[中式食譜] 蓮藕豆腐素羹

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; N# s# S" _+ ]0 x5.39.217.76材料+ U7 P) I5 W+ S* g
蟹柳.....4條
/ p4 u7 B- F# A  C4 P上湯.....4杯
) \& u  e: Q0 j7 D- `1 b2 o2 {! h/ S甘筍.....半個5.39.217.76, M2 m2 q; a' d. e0 l
蓮藕.....150克公仔箱論壇; P) W$ h, t) u- Q
豆腐.....150克% K* j6 K; N) s# c

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5 }4 u3 ]( `7 a% t調味
3 \! s( @% b1 q麻油.....適量5.39.217.769 `; r5 Y; S( |" r
糖.....3/4茶匙5.39.217.76- u5 z3 X8 ~1 V( R, v9 A
鹽.....1/4茶匙
" b9 `3 L4 ?. \8 E胡椒粉.....適量
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芡汁tvb now,tvbnow,bttvb0 Y" j( A) r, ^( e
水.....半杯公仔箱論壇2 T: m# Y2 `( d- w4 t% V. G
馬蹄粉.....4湯匙
6 \7 J- @0 A) j- q6 i- A**拌勻
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7 T8 _, y. ^: I5.39.217.76做法
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1. 蓮藕、甘筍去皮，洗淨，切絲。
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2. 豆腐洗淨，切絲；蟹柳撕成絲。
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3. 煮滾上湯，加入做法(1)和(2)的材料略煮，下調味料拌勻，埋獻即成。* q4 C4 }0 Z8 X: {8 ~

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