0 b2 t+ p' I9 Q- i$ i$ S. C公仔箱論壇材料
8 b, A# n& u8 D水.....960㏄% M) |' x& a* D
白飯.....6碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g. i6 ], c2 L/ C" S' [
青蔥.....3支* F: N( [4 Z6 r3 _! @2 X1 V
薑片.....3片
; v- [- W: f; v, {5.39.217.76蒜仁.....10粒
5 B0 F3 o; u! t5.39.217.76香菜.....少許5.39.217.76) U& j: \$ ?8 \0 \4 M
滷筍絲.....少許
. Z) ~. u$ Y6 {/ S- A市售滷包.....1包
) m( U. {5 a6 i! s) x$ x' U% }tvb now,tvbnow,bttvb五花肉.....600公克
' p* Y1 B9 Z3 i% Y( e {醃漬黃蘿蔔片.....少許! E9 x' j K6 ~& a
9 z0 @9 h( s1 L8 o" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' i) E# P# S* `" u7 d& N% M% Y
調味料
) F& \+ E6 e% J+ r' o ytvb now,tvbnow,bttvb八角.....2粒
8 M. _/ `) Y _ I辣椒.....半支* h6 o% t3 {. ^5 b" P0 @/ M! _
米酒.....6大匙! @1 f6 h, M: N
醬油.....360㏄
8 y8 U, \* v7 v3 v4 @砂糖.....4大匙公仔箱論壇2 H+ v* c8 k3 m; L4 e3 w
沙拉油.....360㏄# N/ D: }' R/ Q# c" v9 b. B9 Q
香菇味精.....1小匙
$ l; Q. O" a" H
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作法3 q3 h4 v1 F e4 @; _( t
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb' B7 U: |6 h( e% b. s
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
3 }( b# p% d; O, D) s" s1 O0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 `# s `0 K* H- l; A1 h3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。8 r4 Q# w% f/ `8 l. n" P" h
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 p# K# H2 I7 B5 A* q; s. L. i1 B2 E
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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