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材料
/ d$ O/ n% ?6 a& Z8 ?- Z洋蔥.....1個
3 k; s8 u* r5 ?" Q9 `- \公仔箱論壇蒜仁.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb& Z. j4 N: V6 V. w+ b! C
牛脂肪.....50公克: h7 m: O3 v7 Z+ P: x
熟牛肉.....300公克5.39.217.76+ ]/ }. V, H; S
牛骨高湯.....3000㏄
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調味料
3 \5 _. [: v" ~2 b: m公仔箱論壇鹽.....1茶匙公仔箱論壇/ t% y4 [1 H8 W! Q3 K% F7 n
糖.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J8 w( \! p6 `# \/ I8 f4 T
咖哩粉.....1大匙5.39.217.76/ o" g: e% @) T2 L
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1 |# g& G7 l/ J; e作法4 {$ g; {8 W# j- \; _
1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。
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4 X8 S% C; w6 \/ ?3 {1 H$ b6 ? m5.39.217.762. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。
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3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。1 n" Y5 T x# y' y4 E$ e, p1 P
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4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。& `, s% I* t; {& O% w
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發表於 2016-1-12 04:48 AM
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