! ]" Y6 t; Y. m5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料/ N* G& u( C0 p
鹽.....少許5.39.217.76; C6 v- ^# o4 k$ L% q* s
甜豆.....20gtvb now,tvbnow,bttvb2 X% C" v g/ v7 E2 ]7 W" I
蜂蜜.....少許公仔箱論壇4 j( O4 M- z- j
蒜碎.....少許5.39.217.76# Z. l' }* k9 @# M9 H' l% n
胡椒.....少許
" k" e8 ?2 H @* L5.39.217.76紅酒.....200ml
+ E3 f$ b7 D) t4 y k7 {6 R/ \乾蔥碎.....少許
. Z! n% |" }! ]2 [8 g( w$ z0 J鮮奶油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v& D7 g) O6 H' V
蛋黃醬.....少許) j( A' N/ o) s- @% s8 w4 k
波特酒.....200ml
" ~; P! J( G- b% X" Y/ t公仔箱論壇富士蘋果.....2個
( c; R- J( O- ^3 F4 [菲力牛排.....200g
/ \' H& F. O! n% |/ m# _5 Z! Q5 Ytvb now,tvbnow,bttvb牛肉高湯.....20ml
3 N4 ?3 I- f! X& N- U* D* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油.....少許
1 |1 P0 R0 Q! B" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I7 |4 u7 _$ F
* v% Z+ T! o/ {: [% I- H公仔箱論壇作法
* w8 Q, A! t! }1 m4 m1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。
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, y" I, x% k5 N, C' P1 t2 L5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。4 `# f1 I4 ?. x# k( D& I6 \
$ V# q' g9 G P1 ltvb now,tvbnow,bttvb3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。' B0 E4 R6 y! B r* J
5 H+ j, x b" p2 l% H/ ?6 Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。
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! i, y/ l6 T& U# M1 L( X
' E. J, z% x6 G; k! p5.39.217.76Tips
- y, B, N% ]8 r% z+ d蛋黃醬作法： ( c3 _6 F3 }. o! j& t8 D
少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
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淋醬汁作法：
0 [) d. E5 b5 U8 i5.39.217.76奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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