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材料
4 ?% d" C$ p2 l" r s( d, M洋蔥.....1個- c: @# l9 v" E! F' `% D" K
蒜仁.....30公克0 P. m2 R: r1 Z) Z
牛脂肪.....50公克2 M6 \" L: X3 P" U
熟牛肉.....300公克
6 O7 c3 V- e1 _) q牛骨高湯.....3000㏄; c6 f5 G+ N' \9 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L, h4 W s/ p h
) p$ V/ H; Z$ J, F' r調味料5.39.217.76" C! z- y' x6 c* z7 `; f- z" H4 w2 [
鹽.....1茶匙
6 d; M" c( u" E6 v H1 K糖.....1/2茶匙
% p: Q! j" R& ?8 o' {4 Z3 V咖哩粉.....1大匙公仔箱論壇& D* I6 S( O/ W' o; f/ ~7 {, `( N p
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0 M6 T6 t2 `' L, q& `0 L) t5 Rtvb now,tvbnow,bttvb作法
1 g4 p6 B$ d# T6 \1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb! R5 J" x0 d8 O+ e* m7 V M+ m
$ c9 I. j6 s. A. w0 l0 U2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。
) @) g! ]" o$ e5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
P" Y- S3 a2 M5 J2 ?' J: p6 U3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。
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, V$ Y Y# @# I2 {) n5.39.217.764. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。
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3 s5 A4 D: y$ h' P& @tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2016-1-12 04:48 AM
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