材料（四人份）
% ]/ j2 D2 z3 ` A. `熱水……………………(焗梳乎厘時用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~" x9 C+ U& A6 h3 H# q
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
J! K: v, i F4 K7 O5.39.217.76車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
% h1 _; `8 s5 ^ u, K" d公仔箱論壇Cayenne 辣椒粉…………………………適量
; Z; N/ X. y' z* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 ……………………………………………適量
+ X! M8 @, Z: N4 Gtvb now,tvbnow,bttvb牛油 ………………………………………… 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ n+ Q$ w! P& V0 T; y) i0 s
麵粉 ………………………………………… 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a5 Q( S' O. j2 c7 K* W; h8 t
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
' ~- b' M& a& V2 S7 U5 C, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 ……………………………………………..4隻tvb now,tvbnow,bttvb9 Q1 d5 H& x" R
蛋白 ……………………………………………..4隻
* `( \/ R; N9 ptvb now,tvbnow,bttvb紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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做法) V" q) o7 W1 A4 O4 z+ e f
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。) k" ^% R: Y# t3 |/ s6 z: J" T
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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( K+ V- l: y+ Z! r% f5 M- {( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
7 x3 R/ y4 S' r7 t+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N! t2 d7 S5 f3 D5 i* d
4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。6 ~: A' [: e' f8 |# A( I% B
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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