一提起高糖份的飲食習慣，一定會聯想到糖尿病、癡肥等健康問題。但又可曾想到原來經常吃高糖份的的食物可能會提高患乳癌的風險，甚至加速癌症擴散至肺部？
) H5 @4 ~! t. P$ ?: R3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% }9 _7 v9 ?( H, I4 m: E7 `! R
德克薩斯州大學紓緩復康結合醫學助理教授Dr Peiying Yang和他的團隊在醫學期刊《癌症研究》中發表他們最新的發現。根據研究團隊的報告所述，以往的研究發現攝取糖份與患上乳癌有關，有研究估計是因為糖份引起炎症所致。不過，D Yang指出現時還未有研究探討攝取糖份和乳癌的直接關係。為此，研究人員以老鼠作為研究對象，深入調查兩者的關係。
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6 j$ o& v: a1 l% o) s$ `tvb now,tvbnow,bttvb研究人員餵老鼠進食不同的飼料，當中包括高蔗糖、高果糖的飼料，並以澱粉質飼料作為對照組。研究人員稱，餵飼老鼠的蔗糖和果糖份量就如同典型的西方飲食，即攝取大量的精製糖、飽和脂肪和紅肉，以及吃少量的新鮮蔬果和全穀類。% V/ e& O4 q: g; @6 E
- \5 P: |9 w1 r: f) ^1 N9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究人員發現，對比餵食澱粉質的那組老鼠，那些被餵食高蔗糖和果糖飼料的老鼠明顯較易患上乳癌。在牠們六個月大時，澱粉質那組的老鼠有3成出現腫瘤，而高蔗糖和高果糖的兩組則有50-58%的老鼠乳腺出現腫瘤。此外，研究人員更發現這兩組老鼠的肺部明顯有更多的腫瘤，反映攝取糖份原來會加速乳癌的轉移(即癌細胞擴散至其他器官)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S$ V7 m* W, X' G% h
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經過一輪實驗的探究，研究人員認為果糖可令身體製造更多12-脂氧合酶(12-lipoxygenase)，從而產生更多12-脂氧合酶的代謝物12-HETE。他們相信12-HETE就是引起乳癌和癌細胞擴散的元兇。由於蔗糖的消化過程中會產生果糖，因此這解釋了為何高蔗糖的飼料也會增加癌症的風險。公仔箱論壇4 E" m6 l, ]: a+ n$ e
7 P2 k/ x( j: l# J& g不過，現階段暫時還未找出食用糖如何令身體製造更多12-脂氧合酶，這有待進一步的研究確定。/ F% I! c2 e4 G' j' k
6 T! I% f3 r- P$ }. c7 |. G, Y% b5.39.217.76雖然這實驗以老鼠作為研究對象，但由於老鼠和人類的基因極為相近，因此對老鼠有害的物質恐怕對人類也有相近的影響。其實我們一向都知道高糖份的食物對健康有害無益，這個研究或許能進一步提醒我們要遠離這些食物，抵抗誘惑吧？ |
發表於 2016-1-9 04:05 AM
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