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Artisan Room冰滴咖啡 $60︰同時間可滴漏出三款不同的咖啡，各有各香醇韻味。 ; y) y) g2 R# M) N1 _9 z. I8 k9 H& q
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T% `1 N! x( E2 i! w. K! b! p D3 m5.39.217.76新咖啡店Artisan Room開宗明義告訴客人，就是要以工匠精神來做好一杯咖啡。鎮店之寶是一部猶如藝術品的巨型冰滴咖啡儀，並引入意大利逾百年歷史的咖啡品牌Costadoro，將幽幽的咖啡香傳遍小巷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C* v9 a7 a2 F
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Artisan Room坐落於寧靜的西環南里，露天區擺放了梳化座位，室內樓底高，設一張共用的高身長枱，裏外也讓人坐得舒服。全店最矚目必然是brew station上那座3.5呎高、仿歌德式高塔建築設計，名為Gothicism的冰滴咖啡儀，它由韓國專業咖啡師，聯同建築師、設計師等合力研發，價值超過六萬港元。有姿勢更有實際，採三層式，分成三組滴漏運作，每八小時可滴漏出十杯分量的咖啡。萃取出來的咖啡順滑、富香醇濃郁的果韻，帶猶如威士忌般的幽香。$ N: p& V5 D2 c: u1 E2 L3 a
0 \. ]+ r4 s E5 x5 t& X5.39.217.76御用咖啡豆
1 {+ d; C) }1 i, u5 c& ptvb now,tvbnow,bttvb老闆邀得行內專家、世界咖啡比賽評判Chester作顧問，張羅最專業世界比賽級數工具及優質咖啡豆。Espresso咖啡豆有來頭，首次引入意大利北部都靈逾百年歷史、昔日皇室御用咖啡品牌Costadoro；精選巴西、哥斯達黎加及肯雅的咖啡豆拼配，各產地豆子分開低溫烘焙，保留各自特性風味。並採用「氣冷式冷卻法」，將烘焙完成的咖啡豆進行冷卻，將濕度降至最低，避免變質。至於單品咖啡豆由Chester所創的品牌ideaology提供，採淺中烘焙法，突出豆子本身風味。公仔箱論壇, @, o3 I1 T- L0 T& e* b
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咖啡良伴有時下大熱的éclair及pound cake，有鹹甜選擇，由兩位畢業於法國藍帶廚藝學院的女餅廚所創立的Sil Vous Plait製作。其餘還有多款法國Løv有機茶、西班牙有機果汁、意大利無添加純天然汽水，統統也是精挑細選。5.39.217.763 f" A! q5 ~1 n2 W3 F( n6 |
' z3 x/ B( l/ Y: x2 Ptvb now,tvbnow,bttvbArtisan Room
3 E |# H+ m4 d. h6 F. Y! K$ V地址：西環南里
* ~+ N7 V) b4 A/ E6 M公仔箱論壇平均消費：$50
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* N0 _: K% J* B, N7 ^5 U& j& {: d5.39.217.76法國Løv is Zen有機茶 $32︰店子獨家口味，南非紅茶葉為基礎，含天然香橙及焦糖香，富蘋果甜味。
3 l8 s: X5 D- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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牆上的畫作以西環街景為主題，呈現昔日及現代時空交錯。 5.39.217.760 m% T- B0 n. P
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+ W+ H) _% ^* f5 g& g5.39.217.76Cappuccino $35/中︰意大利Costadoro咖啡味濃厚醇和，另附沖繩黑糖取代黃糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B9 k8 J: I. P& f% z" Y* m. E( b: G
3 Z* T& o. p1 D( M- t) C) m% a4 b公仔箱論壇 5.39.217.767 d' {3 o7 ]7 @2 w% D. ^
甜味éclair 各$42︰有芒果胡椒、紫薯、檸檬、黑朱古力等，泡芙鬆化，不太甜。
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手沖單品咖啡 $60︰以壺嘴細小的銅壺手沖，可控制水壓，令咖啡味道更均勻。並附上tasting note字條。 tvb now,tvbnow,bttvb V6 S/ r6 b1 M: P
4 T7 O- y; W, Q; v/ C& |) z# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / ^# r! l# P% A9 I9 Y9 e7 s# c
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發表於 2016-1-14 04:15 AM
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