[西式食譜] 咖哩牛肉湯

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  h  {% I2 N2 U" E, ~' W9 V4 j8 c5.39.217.76材料5.39.217.76& k3 I! h- ^  w; W1 c7 r
洋蔥.....1個5.39.217.764 O4 D- U+ F9 {8 K' a: h7 E
蒜仁.....30公克
- X4 @/ d, c$ @. T+ K: Y5.39.217.76牛脂肪.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w% V4 X- l! h  Y9 p2 y
熟牛肉.....300公克
7 w$ k6 O9 g1 A# x5.39.217.76牛骨高湯.....3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U3 N* d4 b) g) m

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調味料$ \& W( E' i( ^* l
鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D" Y; p3 \9 b6 U' y6 v7 ~. y
糖.....1/2茶匙
6 G# C3 l, o% j# s# {; K" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P& T! n) G% E4 e  l$ ]
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作法
8 P  m: F; Q/ S% I5.39.217.761. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。
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; f; y) V2 @( o6 f7 H2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ |% r% b2 Y1 R( U( a9 H/ {8 H
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3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。
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, t! S  M0 }5 y5 [; d公仔箱論壇4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。9 k3 o+ ^- L$ v# q5 X, s- K

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