U: y6 h' x2 P公仔箱論壇
' ~- F0 h |* e9 d( xtvb now,tvbnow,bttvb食材
! z8 H2 y7 k% R, @4 h8 W9 Z$ M! d$ N; T鹽.....少許6 k: |/ a! ]* M( C: n% m( m! [
奶油.....20g3 m r" r6 W0 j6 |8 C
鮮奶.....100mltvb now,tvbnow,bttvb8 `. X+ |8 `% ?+ U1 V2 |2 f8 D
低筋麵粉.....70g
, u* M# z) d* T. q6 Xtvb now,tvbnow,bttvb無鋁泡打粉.....11gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `, I) D# s( M6 F+ b! ^4 C
. H% K8 T; N" P4 O4 P6 }3 w0 |
( P/ c& l0 e+ m蛋液
2 a' B4 O) l1 J* Y1 f$ h5.39.217.76砂糖.....50g
" s/ }) M7 j6 ?9 X, i雞蛋.....兩顆
, d1 q6 @- z/ |4 |6 O, d5 d" ]" f& g+ K: \' m, T* Q" [
公仔箱論壇! N# ]& q. ~4 l. r# Y
內餡料
! N3 U' K% w3 _, d公仔箱論壇蘋果.....4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h3 @- v/ I$ T( m3 t. J/ [( n' p; S
, g; k' ^! j% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M6 h- J$ x! ?* c
作法+ W1 J4 E' I. d0 `) D p0 T* `
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K0 x- W+ @3 j( _/ ]4 L3 V
- r+ q, ~/ y' C( ^' z- p2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!0 ^+ s# @/ z! W1 r
) m* p2 D8 Q0 o% o3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!
6 |* W1 j s! S: _, P3 m0 ~
. w6 f) C* @; I4 X9 B4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
( m$ l6 w% i, E) b5.39.217.76
: J" @7 q: A% c3 H5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L- M3 ~1 w. ?
7 h) u4 d) n' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)0 l- }7 d8 l5 V
/ \8 q7 W/ P5 U/ _* v
7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |8 ~+ t0 t+ y; R5 ]6 w
- H" K; b6 _9 X+ B' J/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!tvb now,tvbnow,bttvb1 l* O" @" z+ J3 J7 G
" M( c; C4 z0 g5 T3 s- w3 d5 h |
發表於 2016-1-15 04:55 AM
| 