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材料
) B3 R5 F: q' f* G5.39.217.76春雞.....2隻
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沙律:
: w' s3 Y$ Y, g提子乾.....1湯匙
! R+ `3 }7 j" k, P2 m% d1 v# A' a公仔箱論壇橙(切件).....1隻
6 m: f& l4 ?) E! M公仔箱論壇杏脯乾(切粒).....4片
! P3 a0 M1 \& R3 g' \tvb now,tvbnow,bttvb初搾橄欖油.....50毫升
0 N6 D( P, j9 f' W! Htvb now,tvbnow,bttvb神石榴 Pomegranate.....1隻 5.39.217.76 k) N5 Z. O h, y5 _7 j
菠菜或其他沙律菜.....100克 + ?6 P) w0 M$ S+ i+ q: H0 z
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調味
/ s0 c# f8 o) @紅椒.....2隻
. O) ?3 u1 S) E2 b5.39.217.76茄膏.....半湯匙 公仔箱論壇" A/ C! g' ~% F( |. S/ ?) Z! R
檸檬汁.....2湯匙
3 E2 g; e. ^ h1 W8 ~公仔箱論壇蒜頭(剁碎).....3粒
/ w8 ~/ X { x乾辣椒碎.....半茶匙
, D; ~4 S9 A2 R- S$ {tvb now,tvbnow,bttvb紅洋蔥(切幼粒).....半隻 . k9 M* p' [6 Z {' j& B
小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙
/ V1 \) `* {) o; J3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙
2 u- |9 X- g5 | H: ^( G% z4 L5.39.217.76芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙
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D6 O3 n' i g* c5.39.217.76芡汁3 _9 G k" A: S% P/ n# C& t
鹽.....1.5匙
- O( {* I( m0 n/ [4 z砂糖.....少許
) G9 V' n: S+ Y/ }) B乳酪.....2湯匙
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做法$ N( X3 A* Z0 i V5 Z( h& G
1. 醃料: 紅椒外皮燒焦，待涼一會去皮及切碎。
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; F8 c" Z, `& U. o5.39.217.762. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油，將紅洋蔥碎炒至微焦，拌入蒜茸。
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4 G( K* G# T) @( ^ {: _5 x: v3. 將所有材料攪拌成醬，調味。
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4. 春雞開半，塗上醃料，醃最少4小時。
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5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。# d9 m A5 E& G; T, X
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6. 另備沙律: 神石榴搾汁，與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。5 ]8 X& q3 d m3 _- o
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發表於 2016-1-12 04:47 AM
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