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. i8 v( q7 Y0 `; U' K公仔箱論壇食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B5 x9 o* G1 @; O
鴨腿.....400g
. n, T+ m* S8 m- x- X6 E- itvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....少許
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' A) K4 k$ a5 {" V5.39.217.76醃料
+ O, f `2 L$ n" F) |( R E5.39.217.76洋蔥.....1個
0 W$ M/ ^5 u: G' h醬油.....2湯匙5.39.217.76" `" o% G. g! o; ~
米酒.....2湯匙
0 w& D" ]; @) s公仔箱論壇烤肉醬.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, \& K$ b% E: D4 a! U* w9 t
醬油膏.....1湯匙
! p8 P6 j3 e1 c9 n' B5.39.217.76公仔箱論壇3 X1 c, \4 U- z# `. P9 Q+ `4 ~) z
: K0 V$ y C9 P. [' }: Y6 b' y/ o5.39.217.76作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?( o' ~! l( o# v* r
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。5.39.217.76$ _; U! m$ r6 z
7 Y9 B; o2 u$ _2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U- b% D" q' @ J
i) G m; q. X; O2 G8 atvb now,tvbnow,bttvb3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~+ @ j g/ S$ z- o& B
( J& L5 Y" q7 i* m( T; c* I" S5.39.217.764. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 B+ m, d: d6 x0 u% S" {
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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, o' A2 ^# O0 i. u$ j, ?5 d7 ~6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。公仔箱論壇: G# C" l3 O8 x6 _2 D! T
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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