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' a7 z6 J3 |+ e0 W" w5.39.217.76熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。
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) y# y3 w- h; G# ]6 ^) X4 }. ~2 Ytvb now,tvbnow,bttvb如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。tvb now,tvbnow,bttvb. L. r6 y# J. A- b$ p; x
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而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。
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而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。
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6 t* H9 j! j( O$ I: p1 D9 d公仔箱論壇但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d# W1 }* v) [' z8 [
" E$ J' Z8 z! htvb now,tvbnow,bttvb去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。
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# Y6 m( D+ H% Y4 ^公仔箱論壇*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pmtvb now,tvbnow,bttvb: z8 t2 ?/ c" F* W5 v6 _5 ~
- Y7 `3 } R9 _& ?' }, [, s! C5.39.217.76荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)* @& B+ O2 _6 J8 Z @
麻辣海鮮飯$68公仔箱論壇& a2 Q! n) w" n# m$ U6 q6 a0 h
豉汁帆立貝象拔蚌飯$68
1 k8 I! m+ N5 c* N# k野菌鵝肝飯$685.39.217.76& d3 P. G4 R2 }' d: H. w
黑松露龍蝦飯$85
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7 B+ [+ @( Y8 D1 m紹華小廚
1 [ @% p$ o8 m1 F/ Q" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
- Y$ x1 I5 Z/ @2 {& q; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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