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材料( G$ E' a' C% u/ ^" F' [
水.....960㏄5 B9 j- Q6 j% V$ j' Y7 R- f
白飯.....6碗公仔箱論壇3 E5 Q9 w: E+ d) C
青蔥.....3支tvb now,tvbnow,bttvb) H$ |3 l( k- I! {0 |+ P* a
薑片.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n1 T a$ p' v6 e2 G+ j
蒜仁.....10粒' b! F" a; a0 n$ ^
香菜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a7 S6 q* ~. u4 x
滷筍絲.....少許
. ~/ N, k6 @+ K4 L* r9 D公仔箱論壇市售滷包.....1包tvb now,tvbnow,bttvb' E( Z7 t0 o$ p# M4 q
五花肉.....600公克, ?" \1 Y7 [8 X6 L8 \2 |
醃漬黃蘿蔔片.....少許5.39.217.765 |& w0 ^ d( t- x* f ?$ e8 i1 |; m
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調味料0 `- q. C. p, \; I; E
八角.....2粒
0 N* u, v* w" w8 H辣椒.....半支+ P: O0 l7 u) V6 w
米酒.....6大匙
& C( L3 q; E9 W: M$ L9 Q公仔箱論壇醬油.....360㏄
8 O$ D6 \; q9 X4 k) U% ^: S% I砂糖.....4大匙公仔箱論壇+ h" {# h0 t- j8 Q
沙拉油.....360㏄5.39.217.76- w0 W5 \4 J+ P( l1 r
香菇味精.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 T3 W! Q2 b: _5 S3 M0 m) `& u8 i
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# ?* O0 [0 q9 }. \; j: ^公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m- p: f% G" F0 W1 B# ]- u8 V0 K
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。公仔箱論壇( @- W a5 A/ H* I- I
9 e/ q' I% f( ~ v, j% }5.39.217.762. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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; W' p( B3 t4 o8 Y6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。公仔箱論壇- q2 h$ Q% V) {+ w8 g
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。8 {& X# W8 r2 } E r1 P& a' V
* E( s6 \6 Z" f$ s3 ?( rtvb now,tvbnow,bttvb5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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9 {) u, k& m9 _7 c) s* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-9 04:46 AM
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