8 I6 B4 a, J- q$ x公仔箱論壇Artisan Room冰滴咖啡 $60︰同時間可滴漏出三款不同的咖啡，各有各香醇韻味。
: z' b& \: |% u& }5 @; W5.39.217.76
! g, L# z) m4 F; a) Q0 m
/ `, m- g |0 S. ~新咖啡店Artisan Room開宗明義告訴客人，就是要以工匠精神來做好一杯咖啡。鎮店之寶是一部猶如藝術品的巨型冰滴咖啡儀，並引入意大利逾百年歷史的咖啡品牌Costadoro，將幽幽的咖啡香傳遍小巷。5.39.217.76" |" D" e! `: I3 x4 C/ \' ^8 {
3 O: P& r/ S: g- ?: O
Artisan Room坐落於寧靜的西環南里，露天區擺放了梳化座位，室內樓底高，設一張共用的高身長枱，裏外也讓人坐得舒服。全店最矚目必然是brew station上那座3.5呎高、仿歌德式高塔建築設計，名為Gothicism的冰滴咖啡儀，它由韓國專業咖啡師，聯同建築師、設計師等合力研發，價值超過六萬港元。有姿勢更有實際，採三層式，分成三組滴漏運作，每八小時可滴漏出十杯分量的咖啡。萃取出來的咖啡順滑、富香醇濃郁的果韻，帶猶如威士忌般的幽香。公仔箱論壇; D9 b* f7 c8 t% |5 [0 q
) N- G8 G% }7 ]+ A# Q6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。御用咖啡豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H; g, w b4 `5 X. D) W" z) i( T
老闆邀得行內專家、世界咖啡比賽評判Chester作顧問，張羅最專業世界比賽級數工具及優質咖啡豆。Espresso咖啡豆有來頭，首次引入意大利北部都靈逾百年歷史、昔日皇室御用咖啡品牌Costadoro；精選巴西、哥斯達黎加及肯雅的咖啡豆拼配，各產地豆子分開低溫烘焙，保留各自特性風味。並採用「氣冷式冷卻法」，將烘焙完成的咖啡豆進行冷卻，將濕度降至最低，避免變質。至於單品咖啡豆由Chester所創的品牌ideaology提供，採淺中烘焙法，突出豆子本身風味。9 Q6 V6 y' a3 R E* Y
8 D5 M( q' S/ h
咖啡良伴有時下大熱的éclair及pound cake，有鹹甜選擇，由兩位畢業於法國藍帶廚藝學院的女餅廚所創立的Sil Vous Plait製作。其餘還有多款法國Løv有機茶、西班牙有機果汁、意大利無添加純天然汽水，統統也是精挑細選。
M" A3 Q5 j! \0 \5 jtvb now,tvbnow,bttvb
1 c* j9 I2 f) N: @0 j# o$ N5 S Otvb now,tvbnow,bttvbArtisan Room5 Y% ^( { j0 {1 Q1 c. J- A5 L
地址：西環南里公仔箱論壇+ A9 X+ |- b/ R) ^
平均消費：$50* i& i: E. C V! W0 N# |" W
: e/ G$ U' {% s
u9 D' G) F7 v# \" v5.39.217.76法國Løv is Zen有機茶 $32︰店子獨家口味，南非紅茶葉為基礎，含天然香橙及焦糖香，富蘋果甜味。 5.39.217.768 C9 X+ A& S* u& z0 B2 o! s
. g! Z( \5 }6 @9 [
 7 _' X) g" e5 u. M
牆上的畫作以西環街景為主題，呈現昔日及現代時空交錯。 公仔箱論壇$ ?! `* M" r0 ~4 x4 D2 `
* o; b+ U# X$ i( k! }1 w- {7 z! E% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 c! w% }' V$ Q+ W+ o* [% d1 W
Cappuccino $35/中︰意大利Costadoro咖啡味濃厚醇和，另附沖繩黑糖取代黃糖。
9 ^4 j0 L; g: U' X I5.39.217.765.39.217.764 F9 P# b+ | M" Y8 B: W
 5.39.217.765 A3 b/ }' b4 M7 s
甜味éclair 各$42︰有芒果胡椒、紫薯、檸檬、黑朱古力等，泡芙鬆化，不太甜。 4 p9 g. ?- s4 y3 U7 m; S6 Y
7 w/ u8 N V! h: ^5.39.217.76
- j/ w) s! U1 ?$ {/ j: N; Rtvb now,tvbnow,bttvb手沖單品咖啡 $60︰以壺嘴細小的銅壺手沖，可控制水壓，令咖啡味道更均勻。並附上tasting note字條。
/ c/ z. c, S' a' w) p: C$ Z5 e5 Stvb now,tvbnow,bttvb, O7 x# V! |' j% z' Z
1 v3 e8 ~/ w9 i- J& L9 a公仔箱論壇 |
發表於 2016-1-14 04:15 AM
| 