5.39.217.764 W( X+ x3 p" m: W6 }
4 ]( l# L& \2 p# A: p7 v公仔箱論壇食材$ d$ X/ K1 \1 F9 i; ~2 R& \ p+ l
鴨腿.....400gtvb now,tvbnow,bttvb9 p5 K- p; Y3 A& ]/ ~2 d; m
蜂蜜.....少許
: f1 B( J6 y, I' e5.39.217.76* v* R: F% z- N, Q) k1 Z
, t6 w9 ?' C6 D, Z, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
$ z; }; m2 g* _* J. [# L洋蔥.....1個
+ s. J X( E4 i8 I: |$ G醬油.....2湯匙/ y; d* m Z5 y, }
米酒.....2湯匙
/ A: x' x* q4 o( s! k3 D) P) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉醬.....4湯匙
7 V. A3 Q( t0 H9 |) H d醬油膏.....1湯匙
2 y6 [' J* i! A. t5.39.217.762 g' M: \" U' H3 F3 Q ]: n: C
% @3 ]$ H0 ^$ V& f" A9 T5.39.217.76作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [* _" m u( O% a7 S$ y
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
$ \1 h4 O3 Z# `4 [# ~/ P. V6 H公仔箱論壇
7 ?0 a8 o0 P: G5 `6 [8 T# U0 a+ W2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
3 q$ Y9 F% O2 f- T3 z- P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v! a- Y! K7 R/ `
3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。tvb now,tvbnow,bttvb( ]2 ]2 ~+ {# p% Q3 d b
( I: n' m3 W4 ?
4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。7 _' E/ H/ v+ v. W
W- b9 h# f2 c. utvb now,tvbnow,bttvb5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
8 [) @! ]$ S' Ktvb now,tvbnow,bttvb
, z- y1 W( J% ?1 e6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
, X' Y% J: d$ d9 W6 G f8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L9 [$ w+ a6 e4 a! G" {0 E* _公仔箱論壇 |
發表於 2016-1-10 05:30 AM
| 