材料（四人份）
& ]# v! D; W7 v6 x+ N5.39.217.76熱水……………………(焗梳乎厘時用)公仔箱論壇2 X" @0 d6 p @7 T" a; b' x% N- X
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克公仔箱論壇) [! g3 ?3 ]. |: L g
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
8 c8 X' D2 U7 w, k. oCayenne 辣椒粉…………………………適量tvb now,tvbnow,bttvb8 x5 [1 E" y4 k; r- T4 d1 r" K7 ]/ H3 d. s
海鹽 ……………………………………………適量
) Z! B- T. z" K+ D& h7 q" |4 s& `5.39.217.76牛油 ………………………………………… 4湯匙
6 e s g4 y( @- [4 r& O" ]# m5 l% jtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 ………………………………………… 3湯匙4 P" p7 h0 }8 m1 e2 [
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
# {# H6 j4 C7 ?" h- W. ctvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 ……………………………………………..4隻6 V5 \$ g" n: P7 l
蛋白 ……………………………………………..4隻
" h/ M* a. P( M) P* z公仔箱論壇紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙公仔箱論壇: a" u0 t. J2 l
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8 E* e) ]1 g# T% {9 @0 R, u; p- ?做法
$ O! R5 A1 n- m1 G1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y7 i+ ^7 f$ N3 g& ?: l
5 g+ j& ?8 H5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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9 G% B- a+ W1 l; utvb now,tvbnow,bttvb3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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/ ^' v6 z0 _/ Z6 C/ Z4 q4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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$ v7 k+ N5 A' u公仔箱論壇貼士
- n# @7 x$ ~: h. D# H2 W' q& s公仔箱論壇這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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