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材料8 v: M5 V) Z$ ]8 D Z, y- T+ ~
小里肌肉.....3片tvb now,tvbnow,bttvb+ b8 u4 @' W) l, N+ b* J
新鮮鼠尾草.....6片
: P0 |+ P% Z9 G# @1 ^. X1 W義大利風乾火腿.....3片- d6 N |3 V- ]3 _3 j
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q J1 {5 U9 w- F" p
蕃茄醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% V, X( ~. M, |
香草高湯.....3大匙
4 q& c& ?( l" }( t5.39.217.76無鹽奶油.....30公克! g/ J5 }$ }( p, T) n
義大利陳年醋.....5㏄
( @! S2 T0 H$ `5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" T- y- P6 M* S
公仔箱論壇( H6 q! y' d6 k$ w
作法tvb now,tvbnow,bttvb H4 B% W- O( A- M* _& U
1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。公仔箱論壇% x$ E5 z9 K! _% b: X4 M+ u
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2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u' d! o, \/ f0 [5 _
9 y' v+ M, h2 ?9 o' W! t2 Y5.39.217.763. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。
+ R2 @& J# Y% s' l, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m- f1 M( O# X) c. V
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Tips7 u2 ] o3 c% ^+ s+ g
義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！5.39.217.76* v8 y* v/ b2 ], j8 r& ~; y
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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