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材料
: u1 }/ j' a ^* w7 ~6 h4 ]5.39.217.76派皮材料：
I8 M7 P( j ~2 e3 _ ktvb now,tvbnow,bttvb蛋.....3個
5 }5 Z) |; |2 L- h5 J5 ]- o( R5.39.217.76鹽.....2.5g5.39.217.76) v2 V$ d5 W% W5 L: e9 W, R
水.....32.5g
9 y. ]# j' h5 a+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....少許
% r7 A; `- b/ H1 {5 \' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.....97.5g
8 n: [. n4 O9 z- h+ [1 K; p$ l/ i/ o5.39.217.76豆子.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `# E8 v; s' G" v. H8 {
柳橙汁.....1/4個7 Y) B6 h; S- X
柳橙屑.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb/ ?" d! |9 M5 b9 Y k
中筋麵粉.....160g
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餡料：
! V7 M$ `; h: W6 @: q/ r! T0 [全蛋..... 4個5.39.217.767 z7 {% f. s. q% N( d2 A9 l
白砂糖.....85g
) f% \2 q) z% j$ B1 C紅砂糖.....80g5.39.217.76; O9 v: f) ~, J' L- Y. ` x; i
杏桃醬.....少許
1 W: r( c0 \: U公仔箱論壇胡桃仁.....300g5.39.217.76, r4 \4 C2 }$ r1 o9 a
玉米糖漿.....100g
% |4 F$ U; L! Q7 B V+ f" v公仔箱論壇' z+ h0 C$ Z8 S) Y: G( x$ I3 n, U
5.39.217.76/ z1 g+ |# b- K7 U& {$ t. |5 H/ k; @5 c
作法
7 {; m" u/ k2 T$ i( Y1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。& a6 _4 E2 _) M0 p% U
1 _2 E- V# |0 n. {公仔箱論壇2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~2 q9 e* t" Y4 i, }0 P+ X7 P% C
* Q Q! J8 s* K! O: _5 H, M5.39.217.763. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。! q$ R/ w" F1 @! h
5.39.217.767 i1 D6 f' J5 b' o9 o4 G9 c! I7 S. R
4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。
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6 y! m( b2 N2 e: P3 v3 h3 q5.39.217.765.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。公仔箱論壇8 @# {* M6 b: B
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發表於 2016-1-11 05:19 AM
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