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- H# `8 \/ Q2 Qtvb now,tvbnow,bttvb熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。: R3 n7 o$ N8 _
7 \. p' ?5 l. k7 K# X如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。
{1 z, x# a7 c6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 w- l8 V. T% |而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。1 z4 m1 ^& _2 L4 U v: @
' | @4 x6 ]' A1 z c3 {公仔箱論壇而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。公仔箱論壇* G; ~# |+ }; `! y4 v" ]5 [0 W
+ N4 K$ \& Y. h. T但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。
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2 P8 F% H8 p2 _! Y$ L去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。公仔箱論壇# `& q8 E- E$ o- X
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*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm
& o; p5 G) l' n* x5 O1 p* m0 l* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e9 Y% G, R5 u7 [6 r5 b$ F- n
荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)
: u9 \# g, F4 `& m/ ]1 { ^麻辣海鮮飯$68
1 c( @ L+ Y6 m+ p8 q公仔箱論壇豉汁帆立貝象拔蚌飯$68
' w6 y; |% m) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野菌鵝肝飯$68
& Q% ?7 j. {4 u5 Z0 f( S/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露龍蝦飯$855.39.217.76) M+ d) A0 B4 w7 x, Z
1 ?7 b( ?% \( X/ N- {; b紹華小廚
% z& D I4 j: X: W地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
3 U. s2 L) a( R3 I* }' k. O1 }5.39.217.76營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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