[甜品] 芝士梳乎厘

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材料（四人份）
- ^& }; L# A% v3 G: t4 Z5.39.217.76熱水……………………(焗梳乎厘時用)1 ?2 ?+ S% e( A: _
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克, G/ P6 }2 T. N/ |3 m0 o
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克- @2 a2 R2 Q  S
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
' k2 w- Q6 }: a, j: W, ^/ j2 Y5.39.217.76海鹽 ……………………………………………適量
7 B5 v# A( M6 B1 f) y& O6 d* I+ s公仔箱論壇牛油 ………………………………………… 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n  M  i& h6 @0 L3 a
麵粉 ………………………………………… 3湯匙
( a) J2 X: q& r5.39.217.76熱牛奶 …………………………………. 280毫升
) o. c; w  N+ K7 ~% ?! Q% q" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 ……………………………………………..4隻% q2 a5 K' |6 R2 |$ s$ c
蛋白 ……………………………………………..4隻
0 w; Z2 P) S0 q  _' ?/ wtvb now,tvbnow,bttvb紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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, b5 u0 ^/ K, k& l做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \+ @8 T4 U$ O6 }
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。: J) |0 I  ?7 d; M8 B# ]0 F

1 C8 n) O* Y: t7 Y4 H3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ n: ?' R1 }# C8 M% T

: ^/ p* M- c: G, i! X/ M4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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- S- H) S+ u5 r, ^$ J. d1 ]5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q8 F6 y# {  T! B: R9 G8 Y
這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。