[甜品] 芝士梳乎厘

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材料（四人份）公仔箱論壇+ }8 z, E  ?( i  ^
熱水……………………(焗梳乎厘時用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }& [, N; D% C7 I! k
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克; C* b$ c, ]5 ?2 _# j9 d
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克公仔箱論壇% {, E/ Y2 r  Q1 I3 Y9 y
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
0 F" z- t. T8 U# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 ……………………………………………適量tvb now,tvbnow,bttvb$ a' _+ i3 v. @& m; a& ^+ s. y% u
牛油 ………………………………………… 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L: i  Y# V% L
麵粉 ………………………………………… 3湯匙
, H6 T; r6 D$ O' l  u$ U公仔箱論壇熱牛奶 …………………………………. 280毫升
4 G: p& U( Z5 _" X% [# r% R) `; n5.39.217.76蛋黃 ……………………………………………..4隻公仔箱論壇! d+ Y) J0 ]  c. h, f' E/ Q" F# S
蛋白 ……………………………………………..4隻公仔箱論壇2 O6 W) \/ S$ h+ I( L
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w# B. e1 L1 E$ W) o% Q! ]$ O1 C
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。5.39.217.766 D1 S' ]9 V/ t: B: d3 M
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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7 a' ~; A$ c) l4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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5 H% V# M" G) O, {# ]% ?5.39.217.764. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d2 U; U7 u$ r3 V' _

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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。