; i/ G* O! z4 D8 Y& x! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
+ D3 q% K% w& V0 s" ytvb now,tvbnow,bttvb派皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 S7 Y9 H. @: ?2 p3 W
蛋.....3個tvb now,tvbnow,bttvb8 G* Z4 J; U: P6 l5 I/ r0 j
鹽.....2.5g
6 R) G* B" X8 t1 }5.39.217.76水.....32.5gtvb now,tvbnow,bttvb) a1 I# Q' ^4 A9 ^: _" T. s
奶油.....少許2 q4 `- P. b. j [6 C$ r
牛奶.....97.5g
! i, S: }9 q" `豆子.....適量tvb now,tvbnow,bttvb* o' u8 Q1 y, Z6 ^
柳橙汁.....1/4個
( `! p& R; S3 k% ]7 i公仔箱論壇柳橙屑.....1/4個
* U% ^6 x/ Q) @9 X中筋麵粉.....160g
: C! Z8 ]& {8 T) |- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# g `6 t6 L+ N- S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _! e! f5 W3 }' p0 f- @' J0 E
餡料：
; q4 P3 v# n1 n' h7 N5.39.217.76全蛋..... 4個
6 [8 o. o0 T( G( \白砂糖.....85g
0 |/ V. ^9 P, D& X6 l3 J5.39.217.76紅砂糖.....80g, a/ y) q- d6 W. W0 V/ j
杏桃醬.....少許
: c5 C7 m3 c7 n5 Y, l- D, I胡桃仁.....300g
. Z# ?9 Q W4 i- u) u$ g玉米糖漿.....100g5.39.217.76- ]2 S- [2 q- K& l/ s* o5 L
5 c, G! c& |3 P" W: I6 R* r8 n
4 F3 c" k& j- i作法公仔箱論壇. o% g7 ]/ U8 }1 z6 v
1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。( O3 h& e, ~( d9 L5 d2 P i' H
tvb now,tvbnow,bttvb0 t9 l/ N( N0 J
2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。. V0 }. }* W. N2 z3 E7 ~
公仔箱論壇. H; w$ n% s3 _3 J: U7 T
3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。
7 ^% X9 M4 S0 M* ~公仔箱論壇5.39.217.761 F- I' T( O; u, L& B5 `! R
4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。# i, K# `4 J5 |$ t* I6 N$ _
; j& m1 K! Z# u# ^
5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。
" X# f) z- {* H$ o( p9 Q& M l+ k* f f {7 e
|
發表於 2016-1-11 05:19 AM
| 