. b/ T6 D$ J, ^7 V% K* Ttvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e( J }( I. n+ ^! q# Q$ V
水.....960㏄
7 }, D8 C- O4 K+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯.....6碗6 K8 e+ v5 T g- J5 [ i- U' w* R
青蔥.....3支tvb now,tvbnow,bttvb' T: M! F( W2 ^
薑片.....3片3 Z, D6 ]# w) }8 q" N6 y7 D- e
蒜仁.....10粒
1 i) C. J6 g2 D) {: _公仔箱論壇香菜.....少許8 A- L: k- V" y- m* ]" h3 m
滷筍絲.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^9 _. g% f/ A
市售滷包.....1包
( ?0 F8 X% m) B) ?tvb now,tvbnow,bttvb五花肉.....600公克8 w0 p" a6 d( A) m
醃漬黃蘿蔔片.....少許
- B7 ?& \; b; ~3 ]tvb now,tvbnow,bttvb7 A/ K! e9 H! n/ M* X
公仔箱論壇& S" q! g) b1 w& T+ B2 U: ^9 `& F
調味料5.39.217.761 e! S4 Y( o. u/ [+ E4 @6 j5 M! A
八角.....2粒. o$ J3 d3 o" v
辣椒.....半支
" g) \+ W+ [, a! L米酒.....6大匙
; A+ E* t/ H4 N$ j9 M9 C醬油.....360㏄
5 b' h) L, ~) K/ i0 ~公仔箱論壇砂糖.....4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W5 s+ U7 b1 f9 Y; b2 A
沙拉油.....360㏄
1 i2 _; G( b% Q! n4 |# f0 r/ j5.39.217.76香菇味精.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v$ \4 [# g+ Z) b% \) ^
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作法
- W" t6 c3 ~. W, P5 l3 ~1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。公仔箱論壇( w% [0 e# `, g. p. [% K+ L& B
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。公仔箱論壇: p6 o6 p7 W# V M& E3 T; P' u
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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# }' |) ]7 \0 r" V" b# `* E, K) j5.39.217.764. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。4 b* J( u# b$ ~; C: K. k
# }; ~% W) ]2 D# I6 K2 f5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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