[甜品] 芝士梳乎厘

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材料（四人份）
$ V6 Y: R: f1 ]6 g公仔箱論壇熱水……………………(焗梳乎厘時用)
* y4 N( v# _0 P. Q% y, A& R# U巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克! m8 R" o  g3 G: r: D8 d
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
- r; l/ Y" @7 m8 _: Y6 aCayenne 辣椒粉…………………………適量
, F% a, o1 d( |" utvb now,tvbnow,bttvb海鹽 ……………………………………………適量公仔箱論壇9 c% j4 V5 L, l( b- G( {' c) u
牛油 ………………………………………… 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P- a( _) e+ P2 Z8 j
麵粉 ………………………………………… 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S/ P5 h1 ?# ]/ v" h( v
熱牛奶 …………………………………. 280毫升% U5 N% O8 v/ D0 O
蛋黃 ……………………………………………..4隻
7 r0 M7 v' a- C2 w8 T蛋白 ……………………………………………..4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B, z. s3 [/ w) _# h/ F8 N
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙5.39.217.764 l4 T) `5 \" X
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做法公仔箱論壇1 j/ g' f- K) q( |, N
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 R, ]# W7 m; _- O

, h# q- z3 Y) J3 r2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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) |5 [$ W3 S- G; S  U3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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0 e: ~, k9 C5 P1 b4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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  ?2 n' i# V' Z* R( c5 m' [% w) S4 \tvb now,tvbnow,bttvb貼士
1 A- k: |! z; {0 y這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。