材料
8 Z, k1 p. }) K4 f4 n F' I" H- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁.....6隻7 F' q2 t5 a7 l `! H$ |
鹽.....1/2小匙
% R% v. D5 X! Y" P5 ]6 k5.39.217.76蔥末.....1小匙
t" A/ A" h2 G0 ]1 t# @/ h5.39.217.76高麗菜.....6片" |3 L$ `; i7 p+ S- B7 e
香菜末.....1小匙
3 M# \" B. x t; |/ |tvb now,tvbnow,bttvb絞肉.....100公克公仔箱論壇1 n6 G9 H$ O }4 a' W! V4 b6 z9 @/ O
公仔箱論壇: ?$ l; T! D$ ~3 ^1 |7 n8 [. D b
8 P! O# h4 f+ Y+ ^公仔箱論壇調味料5.39.217.762 e9 t1 E6 F+ K
鹽.....1/2小匙
) e7 H7 [ a3 e; K, W高湯.....2大匙5.39.217.765 o# j) _% z& `4 _
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K& e% J: D4 H0 _; l. f
香油.....1/2小匙
2 D* y# T% E- U/ G( k" ^/ n- ]% u公仔箱論壇太白粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a: N, j9 o. ~. l0 t2 \
鮮奶油.....1大匙
- C+ ]9 T* F x! [7 [) K5.39.217.76
2 p' n1 l. B- T; i! K. z( B
3 _# H2 Y2 e0 N: r s; ^7 J作法
0 K. L" g- }/ D* n) L2 M `$ _1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。3 e' k4 e z0 @
, L6 Z3 S& D8 C* O btvb now,tvbnow,bttvb2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。
* l! e' v: f4 n/ H0 i) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S% c, C ]8 E* Q/ J: C; ^
3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。
+ y7 q8 Z( A L% s) D. h6 R: u公仔箱論壇% B, |. R: \9 ~7 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d- s3 @% N- e& a# W- ^0 \% P
Tipstvb now,tvbnow,bttvb, F& u/ N4 q$ p T6 F7 H8 `# R
高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n; m+ ` c J0 @! w
, Q4 L/ C: R$ H; f* f9 A
|
發表於 2016-1-13 04:38 AM
| 