[甜品] 芝士梳乎厘

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材料（四人份）7 {+ F+ S% {6 A
熱水……………………(焗梳乎厘時用)
3 s2 U. k5 y* S: A" x- }6 f5.39.217.76巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
! p, T9 b0 R4 Y7 Y. A+ v) v8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
8 w: g. h+ t. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cayenne 辣椒粉…………………………適量公仔箱論壇8 ^: |& L+ M# k) y, k
海鹽 ……………………………………………適量
, R; R1 E& _4 }* ^2 @6 O公仔箱論壇牛油 ………………………………………… 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U: j# C/ w* N/ q8 @
麵粉 ………………………………………… 3湯匙5.39.217.769 J7 [; {8 M/ U- C
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
1 g, Z2 k! I# o* ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 ……………………………………………..4隻
) \3 ^; O7 t$ b/ ^  ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 ……………………………………………..4隻
  B' \+ M& Y3 x3 e; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙5.39.217.767 d9 o# P5 X5 Q; ?# ~

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做法9 G5 s$ s# U3 g$ z( u# k
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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0 r) ~0 b! E8 s6 ztvb now,tvbnow,bttvb2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T6 |; x+ [4 i) f9 [

& U: s9 ~# A4 h7 H: ^$ j' qtvb now,tvbnow,bttvb3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |: t' r( s* @5 g5 ]
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。