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7 ~9 M) L9 X3 O! D2 N8 X$ j" L5.39.217.76熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h, ]$ Q l; N
/ s/ G( u# x0 Z: M公仔箱論壇如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。5.39.217.76) H! [% M& f5 U
) x2 p! H; Z) G1 G$ O6 G0 z而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。
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% M% ^/ v/ c+ e- G( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。5.39.217.76# D1 K' C+ ?/ i0 _# P
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但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。
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1 C8 I% W7 b& b0 q; y去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。
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*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm公仔箱論壇% p. h/ v$ @/ c8 L. M
3 X: c! v( d g& Q荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R$ L& u" v8 A* N
麻辣海鮮飯$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R) X5 Q. @$ `& R
豉汁帆立貝象拔蚌飯$68
) l6 @, ~1 V5 _6 G3 w5.39.217.76野菌鵝肝飯$685.39.217.765 v: e7 C# M+ i# V: `8 K
黑松露龍蝦飯$85
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; V0 E2 Z" N8 [9 V/ Q3 \# C5 `; d公仔箱論壇紹華小廚
; q8 F0 N, \4 D! i8 b! ~7 `4 \地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
3 c- ]! B6 d! p( ]tvb now,tvbnow,bttvb營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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