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鴨腿.....400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e4 x( `. f2 Y8 N
蜂蜜.....少許
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醃料
& w! q1 C8 ^7 E' K8 S+ P2 H# r洋蔥.....1個
; H% z( {) l s5 v' b8 M醬油.....2湯匙& N- \3 @& \! o+ A. ?
米酒.....2湯匙
- I! \$ K5 o7 W p公仔箱論壇烤肉醬.....4湯匙
1 G& p+ E" G6 v' e+ g, D7 atvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1湯匙
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作法" `6 O# y" A1 z- G% V5 U
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。5.39.217.769 ~# Q/ G/ J/ A u0 ^5 w
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。5.39.217.76/ _6 U* L" T. u' o2 E X- m# Q/ ^! e
$ L4 j( n" ]8 q; v公仔箱論壇4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?* j8 Y" x+ S! s5 w. B0 q# h
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M3 g6 |0 v B6 n) A
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6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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