公仔箱論壇" R* o, l! V: W& t0 c' d& l
哪種食材既能美容，又能預防癌症，還能抗衰老呢？它絕非靈芝仙草，而是菜攤上毫不起眼的胡蘿蔔，對此，美國最大的社區網站CARE2網為我們詳解了胡蘿蔔的十大功效。
9 W0 I- C. `4 U& }' a公仔箱論壇
: j& ^* A. ^6 l- R7 f2 O改善視力。胡蘿蔔富含的β胡蘿蔔素會在肝臟中轉化為維生素A，能改善視力，有研究顯示，經常吃β胡蘿蔔素的人發生視力障礙的幾率下降40%。
$ o& b9 a8 e+ V0 P E) G
4 W+ H; h( G% t+ b0 Y- b5 ]tvb now,tvbnow,bttvb預防癌症。有研究表明，胡蘿蔔能夠降低肺癌、乳腺癌和結腸癌的發病風險。5.39.217.76! ] O ^" M& |+ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b) c" ^, O5 F2 ^* F
抗衰老。β胡蘿蔔素還能在機體正常新陳代謝中扮演抗氧化劑的作用，幫助細胞減緩老化的過程。tvb now,tvbnow,bttvb j$ H* Z* t$ {
5.39.217.761 ~9 A& u4 N8 k j* d6 ^
消炎消腫。胡蘿蔔能夠防止感染，可以將胡蘿蔔切碎或煮熟搗爛後敷在患處，能起到消炎消腫的作用。
1 K. |% ~8 I* ^4 f) ?( S' p
. R) y' _1 Z$ W; g預防心臟病。胡蘿蔔中含有多種類胡蘿蔔素，這些物質都在研究中被證明具有降低心臟疾病風險的作用。公仔箱論壇; {& b8 e8 y9 j: {* W V1 F: c, O
( ~% R \! x9 A7 V9 {( P) \預防中風。哈佛大學的一項研究發現，每週吃6個胡蘿蔔的人比一個月只吃一個或更少的人，發生中風的幾率更低。
- N# {) v' _3 _% h3 V: `5.39.217.76
8 z( P# `- D2 s要想把胡蘿蔔中的營養釋放出來，需要在烹飪中進行加熱，或者通過機械作用，如研磨、榨汁或者充分咀嚼，以上方法能讓類胡蘿蔔素的可用量增加6倍，此外，由於類胡蘿蔔素是脂溶性的，因此胡蘿蔔最好加油烹調，或者跟含脂肪的食物一起食用。
( R1 t% {' g( O2 m9 J1 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ y, h/ S) s: e4 ]
|
發表於 2016-1-14 04:53 PM
| 