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洋蔥.....1個
3 I# U0 [, q$ V& M蒜仁.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb! W4 N. H7 K' ^4 k$ r u
牛脂肪.....50公克 J& ]: J, f: U7 l, G9 a3 ^
熟牛肉.....300公克
! M/ }! i: U$ [9 W6 d" K: y牛骨高湯.....3000㏄5.39.217.76; m( n( @- ^- ?% m4 ?; S6 x
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調味料
' i: @) I. k! E7 j( S5.39.217.76鹽.....1茶匙公仔箱論壇& W& z+ E% v# b9 z8 U
糖.....1/2茶匙9 F; `$ l6 E4 U/ D& g4 |: v; p: }/ z
咖哩粉.....1大匙
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; ]# s6 F3 i4 n' {4 L8 Vtvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇6 Z" ]. ~& ]7 W! b$ X
1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]' U' D# q2 ]
6 P- V3 I0 m3 P7 V2 J3 g$ {' `3 ~公仔箱論壇2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。
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3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。
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4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。5.39.217.764 n8 d+ _* C! L8 ~) c8 ^2 F, r. a
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發表於 2016-1-12 04:48 AM
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