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* B- U' @1 O$ s# m) B; y* _公仔箱論壇食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l; b8 j1 K+ f. N/ f
鴨腿.....400g
& W! W7 `0 ^4 J& S7 Q4 O$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜.....少許
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- V3 r+ S1 P4 b, k# p+ E7 Etvb now,tvbnow,bttvb醃料
6 ] z5 t8 V" T+ A4 ~( W! o洋蔥.....1個
1 Q' L% i4 ?- m! Z; c2 ? ~/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2湯匙, z" R( m* h# [; ~) r
米酒.....2湯匙
7 g8 `7 ] l) ]# t h) |- X+ B, O4 a烤肉醬.....4湯匙
+ \4 B, R" {' d4 a& e) mtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1湯匙
6 l9 ^. h/ z$ Q# Q0 a5 A; w- Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! a( }2 C& z5 f; W8 ^( l% ?
! I: j0 b) {& V! n. ]- F; Ztvb now,tvbnow,bttvb作法
/ d# H& B$ w# R" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。! c i' g- @! R& r. e) @
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J, b/ n. y4 L6 G2 o5 [% N3 p5 ?$ X
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。+ ]$ W# R' F( E$ k
) j0 j$ r; ]) T* [+ I+ L" x公仔箱論壇4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。5.39.217.76- w9 k6 I7 I! a
1 r: D8 V2 R4 V2 e5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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' i& F4 ~+ ^! u! ~' @1 y5.39.217.766. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。公仔箱論壇( N( d8 ]9 L* z% i
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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