材料（四人份）tvb now,tvbnow,bttvb }2 p$ X, M" Y( G3 o
熱水……………………(焗梳乎厘時用)
# j, y% x; }- e5 ~4 C3 jtvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
9 ]9 M4 p: ~3 Y( @$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
% `6 L8 c2 P6 v% L8 ~8 v5.39.217.76Cayenne 辣椒粉…………………………適量5.39.217.76 A% S/ G- x: m$ K( y7 [+ |+ ?# K
海鹽 ……………………………………………適量* `6 f7 [5 _ C1 C( b& e
牛油 ………………………………………… 4湯匙
* Q4 Q- l; O4 Y9 c( P5.39.217.76麵粉 ………………………………………… 3湯匙
5 F2 J4 e( L U* k }& [5.39.217.76熱牛奶 …………………………………. 280毫升
9 |$ p( F& n/ @$ Atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 ……………………………………………..4隻
3 a- u* w$ Z% ~7 O2 V/ v! ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 ……………………………………………..4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W8 }9 b: w& D) F9 F4 h- p
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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做法
7 H1 O# B' y" E+ i# e, A; g" K& ^+ y1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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; u5 @( Z' y M3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
. b$ a7 V: m) H/ f* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- C3 K |, Z* O* R4 i- J
貼士
, B5 X) U- O7 {" J# _1 m, ~tvb now,tvbnow,bttvb這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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