, B# O" h8 Z- {tvb now,tvbnow,bttvb
, R) O6 A( E& Y9 @ E5.39.217.76
' |( X8 T/ c. N/ A* {5.39.217.76" ` f9 c& d$ T2 O6 T# Z
食材
7 t9 S7 R4 Y. {0 k. \6 K; Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許4 s8 v+ ], J$ b h
奶油.....20g
- o t* G2 a. e1 `9 h鮮奶.....100ml
5 P7 p4 H& H6 D) A5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....70g m0 P) m/ x- N- A0 ^: t
無鋁泡打粉.....11gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s0 S' P1 C Q
9 [- H! [( ^, A! K+ B5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ ]/ [5 P) S6 L9 `: e+ l5 U
蛋液
3 {( ]7 P$ \: ~/ q砂糖.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P# B# e' T8 `9 a. R/ W5 c( M, [- P
雞蛋.....兩顆
/ N. ^! K2 K' H4 g4 P, V' u9 `# R& d$ E! E- ~8 t
0 J+ ]8 Y& K P/ {$ J( G1 [內餡料
) U, Q2 f* X$ B蘋果.....4顆
+ y* i% {4 ? l7 J0 {公仔箱論壇公仔箱論壇: b7 z2 U1 b8 H; t" J9 y6 f& j
5.39.217.767 J; Q B }, r, }7 ]
作法tvb now,tvbnow,bttvb0 C1 b, }; V; k/ C3 q2 R
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!公仔箱論壇: q5 @" C* y# H1 _ f* N
tvb now,tvbnow,bttvb& c e; [" D* O( H( J: C+ O
2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
2 {( }/ p9 O' Z1 n4 f1 v0 h公仔箱論壇
, @- u! b2 W$ \0 V* y# E2 Z: {7 M5 v% r3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!公仔箱論壇 z0 m2 B, p" H9 l9 x
A" G3 Q: [3 k; ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
3 o2 u5 N( S- M+ f2 W8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& U5 u, Z& m% P1 y0 U
5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!公仔箱論壇; x( o/ S4 f* W1 t& F% C O
/ B3 @' _) K* y* m2 |+ g7 n; ^5 a6 P6 Y
6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)6 W6 x8 @6 H: K- u
! x& x0 o; g4 `$ H7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h! g9 E0 l& F' S! d9 {. d/ d2 X
, _# s+ ?1 W) c8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
( P4 G; P# Y, [# f公仔箱論壇公仔箱論壇4 m) E. y# @* V6 \, ?
|
發表於 2016-1-15 04:55 AM
| 