材料（四人份）
" J. ^5 v3 j: ~" [' ctvb now,tvbnow,bttvb熱水……………………(焗梳乎厘時用)6 v" O3 `6 |. K8 N: B' \" q1 ]5 T
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
8 _0 W6 A2 g/ N! c車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
/ Z" q& ~$ Z& |2 I, |! o1 V5.39.217.76Cayenne 辣椒粉…………………………適量公仔箱論壇6 S$ F' L, P8 G, t J$ f
海鹽 ……………………………………………適量
& P2 t) R- }* _( m, w0 Q. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 ………………………………………… 4湯匙公仔箱論壇& h9 t# {9 Q. |: Z
麵粉 ………………………………………… 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' O& f0 N) j5 l8 a3 M7 i$ Q' ?6 Z
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
- A. ~. o1 L }蛋黃 ……………………………………………..4隻
' V/ M1 O3 C& d6 h5.39.217.76蛋白 ……………………………………………..4隻
! g- a* d# W6 k4 J% H, B1 Q4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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- ^4 W3 g, U% [9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 C3 v+ \+ c/ T4 D5 {7 {: _' W1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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5 U2 ^8 m2 U# Y- R2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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- G0 J$ I* T4 \, h公仔箱論壇3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
1 y2 m% [2 F& R: r( y- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ \: a( m& i' J* F
4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。( T) z8 Z6 G0 n$ C# K, e9 T2 `
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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