材料（四人份）
( a' I+ c- W; C5.39.217.76熱水……………………(焗梳乎厘時用)
( w" S0 \2 s; z' \: T巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
; y4 r( r4 m) ?9 J" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
/ p9 \0 n! Y4 UCayenne 辣椒粉…………………………適量1 m. \* F9 [5 a) }' n: ? Z" }' u* P
海鹽 ……………………………………………適量公仔箱論壇3 T+ Q1 p7 F& j
牛油 ………………………………………… 4湯匙
' y5 R2 j* e+ ^& _+ I9 m; i公仔箱論壇麵粉 ………………………………………… 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. L Y: o: w; ~% {
熱牛奶 …………………………………. 280毫升% ^8 Y; g9 f$ H
蛋黃 ……………………………………………..4隻
% V" P1 x) p2 w+ L9 q5 ~. x- b蛋白 ……………………………………………..4隻
/ m$ D$ p" r, g. O( e5 ]紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙公仔箱論壇, r' x2 z- O# G/ v) k. r! Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P8 `' H; }0 L- q; {' I
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做法
7 @- i5 i# n5 e3 J8 W1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。) H+ K9 Z5 \* q& F7 z
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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2 J2 W- R4 }. E' c3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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貼士
0 s! K! I' I3 G$ Ztvb now,tvbnow,bttvb這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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