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7 u6 ?( }+ f, H0 G熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。5.39.217.76" K# e+ P+ C7 ~2 h: A' W0 C7 F
, v# X# @8 K6 ^& Ptvb now,tvbnow,bttvb如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。4 {, a# }9 w. T* H I4 O! O% @3 Q
0 i7 L% u x' Z5 ~6 ?# a而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _# R! v; g8 W6 B
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而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。公仔箱論壇$ s$ [" G: m# S5 n% `
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但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。
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! \" F7 T% O8 }2 c" t) ?8 O8 q去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。5.39.217.764 G0 x( y# ~* F# G
9 \$ n1 b1 k. P5.39.217.76*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm
& u! h! @' J; L, i5 h5.39.217.76
' Y# E0 T4 R8 B) _0 j! e+ Q. W0 d荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)
% {- E' Q" z6 F- P- S4 j8 Y& c5.39.217.76麻辣海鮮飯$683 `8 k' B9 D2 Z
豉汁帆立貝象拔蚌飯$68
& c) J: K( g$ k4 O' d+ m% [tvb now,tvbnow,bttvb野菌鵝肝飯$68
. ?: T8 Z3 S- d! P( _7 J2 E4 o3 M% n! ?" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露龍蝦飯$85
5 }( K f+ b7 B. _% A t2 \ y* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W1 |2 k7 t6 m( u$ X) p2 b- \4 @
紹華小廚
! p$ o/ v0 Y5 V, A; E- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
- D- ?7 ~3 p0 k: B" h公仔箱論壇營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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