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材料
" x. n# V4 w* _3 n; w% d派皮材料：
# O0 x" S w* I, V' @蛋.....3個
# M; m* R' T6 u7 E% }4 ?6 b2 f( i. H鹽.....2.5gtvb now,tvbnow,bttvb5 P9 X! M: W; E f9 \
水.....32.5g
2 e: b8 R+ `5 H2 v0 D% [6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb4 i# U* F+ Z5 a( M6 g
牛奶.....97.5g公仔箱論壇$ r; B" ]' I+ x( N# E# F
豆子.....適量
6 b3 n; }/ z) h2 P- F9 utvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁.....1/4個
# p0 R b! R6 {( S$ c) j" \5 [5 i柳橙屑.....1/4個
! p: g; g1 b" S( {" u+ o# ]中筋麵粉.....160g
: ^ }. E" c. Y
; h/ P* K) G7 l# H公仔箱論壇
& }5 _! G6 G! p% ], K V5.39.217.76餡料：5.39.217.76 d; k- _/ e9 B G, g2 o
全蛋..... 4個公仔箱論壇( p# E2 I$ F9 O- V9 r
白砂糖.....85gtvb now,tvbnow,bttvb R- m# e. ?: a# p9 b$ F6 B2 P
紅砂糖.....80g
9 k0 R% v2 T4 V' V/ k$ f5 G公仔箱論壇杏桃醬.....少許
4 v; P5 F8 P& ]' ]7 }公仔箱論壇胡桃仁.....300g公仔箱論壇: [, c: u! G/ O( F0 }# a" A& p
玉米糖漿.....100g
! V7 r7 h k; ^6 z2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& K/ T; {9 b V0 J
. e) b# a3 p1 w8 T4 H) s, M A- F作法
$ p1 L+ e2 Y7 H5 K4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。
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6 `1 Y; v) z5 Y" S; _& V5.39.217.762. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。
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3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。5 { V6 r. i$ P5 `% G( F
5.39.217.76 T- K& \& |' C$ [) s: X) `: F
4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。
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5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。
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發表於 2016-1-11 05:19 AM
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