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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n( t/ h7 Z* g
鹽.....少許
; A3 I6 \7 ?, y( q1 E5 z0 o* p5.39.217.76奶油.....20g
3 h# |# D# m4 x7 Atvb now,tvbnow,bttvb鮮奶.....100ml
- \/ R0 n5 x6 |1 I7 q NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....70gtvb now,tvbnow,bttvb. ]& C& j8 Q) J0 W2 e
無鋁泡打粉.....11g% k; Y- E+ t( L% i. E9 C2 L N/ n
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蛋液
% u( H" n% d. g8 k0 `砂糖.....50g公仔箱論壇# k+ G: V; }( A3 ~0 e$ V
雞蛋.....兩顆
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內餡料
8 d) I& f" L& j2 J, L蘋果.....4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I* I. Q5 f, ^! ~0 J4 `
& p, i4 k( e L4 g" L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a" Y$ ]6 y+ W! H3 F9 o: @" e
作法
! O7 S7 K/ ?2 Y i, }6 P9 \0 Atvb now,tvbnow,bttvb1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!公仔箱論壇5 E# C# j; i8 G5 k0 C5 J: h0 e
! T/ I. f% X" j/ } o2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!
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! E/ P. ~5 A. H7 n& t0 Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!tvb now,tvbnow,bttvb5 J" C" @8 k Q- }
8 h/ |) b4 x* Z! [" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a. Y( ?% X# ]% k% S
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6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
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- L& A! q; u2 t3 T ]5.39.217.767. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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