6 ?- u0 n! D+ C材料
* I# s5 @( d: K' d* z$ U5 N b, ]派皮材料：
6 o b8 q7 C. v: g* ntvb now,tvbnow,bttvb蛋.....3個# J$ p7 E) J5 ^* m
鹽.....2.5g$ _: D- {( x" F0 j; P
水.....32.5g
L/ }$ _0 M- p _; p# f6 u$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....少許0 W+ T4 l2 i1 y* K
牛奶.....97.5g公仔箱論壇6 b a4 n, Z4 ]& M) ?7 h
豆子.....適量7 Z3 D# p+ t1 [% ^+ b
柳橙汁.....1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K' ^; B* U8 f% b' e" {6 ^3 z1 `
柳橙屑.....1/4個) M. P' Z0 a& \
中筋麵粉.....160g/ w2 a) X! |" G- C/ G
5 S# S+ T$ X9 {- ~1 J8 Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: D' g$ F5 K* a* K
餡料：
; I$ M" }% s- G* ], N; f全蛋..... 4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W/ m; z- D5 n7 y' N* A I
白砂糖.....85g" D/ a1 ]6 M" C# E7 `3 A
紅砂糖.....80g
4 L% x& w. t* H2 b7 m杏桃醬.....少許8 t) b! e, W$ Z* h5 ~
胡桃仁.....300gtvb now,tvbnow,bttvb" P% P2 {! O% t4 D
玉米糖漿.....100gtvb now,tvbnow,bttvb& y# }$ F# j1 r+ N! w0 ~' X
; \3 V! R$ L$ i, N4 c! g5.39.217.76公仔箱論壇; K- f+ j7 g% U0 a3 x' V6 t
作法" j) x0 _9 B$ u5 b0 k0 l
1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。
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2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。
. l w( h& \& F5 U. a' c4 c公仔箱論壇
( S3 C. n1 p# s2 H" ]3 s7 C3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。
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4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。5.39.217.762 j# ~ X6 x) G4 r
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5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。公仔箱論壇+ q8 f$ a7 e) ]8 O
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發表於 2016-1-11 05:19 AM
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