6 d- o; H( s8 J! J$ O材料0 @, Q& [5 I' t4 n, d0 X
洋蔥.....1個
2 r# ^! X5 w. T7 L9 e公仔箱論壇蒜仁.....30公克
* ]0 V8 Z2 h* x; |1 k- p! \5.39.217.76牛脂肪.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M0 A. ^4 t' @1 [3 {# R
熟牛肉.....300公克% ]# i; K3 S& r) r0 \
牛骨高湯.....3000㏄公仔箱論壇" c; r. l. j) X. A) N4 N
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1 A8 _7 [" M4 U" o4 |# N( C公仔箱論壇調味料
' w. q r2 F5 ~! P/ Q" x! ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙' n/ t! d6 x _6 ]) ]9 ]( T
糖.....1/2茶匙
: @, H4 s2 k; E6 i W: Rtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉.....1大匙公仔箱論壇- ^4 S m& B0 Z! P" m
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9 x1 L+ P9 _5 c; O8 i& G. Q' z作法5.39.217.769 P" }. F0 v3 V/ ~# `
1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。( ]3 p% E2 g( B ]9 G) G
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2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。公仔箱論壇6 O A8 O' a# E) t
/ a* Z& s* V4 G+ Y8 S3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。
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4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。
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發表於 2016-1-12 04:48 AM
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