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0 O8 \3 _! {) D8 v3 H熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。
$ b: r) @4 _4 q1 ^) [6 r3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q- D' B/ `: e公仔箱論壇如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。9 h% }( z! O" _! Q
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而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。
' Z* f: Z5 P$ W0 w/ u! s* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 h2 f0 _! Q5 o( b2 J; e
而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。
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但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。" }' K) _$ m7 r
( t$ O- [! L+ b, V R# @+ ftvb now,tvbnow,bttvb去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。4 a3 h; H1 D- s8 y
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*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm
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1 n0 L+ X* [4 q& B5.39.217.76荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)
2 p# x% }. K( F; t$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣海鮮飯$685.39.217.76& V0 x: H, ~8 Y s# r- D: m# I
豉汁帆立貝象拔蚌飯$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d9 r& W6 L/ k6 ~- ?9 J
野菌鵝肝飯$68
+ Q) F; v% ^& O7 q公仔箱論壇黑松露龍蝦飯$85TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }! s$ N/ Q9 @" n
+ e' z- d* U6 w% x: @$ E1 j紹華小廚
0 |2 \/ j$ I7 |: ~# X; C. G公仔箱論壇地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心公仔箱論壇6 j% f# z; `5 A% G# E
營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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