[中式食譜] 自製蛋餃

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材料
* C. `- ]5 z5 A肉餡：
) i* @# S# a5 x* J0 g) n5.39.217.76水.....1/2杯
7 l3 H: M- x" v$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/5小匙公仔箱論壇! V8 G( c$ t' z8 x  i% {" f
酒.....1/4小匙
4 Y5 N( B/ Y, R9 ~' e香油.....1/5小匙
8 W6 w* b3 J  [tvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉.....150公克
3 b" |- M. O! P3 y5 V5 s- W/ h6 f9 itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1/4小匙
" \; R: L0 L7 M3 l  h+ t6 a公仔箱論壇( |: U$ G. p/ h4 [$ I! {
蛋餃皮：
& F9 F* N% Y5 V1 }+ a2 ^" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....4個5.39.217.760 ]1 r2 j9 l$ u0 p0 C+ ?# o" `
酒.....1大匙
% [  K" ~- O; T3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/5小匙
  l- T& m$ K1 }5.39.217.76太白粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ \2 V0 h5 r8 j1 g4 h6 F
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作法
. f* k# k% U2 J1. 將內餡材料充份拌勻，蛋餃皮材料也拌勻成蛋汁備用。5.39.217.76. t& R+ R& _# [* L; |+ r  B
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2. 取一不沾平底鍋，抹上少許油，舀入1大匙的蛋汁，用小火煎成扁圓狀的蛋皮。
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3. 放入適量的內餡，在蛋皮未全熟前對折成半圓形，並將封口及內餡用筷子頂端輕壓，讓蛋餃可完全密合，翻面再煎至內餡熟透即完成。
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