; B8 U' r5 ? m9 M
) A# r& P% Q$ u0 J5 g% N7 _2 c/ ltvb now,tvbnow,bttvb+ q' E( g2 Y! r9 f5 c( [
1 |( e9 C9 q. T) v/ }2 A( |$ \食材
1 w! \4 F! o; x/ T公仔箱論壇鹽.....少許3 t1 o* d# z) v) S0 u1 m5 Z
奶油.....20g5.39.217.76- J C9 F, ^1 n u1 Y) Y
鮮奶.....100mltvb now,tvbnow,bttvb3 r& M/ _" ]" |8 `
低筋麵粉.....70gtvb now,tvbnow,bttvb% W X8 W: r9 Z7 L" m9 H
無鋁泡打粉.....11g, f2 R& l: u. q% d w4 |( |5 Z& l
tvb now,tvbnow,bttvb$ L& }7 c: F, s/ d# f/ @8 g# S
公仔箱論壇( W1 b5 d1 ]2 X5 M' S
蛋液
) \& @% i r% b# l砂糖.....50g
) L; F l4 n4 s" o4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....兩顆tvb now,tvbnow,bttvb/ s$ i/ C4 t! T# I) U% G$ o
' O4 M* B9 V: C' p* \( h. R6 R! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- E( q/ J5 R, M- ?' l9 ]. A. D
內餡料
! W$ c( a( { }公仔箱論壇蘋果.....4顆
0 w# G! a: U: m7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e; C5 h2 @, H) f* s8 S& k4 x
公仔箱論壇, | _2 a5 n8 U' Y9 i+ F
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v b' s% q- L3 G9 k U
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
1 i! w9 j7 ^/ M, l: U' w& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P' x' T! i4 t
2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
$ H& `. P2 E, j& q7 [) ?
* R/ B3 l# g1 t! Y4 etvb now,tvbnow,bttvb3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!公仔箱論壇9 t6 b3 }" u% W& f7 U b
! p j3 r- }9 e1 a+ l+ b5.39.217.764. 蘋果削皮去籽後，切薄片!公仔箱論壇9 v1 f# R. q. J0 T3 _
tvb now,tvbnow,bttvb I9 ~+ f- g5 ~* E# _, X- T
5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
9 V8 ^! {! T; P/ ?" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" R. V3 o& b C4 V; p' |! b* V$ s公仔箱論壇6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
/ h7 `$ u! D i公仔箱論壇
" D8 T- P- M/ H0 ?公仔箱論壇7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
" o; j( C) \5 }% l4 F公仔箱論壇/ S9 x. h: [6 f+ r6 h6 J/ q8 y
8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
0 @& g y+ v0 k4 `; ?, D8 s公仔箱論壇
4 ^; q' ?- e) N$ s公仔箱論壇 |
發表於 2016-1-15 04:55 AM
| 