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食材
/ Q4 P, b" J4 ^' \: I4 Z鴨腿.....400g
: s. T* O4 g# p* A: _' w蜂蜜.....少許
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; f9 U( F4 B# M2 |" X( ^5.39.217.76醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B) p4 a& p, _8 Y+ N @0 R
洋蔥.....1個
2 Y% J: Q" A" \: O( L4 V6 A醬油.....2湯匙
( `, r% X3 P5 {5.39.217.76米酒.....2湯匙
# F7 g3 b/ i% m6 {( d+ |公仔箱論壇烤肉醬.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z7 l1 p3 e" M6 i$ F: J( i
醬油膏.....1湯匙
& y4 Q6 {) r% u9 p% P5.39.217.76' T; _6 s' o F
# Z6 m. \- C: ~; o1 T5 htvb now,tvbnow,bttvb作法
2 o7 v! s# W8 H1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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$ \* Z* G i1 n/ f' ]3 d% Y3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。. {+ Q9 k. Y9 O7 W
6 ]5 R, v E2 \' r5 B6 N" e6 [( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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d# f4 ^- Y8 M0 e- l! G0 ?4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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3 g3 g' c, E" J+ F# E6 u0 i$ \/ v3 l5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。5.39.217.76 T/ c O2 M# W" O4 t7 z/ s, l7 d8 f
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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