% P$ F! x6 N7 j公仔箱論壇材料
- H6 S) p7 A& i公仔箱論壇鹽.....少許5.39.217.765 X' P1 ]/ ]4 ^9 p
甜豆.....20gtvb now,tvbnow,bttvb& }" n* N0 ^; [# J8 ]
蜂蜜.....少許
0 T3 g- n G/ W: Z; I" P8 [6 j% }4 I' F5.39.217.76蒜碎.....少許! n- S4 E3 I8 r9 C
胡椒.....少許
- f) t- _4 r& @$ P紅酒.....200mltvb now,tvbnow,bttvb5 Y, n6 b f! w6 ]* {! g0 R
乾蔥碎.....少許
. K5 [9 k$ {1 [ ~5.39.217.76鮮奶油.....少許
+ A; K! Q+ k+ R0 m- T6 c1 ?8 p) Z5.39.217.76蛋黃醬.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k1 V& f+ C* i1 W: x4 y3 X
波特酒.....200ml
4 Z9 ~+ ?: n7 q! J5 B8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富士蘋果.....2個
( X2 Z; X9 Q! `$ J$ j0 y菲力牛排.....200g
& B H( S/ f+ ~9 ~牛肉高湯.....20ml
. d; I" o% {& r$ N$ j M無鹽奶油.....少許
# V. V# ]& x- d9 p: b) t. [! T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( k/ h/ `6 r& r
公仔箱論壇& }" y' f% W- L, F. f7 m: \. {# Z
作法
$ x! @0 O, i3 A% y* X- z+ U. |tvb now,tvbnow,bttvb1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。
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2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X) W) i4 b, v1 A
0 l; ^, M0 @7 l3 z0 g! ~3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。
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5 Z& m7 `) q, L7 ~4 z6 h4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。5.39.217.76/ i5 m* F7 t. ~, K5 z) Q5 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }3 c; Z+ C+ |1 D8 F
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Tips公仔箱論壇# [- K8 p3 A5 ^6 Y( q2 A
蛋黃醬作法：
* A y2 T& I0 ^3 _tvb now,tvbnow,bttvb少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
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5 u/ U7 q; s) U Q/ U& p8 O公仔箱論壇淋醬汁作法：
j W' B$ o2 h: Q; F3 g) J奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。公仔箱論壇% Y$ Q! B- v$ D; I6 ^- i" V
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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