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食材
8 ]& B1 s- V, n, t5 W3 d A6 t公仔箱論壇鴨腿.....400g公仔箱論壇 }8 k6 }0 |8 H
蜂蜜.....少許/ a3 `2 R4 P/ z) ]
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8 Z$ ^! A7 \7 U, j) m5.39.217.76醃料8 Q( X4 S* t6 |1 k, \* M
洋蔥.....1個
9 J& o$ C$ D; W5 m+ t7 F公仔箱論壇醬油.....2湯匙
6 n1 g) O- e+ n5 B2 O* f米酒.....2湯匙
5 X2 a# W' v- |) K4 Z; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉醬.....4湯匙
8 N+ A8 N* \: I0 Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1湯匙
% ^0 ?' f( m9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 S! B6 }' M% Q; i" S作法tvb now,tvbnow,bttvb. W3 i0 y! f9 I* P; ?
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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/ P @9 d0 n3 m: x0 s' m6 J) N1 r( Z, ?2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。0 w' J7 {( y# G1 Y# E
! s* _+ O6 B: E$ `+ l. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。( \% _" l$ v- j# \2 l
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |; ^9 R7 a$ ?0 {" H
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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