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食材: X- w' d7 Z4 `* b& E% e# h; t6 |; J
鹽.....少許
' v: B1 _# |- E& ^, v5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....20gtvb now,tvbnow,bttvb4 R9 D" B, G& I5 ~. \
鮮奶.....100ml公仔箱論壇0 D |' B5 g; j" O, r9 U8 ]+ S
低筋麵粉.....70g
) E4 W4 |4 ]; u5 S公仔箱論壇無鋁泡打粉.....11gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U6 J2 M4 A- ]- u5 t+ G
& ]% l H' O: K* Q/ ?8 {5.39.217.76公仔箱論壇: ]# y8 e4 U( x: G
蛋液
; x9 W7 C: x7 W" @+ k砂糖.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s5 {3 W5 Y% t! b
雞蛋.....兩顆
}4 `! L. G7 }% A, C5 s3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) i. A0 U# c& A公仔箱論壇內餡料
; \6 O- ]' n/ u, ]6 M8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果.....4顆tvb now,tvbnow,bttvb. n# f7 e. @2 {; b. Q
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作法9 ?6 X" T1 A( A8 B0 m& r4 X
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]% }# t& X, v w3 Z
5 D3 P$ H% k+ N. J' ?% [tvb now,tvbnow,bttvb2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!6 V/ P. r7 D, t2 ]7 d# G. T
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4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!9 x! E3 U5 J! w! _# V
, \- p: h% s; q$ {! e+ f! S5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
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6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)公仔箱論壇' o! x: z- A% Q& B% _) A# U C% S% n
6 h8 C; K/ R8 j! b% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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# E0 R. p, X" X* \0 ^/ _+ d公仔箱論壇8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!2 f: F s/ F8 {2 ?1 R; m
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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