' g# g/ j* p6 R, U) h, W( I& g) j公仔箱論壇材料" F4 o! b) @" C, J4 p
水.....960㏄tvb now,tvbnow,bttvb" R2 ~) \( Z9 }; L. d3 P
白飯.....6碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y* u5 E! q' i4 P: p: p
青蔥.....3支
t/ f" F$ g$ _: z1 R3 r* O5.39.217.76薑片.....3片
0 t! w! w" w; Z/ C+ ctvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.....10粒! |8 T2 N i( Q( m/ [4 t
香菜.....少許
; ~" W5 J9 I1 ~3 A" q; p( z公仔箱論壇滷筍絲.....少許; B6 ^! q' M! O! y/ T' H
市售滷包.....1包tvb now,tvbnow,bttvb2 v3 d! z: V! j# V' a# J
五花肉.....600公克
) f9 ?# w; O" z9 A( i4 F' v8 c( T公仔箱論壇醃漬黃蘿蔔片.....少許
* I. r# L( O7 c5 h公仔箱論壇
5 t9 a5 k: q( b5.39.217.76
( P1 ?" f) ^0 O6 J {+ V5.39.217.76調味料. t" W+ }0 s& l2 f7 n4 b
八角.....2粒
, V, l& }7 _$ Z" R5.39.217.76辣椒.....半支
- Z8 m) j" d" G6 {# }; x) \米酒.....6大匙
, f" d( w7 n! @, I) n# t4 x. ?tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....360㏄
9 ?, }, O# G7 u9 D( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....4大匙4 s8 j$ Q2 X: T" _. M
沙拉油.....360㏄
6 c& W5 s# b i9 ^% etvb now,tvbnow,bttvb香菇味精.....1小匙5.39.217.76* }" E, y. A9 }9 `
& c- T# `: r! Q+ otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% S& d: F9 G' t3 X" u
作法tvb now,tvbnow,bttvb! W' ?7 B t; A; C8 v m
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
. P* K$ h/ _5 g) D9 g% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 p8 I' F* b y% y( M
2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。5.39.217.76+ s2 [& s8 n4 W$ A/ K+ B. j9 C
- ~ X% T# |- stvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。. f; h3 N G: x" Q/ a- g+ q
3 I. v$ z/ z4 l6 }' D7 \
4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
2 b+ }) A J; mtvb now,tvbnow,bttvb2 T% o' i8 J* D7 C, G
5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
w" n$ | ]% u, {2 x7 x
8 V- z, A# w0 r+ R4 g! I公仔箱論壇 |
發表於 2016-1-9 04:46 AM
| 