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材料
+ d3 n: d- Q; B5 W7 F. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小里肌肉.....3片
9 L, [/ m v: W9 G8 F' S新鮮鼠尾草.....6片5.39.217.76$ }3 d3 Q8 m- V: M n$ [
義大利風乾火腿.....3片
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: X K2 _& @* G Y& }公仔箱論壇調味料5.39.217.76" l& }: V7 p& W( V Y' e1 N
蕃茄醬.....2大匙
0 E/ \/ |& `3 e% i5.39.217.76香草高湯.....3大匙
( S( j. Z7 y% V, ~! j4 q無鹽奶油.....30公克
3 w; |& M5 [% v義大利陳年醋.....5㏄
& n5 o8 C0 U+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 K U" K) m: R/ K8 k8 Z( X
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作法* T" L" N3 C# h, i$ j" l4 A& F
1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。7 ^8 C6 f- Z2 I1 R( j \
8 k/ I) l3 M0 W7 R5.39.217.762. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。
8 J4 m9 {6 B* W5 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L* H8 I3 ~0 Q; B; R4 d
3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V% W4 H3 D" R& c; m% ]1 ?
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8 W4 e4 b/ r( B/ @+ W% E! [0 Z& L% @* E5.39.217.76義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！6 j Q% X) b7 Y$ A* I x
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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