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材料tvb now,tvbnow,bttvb d( p* `6 j, \' g \
水.....960㏄
0 W8 S+ O2 _0 P) ?8 q9 F/ a9 m白飯.....6碗. Y8 z) o z/ A0 L2 i2 y
青蔥.....3支
! @6 Y; x [+ _& j) ^3 F/ ~2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....3片tvb now,tvbnow,bttvb4 P; N1 { U! U+ Y/ t
蒜仁.....10粒$ v% t6 Z% K. s( D; t
香菜.....少許
+ {0 b8 |; e& Z+ a/ h2 e+ N滷筍絲.....少許5.39.217.76# X. u5 T6 Z" Z
市售滷包.....1包tvb now,tvbnow,bttvb. Y8 i8 g3 F: S/ N
五花肉.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb$ [% m; ?) e8 S% U7 y# S' }
醃漬黃蘿蔔片.....少許
. U# }, {( U& O* P7 L! _5.39.217.76
( u1 k! Y$ N1 C: \( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }! |# D3 j# d r$ a9 Y
調味料
/ ^+ N$ w' t- [, ~1 Y, ytvb now,tvbnow,bttvb八角.....2粒
4 |* g5 E) Z& J8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....半支tvb now,tvbnow,bttvb, W- l" d+ T# P) x8 ~- o% ?
米酒.....6大匙
) w- @% {7 s/ u( L- q7 B% r; t; [公仔箱論壇醬油.....360㏄; \' V# t1 a1 t( A: S8 {7 N
砂糖.....4大匙
6 @* S. [1 D+ _0 D% w: Z公仔箱論壇沙拉油.....360㏄
9 V$ V+ X* Y4 r5.39.217.76香菇味精.....1小匙
7 t4 l& w- y8 L+ R U公仔箱論壇
! D/ Z# F7 j" \" e! \公仔箱論壇
7 {9 n6 c8 x3 f/ U作法- @; Y; m7 R. i9 P k2 ~
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
1 g# ]2 o; c1 H' p1 O: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' m/ b9 w; K' g7 P% h; l% stvb now,tvbnow,bttvb2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。" q# {$ P* B' f6 S! ~( h% ^
2 n5 q+ H& f5 ?' h3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
. b* M/ H; g" B L3 R0 i3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Q% \7 ?5 k$ g c- V+ K5 Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。5.39.217.763 n X- I9 x- A( R+ F+ W5 ?
公仔箱論壇( [# o- G4 @. J, `, v
5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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