3 l R$ S& A% B; d- E材料3 r2 }9 H+ [9 `9 _3 }0 R' t9 n
鹽.....少許
/ W+ Y# _2 l' i- k% m+ Y( a甜豆.....20g J' Z9 t% _2 j K7 l$ U
蜂蜜.....少許
% D# u- u: Z) [! o" Atvb now,tvbnow,bttvb蒜碎.....少許
5 Y( d: u: \6 \2 O, ]! K2 ^' l3 k {5.39.217.76胡椒.....少許) x" @, |. P" X$ w7 P* k0 [! x v
紅酒.....200ml
7 F. l0 @5 M% t- k, jtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥碎.....少許 p; v, z& K+ w- t
鮮奶油.....少許
: c8 g0 F; e8 o* M5.39.217.76蛋黃醬.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G: b4 K7 u) v: g
波特酒.....200ml
. c1 F j6 }0 r$ C9 q, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富士蘋果.....2個
5 p! ?- J( p8 e% B) L菲力牛排.....200g5.39.217.76, o' ^; t, d$ p. d. r
牛肉高湯.....20ml$ L* r4 v2 Q7 R0 I o
無鹽奶油.....少許$ S& p6 f3 p4 @1 m7 P6 ]
% o: o, B* z9 m
, G3 n) A# Z& f" I: ], Z( [5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb$ ?8 W4 s2 v. ?4 G( Q# ]
1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。5.39.217.76' X9 |: M/ J* X
9 P" D i% F. ~3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。
2 G& H( k3 {0 X8 ~! a
; e! Y! ] ~; I2 K# v" a% ktvb now,tvbnow,bttvb3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。
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4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。
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7 _7 b) G) ~- J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R: u! j" a6 ~; y# A j0 i. _) ?
Tips3 s' l& p# Q/ l, d7 C- Q
蛋黃醬作法：
9 l! j, Z8 g7 [5 K8 N公仔箱論壇少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
- q2 \) C' O) W7 u; w公仔箱論壇5.39.217.76( u$ i0 R) X9 w4 Q2 X
淋醬汁作法：
1 @6 u8 V/ W" f8 y公仔箱論壇奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。
3 M5 N0 P( u! a7 j4 p; j0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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