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材料
+ U c3 H, k5 g水.....960㏄
/ j7 B$ E- h, w: t* ?5.39.217.76白飯.....6碗
1 W% J1 K+ Z. x' G青蔥.....3支
4 Z3 `5 |! K) g4 N' N; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....3片tvb now,tvbnow,bttvb; R- f& U% d Y- b+ \1 h
蒜仁.....10粒. h; x9 p! K, [6 W" p
香菜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb! F1 W, F1 H) G4 O" g) T
滷筍絲.....少許
# v# m2 H& W/ O7 N8 f, z市售滷包.....1包公仔箱論壇9 q- _4 b' ^) L }# K
五花肉.....600公克
$ T. y2 _ P i4 |tvb now,tvbnow,bttvb醃漬黃蘿蔔片.....少許
1 p1 q0 M5 t& C! R+ K C! n! Y% I( a' z7 c5 K
/ a0 m* }: g% \8 W2 x" }5.39.217.76調味料/ \# c% ?) e# B$ ? D
八角.....2粒公仔箱論壇3 k; D* `5 I' e, c3 J( R1 n1 _
辣椒.....半支* n4 Q7 M6 y5 x
米酒.....6大匙
" s7 U/ u3 ~# l U+ H& q: }0 Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油.....360㏄
0 c# g, z1 ]+ l& i' Z2 ]5.39.217.76砂糖.....4大匙
: m& B9 Z5 y6 r y9 i沙拉油.....360㏄
4 t( F9 t" W, B. }1 @- x5.39.217.76香菇味精.....1小匙公仔箱論壇1 a9 ~0 ^& p6 e3 g7 y
" N O2 W W' R- r* h3 o( U" n5.39.217.76* ^ I7 B7 J6 ^! d% g. b h
作法
. V8 Y2 `; ~% _( M; @4 ~5.39.217.761. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
6 \ {1 Y- F) L0 l# J+ l5.39.217.76
& Z7 ]: P6 {+ @3 U( h4 v2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。) |/ s3 {0 x( T
3 e. _# W8 _" r5.39.217.763. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
+ X$ w* n [( t2 d$ I8 _$ {& J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T3 w6 Z. R; n c
4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。5.39.217.76: {* g3 r1 p" }0 P4 d
7 r' `( f/ \) ^8 W( O" T6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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