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* P+ ^0 l7 F$ C2 P+ c7 l) X/ T( W熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。
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如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。5 z: g' H$ h( Z$ V; G* }4 q( Q$ q
/ L- ]$ W# Y, w% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。
7 C. \5 ~' m# u( O& g) i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B: _ n$ l2 B' }
而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。
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但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。- v* J) @: C+ l6 s
2 I* H3 d. l ]9 j" r3 l6 y去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。& v# g( B/ H0 J' N7 c, d4 f* N4 F
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*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm& @: d/ b0 I u7 }, s% M( ]
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荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)
" v% d6 v7 n5 Qtvb now,tvbnow,bttvb麻辣海鮮飯$68
, r/ d6 v' S ?" D公仔箱論壇豉汁帆立貝象拔蚌飯$687 O: A5 q/ w+ F8 e: |& l
野菌鵝肝飯$68
3 e, ?0 F7 j" a b( h* `黑松露龍蝦飯$85
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紹華小廚
' J5 q; I8 e$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心/ w$ p4 J5 ~. p& ~' q
營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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