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8 v+ D o F9 F" {' i公仔箱論壇食材
! o* }/ q% w- Y V( }4 y% Q$ {5.39.217.76鴨腿.....400g" K1 ~* [' K" Z& ?% L- B0 V
蜂蜜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P# |+ t- R' U! p$ @
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醃料公仔箱論壇6 \$ [- n( O: b
洋蔥.....1個tvb now,tvbnow,bttvb7 v$ T9 `% P4 j, C3 g' A9 r3 i% ]
醬油.....2湯匙
9 B1 G2 F8 v* |% F+ b' r+ V米酒.....2湯匙
* m) X6 b; X2 R# L- G$ dtvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬.....4湯匙
' Z4 N/ p' x+ U* x醬油膏.....1湯匙- D) o% Q, I" X
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% O+ @5 F U& m: e* w. p# O% etvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb7 R4 `3 I- e% V" r' a
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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: i* G& L0 Y, W$ P4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
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; P5 `2 S/ n; p3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {" Y0 B- h8 m
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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0 Y$ Q, c: h* b$ n3 U7 _9 K, b/ h公仔箱論壇5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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