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[中式食譜] 翡翠苗雞肉餃子

5.39.217.76/ X, W6 G4 q( S; w' S: Q
材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H+ V, i) z: V5 U
薑茸.....1茶匙
( l" j. r( H; I5.39.217.76蒜茸.....1茶匙
  b/ F  x+ j& v0 F9 ]9 R生抽.....2湯匙
$ A; I4 N7 O5 }" n: e5.39.217.76麻油.....1茶匙# I1 r; F9 O& v& V
水.....約40毫升' v1 P( W' W; |/ ~# V) B
木耳碎.....2湯匙* y, Z, w  m+ W, M2 Y, K: b8 @  s; ^
麵粉.....500毫升- t, q& m  _6 ]) R
滾水.....100毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `2 \: k' I* @
鎮江香醋.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m9 h7 k' U; [" d/ h; C. p
辣椒油.....1-2茶匙5.39.217.76! c5 V0 V1 [1 G
免治雞肉.....180克 5.39.217.763 I8 ~; X* [; U- k
金華火腿碎.....2湯匙
: F2 W/ K8 ~$ i  w3 f8 b: Q溫室翡翠苗.....150克
' }+ k' Y# B# [( Ytvb now,tvbnow,bttvb麵粉(作粉培用).....適量
. h2 a% U9 b8 o! etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W8 {; t' j5 C- |8 `' l

! D% O5 O, `% S調味
8 l) o8 z& j7 w4 I. K* @& Ltvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1湯匙
) [6 a8 j8 |: O1 M% b; `公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙
, v) s  g& }8 r( h% z糖.....1/4茶匙
9 e, f( g; Z# |& `, m7 f6 {5.39.217.76生抽.....1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x  ]9 q9 O+ h$ Y. o
胡椒粉、麻油.....少許 7 X7 m+ I6 {3 ^. Z4 q& ?

: o, @: R! \! \, \# e公仔箱論壇
# }2 h: N+ a5 L6 O; {4 I公仔箱論壇湯料5.39.217.76% L4 W3 ?  o8 J) e! _& w4 a- g- c9 @
水.....750毫升 5 Y) k/ D# i1 J4 w4 Y
雞粉.....2茶匙 # w! ]5 s- W3 i1 R$ _6 W
鹽.....1/2茶匙
, q0 c& m; @$ \' x% ?5.39.217.76糖.....1/2茶匙
' t& o% s, U: i& B! D. z, rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1/2湯匙
/ Q2 d& `4 x/ D9 h/ N  u3 i) C3 u: Y公仔箱論壇胡椒粉、麻油.....少許 4 b( Y& D7 n6 W

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做法
5 m! v! I- Q- |4 [tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉加醃料拌勻。
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2. 金華火腿切碎;木耳浸軟切碎;翡翠苗放滾水內拖水,取出,沖凍水,搾乾水份,與火腿、木耳同放雞肉內拌勻。
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3. 預備水餃皮:麵粉放大窩內,撞入滾水拌勻,再加入適量水搓成一滑身粉團,蓋好待用。# g2 _+ s$ k& [* h

  P/ Y' _# ]+ K  s! N7 m7 P4. 麵糰搓長,分成小粒子,每粒用木棍輾薄,加入適量餡料,包成餃子形。) d* ]- s3 n  _9 Q. d/ n- \
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5. 燒大鑊滾水,放下餃子煮至浮起及熟透,盛起,上碗,可加拌料或湯料享用。
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