( y% x: V6 l: X0 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇 }" W( G% U" R7 E! M1 s% ]
雞蛋.....2顆
: X! `' h7 ]' _/ K; N. | s小蕃茄.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z1 i4 b8 d3 @
檸檬片.....1/2顆
( A& Z6 H8 `9 }1 V豬大排.....500公克
% _, z0 p( t) v v( u! Z4 _公仔箱論壇粗麵粉.....300公克: n( f0 V& r0 o3 F, x9 w2 r
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調味料5.39.217.76. ?& Z5 C9 C# m9 Z
魚露.....2小匙
* r! r- R9 Q+ L, M% S細砂糖.....2小匙
) H* X- g' B5 K7 q6 mtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許公仔箱論壇" D/ A: w; l! |: \
泰式酸辣醬.....3小匙
5 y E! W5 c2 y% d& Y; G: z- e% D20度料理米酒.....2小匙$ V$ g3 C; i4 Y% A
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作法
; R( s/ L% N7 X/ T1. 豬大排用菜刀背，將肉拍一拍，加入魚露、細砂糖、白胡椒粉、米酒、檸檬片，醃約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ~' p- Z& ?- x5 M! O. j1 |0 g
9 N4 ~* M* y8 T; |tvb now,tvbnow,bttvb2. 將蛋打散成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb( h( I7 l7 T! X5 s
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3. 將作法1的豬大排沾上作法2的蛋液，再沾上粗麵粉。
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4. 取一鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃，將作法3的豬排下鍋炸約4分鐘後起鍋。2 S9 E) }0 c' E1 A9 v9 V2 U! Q
, v8 v. c& e4 {6 r3 `+ Z1 \5. 小蕃茄切片，擺盤邊，再淋些泰式酸辣醬即可。
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發表於 2016-1-13 04:37 AM
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