材料（四人份）
# D" L. c0 U& e3 K5.39.217.76熱水……………………(焗梳乎厘時用)5.39.217.768 v2 b; n7 w' ]8 a3 N8 Z! t0 r
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
! y5 p o, t5 b# I" h& V5 ztvb now,tvbnow,bttvb車打芝士(已磨碎)…………………… 75克7 ]2 Y' H% n7 p: {" E$ R2 P
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
. A; g& k* C' z$ E) B- e0 @" R5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 ……………………………………………適量5.39.217.76! K) {1 d) z8 ?# x! ~
牛油 ………………………………………… 4湯匙公仔箱論壇+ |$ A7 W% u: a& {$ V# P
麵粉 ………………………………………… 3湯匙
4 W& d7 s( i8 W0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱牛奶 …………………………………. 280毫升' R" z& n2 @1 ~9 b4 ^
蛋黃 ……………………………………………..4隻公仔箱論壇% g3 E, {5 {) z) _& A2 U0 r8 ?
蛋白 ……………………………………………..4隻
' B; y# _$ H3 Q8 z5.39.217.76紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙8 o7 ^' X4 F* Q" O1 x
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做法7 q( F; V& W9 P
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。公仔箱論壇' [! e% n3 a4 O, P4 Y" p4 c
4 N7 z L' \, Y# t2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb$ A6 M$ |2 E% R& R2 t% |$ G
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。5.39.217.76( F7 k+ h! i4 n1 U: t8 {5 W& `
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。公仔箱論壇4 {, U1 m4 p4 V" m4 }
% m/ V! p. O$ m8 x4 B- w5.39.217.76貼士5.39.217.76% \4 p9 L! Y0 ^. `
這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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