[西式食譜] 泰式炸排骨

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材料
$ k& t. Z1 x% e  Q雞蛋.....2顆
, X+ p" m( C: Z5.39.217.76小蕃茄.....適量% }9 L* U* V7 K% W7 ]2 ?/ ]3 V* d9 z
檸檬片.....1/2顆
* n" Y4 ]0 z/ P2 ?" W& `公仔箱論壇豬大排.....500公克
* a& n' r( x+ j& N# c粗麵粉.....300公克
8 r, d2 v6 ^! _4 ?. W5.39.217.76
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- r$ q. H, z3 Q! Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料
& b" z* O( k, w5 A- ]( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....2小匙5.39.217.760 A. b  c- d% l
細砂糖.....2小匙5.39.217.76# f  c  ?% ^: g" X
白胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l. k% c% C' ?: X' T" A
泰式酸辣醬.....3小匙5.39.217.760 v# c4 v2 }9 h% [) a
20度料理米酒.....2小匙
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作法
; L( T1 a( U, V5 Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬大排用菜刀背，將肉拍一拍，加入魚露、細砂糖、白胡椒粉、米酒、檸檬片，醃約30分鐘備用。公仔箱論壇) D% a2 a) u7 R4 j! A
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2. 將蛋打散成蛋液備用。5.39.217.767 ?3 m( W+ `7 M" N

. x" V" e) a3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將作法1的豬大排沾上作法2的蛋液，再沾上粗麵粉。
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1 {- B" J% p5 A: u6 m% N* c5.39.217.764. 取一鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃，將作法3的豬排下鍋炸約4分鐘後起鍋。
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9 S' S' ]; t" u6 K0 s* D5. 小蕃茄切片，擺盤邊，再淋些泰式酸辣醬即可。
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