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材料
5 I( C- e* W8 _) Y6 c鹽.....少許
$ \% a& s+ p& P公仔箱論壇甜豆.....20g
% J& Q! G. B* I+ B0 b# Btvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....少許
' e& ?' b# C7 s( M8 ?% V蒜碎.....少許
: f, R0 s, D g I5.39.217.76胡椒.....少許
6 W& X7 D6 z6 u( p8 k紅酒.....200ml
; i; Q8 T2 }; _+ Y; k4 H! w乾蔥碎.....少許
! U$ j& a* E) [* l9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油.....少許
g3 J r3 b2 V0 \% @公仔箱論壇蛋黃醬.....少許公仔箱論壇& w0 P3 N+ o: T" @( y z+ ]
波特酒.....200ml
( @7 R% ?/ y1 atvb now,tvbnow,bttvb富士蘋果.....2個公仔箱論壇6 T9 V6 g' |+ T2 B2 _/ P
菲力牛排.....200g8 P( v/ s, [6 C& N. R
牛肉高湯.....20mltvb now,tvbnow,bttvb4 n G7 w( D. P- L* H
無鹽奶油.....少許3 E2 N1 v% X W6 m1 Y1 b) q9 M
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+ O7 [& K% W/ c; z作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {8 s5 D' D/ {! U6 h% S' h# f
1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。* [5 B- ?* b6 ~0 A- k9 B; j
1 I( Y; s& I' ~8 E8 \5 B2 ~/ |2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。
% n) ^6 e6 [ W3 x7 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t6 E2 s8 O' D
3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。
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T2 {6 C/ j& Z3 M! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。
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蛋黃醬作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X( m" Y6 ?9 ~
少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
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淋醬汁作法： ) A7 ~ P7 `0 v3 [3 h5 `# l
奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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