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[中式食譜] 薑汁魷魚


! f: ~0 b  w2 E0 n6 y1 ktvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇, ~. u/ a1 Z! b- A( i
薑絲.....適量
& y- \7 Z% x! h$ t5.39.217.76薑汁.....2大匙
# f4 x5 Z3 a& o3 M; h1 m. C8 t% z薑片.....10公克
7 f: a* [3 n* b4 A( v, F( Ftvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....10公克
/ l$ p$ I" v" `( _0 c, m$ R公仔箱論壇魷魚.....600公克
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  U- p7 g# r( ^$ N4 |9 ^公仔箱論壇' z+ Q% l+ T6 g
調味料# z3 _5 ]4 I7 b* ^7 \1 a
香油.....少許公仔箱論壇5 ]1 q3 ~2 q9 _% H( I
糖.....1/3大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 D2 L6 J; T, A- S/ I) |3 y
烏醋.....1小匙5 U  v: p) F- r- k
醬油.....1大匙. j- Y1 q( h  t$ I
醬油膏.....2大匙
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作法
; I2 |+ |( R5 o, d公仔箱論壇1. 魷魚洗淨切塊狀,並在表面切花刀備用。5.39.217.76& B8 Y- U4 n% i. K0 w, J: x6 x, ~

) h8 N- r! \( a4 ~2 ]公仔箱論壇2. 取一鍋水放入薑片、蔥段煮至沸騰,放入作法1的魷魚塊汆燙至熟,撈出瀝乾盛盤備用。% Z0 Q1 t' J1 A

# z  R8 t7 d# E* l# f2 t, i# g6 f3. 所有調味料混合後加入薑汁拌勻成醬汁,淋在作法2的魷魚上,並加入薑絲即可。
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