2 o- u/ Y* T) M) Z3 B$ |
# E s6 [, A) W' \& q5.39.217.76
# Q0 x) p; U* L' g; x1 Itvb now,tvbnow,bttvb
8 z! w9 P! {% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材% f/ b" t& y) o
鹽.....少許
* e! k0 E3 ]+ w: y3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....20gtvb now,tvbnow,bttvb; g- _& K, O7 d0 P2 n3 T" n# H. i
鮮奶.....100mltvb now,tvbnow,bttvb- d8 ]+ u( ^' B, `1 j$ }
低筋麵粉.....70gtvb now,tvbnow,bttvb; S; a: |+ S3 H# M; |$ _+ q
無鋁泡打粉.....11g. n7 f/ Z8 I r! v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X' o4 ^; V+ h$ k' x6 h" A( u" E
; G* E$ g: k$ W9 _$ k8 ?公仔箱論壇蛋液
( a( R: H9 R/ _% }# B砂糖.....50g5.39.217.76* x% l* D+ b7 O5 I2 v, y$ E
雞蛋.....兩顆/ F( F, ~6 Q& T6 _! x& G
/ }" g3 `* K8 I4 y N( {' ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 H# M5 {3 h+ \; n) f1 B. ]" q
內餡料! k$ f$ a: A- \1 o9 M* Q+ D# b
蘋果.....4顆
o0 P( r3 b; K4 a5.39.217.76
5 A* p+ c3 `; ` y; q公仔箱論壇
5 z! H+ U. r" Y5.39.217.76作法
1 `" D$ V' \6 d/ |tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
& A3 u, a5 i8 D. {1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ e2 }" Z" T; e+ m1 R
2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
# M4 Y7 V# Y) ~2 q公仔箱論壇公仔箱論壇/ q' ^2 ~ {- T; i8 T
3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!
! A- J h1 V9 A! S) ]6 f公仔箱論壇5.39.217.76' d- {1 e" X: g! T( ^- M1 y7 N
4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
2 [! v$ e6 j. b0 E$ q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q8 O9 C7 Y4 W! ~
5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
/ b1 T" S7 B0 j8 }公仔箱論壇% u# |& M. _. V
6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
. O: ?5 I `* o9 W y' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 z/ ^: o# @6 q5 b# o; }! n
7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!4 s& z. `) \6 d; _. B+ r
! p) G/ o N, h+ r% D2 ?. X) H! n9 O8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!公仔箱論壇0 p& b" P- W2 m2 m, W& k# n
! s% u/ ?* r# A% q- L, I5 d1 c公仔箱論壇 |
發表於 2016-1-15 04:55 AM
| 