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# a! k- i6 s8 H7 Z相信大家都有吃過窯烤PIZZA，那有吃過窯烤蔥油餅嗎？
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士林夜市美味點心—窯烤蔥油餅，健康美味，金黃香酥，有別於以往傳統油滋滋的蔥油餅。5.39.217.767 ~& K- |9 W6 I- |# N" b
/ \, Q P7 T& B, r$ |0 t# C0 ]多了一道工夫，蔥油餅的口感竟然可以這麼不一樣。5.39.217.767 L1 }% C N: W v) T4 `) T) v) T
0 `) o! ~ i1 q( x. a% A, v2 w5.39.217.76滿分已經好久沒來士林夜市逛逛了，位於士林夜市商圈大南路上有間「舊漫窯烤蔥油餅」。tvb now,tvbnow,bttvb R) f; W: s2 I u" k/ Z
# g, s( M8 ^( k/ x7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊漫窯烤蔥油餅可是「食尚玩家」及各大知名媒體熱烈採訪報導呢首店在台北公館，士林分店是於今年5月中才開幕。
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% d' m3 W8 O$ h; ~公仔箱論壇滿分下午3點半抵達時，也只有窯烤蔥油餅有開，所以很好找。公仔箱論壇- l7 Y4 u9 x; k+ R
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店家不大，一眼就可以看完，抬頭就可以看到清楚的價目表。
# u5 n4 I) [2 F& D7 o WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ b, U8 Z3 B, A, b+ |+ H7 C
後面是商品製程區，前面只有一個點餐平台，各式醬料都提供在平台上(醬油膏、胡椒粉、甜辣醬)供朋友們自行取用。tvb now,tvbnow,bttvb0 C2 K* U# [$ V9 w: n
! v' Z/ R- s' }5 H5.39.217.76主要消費方式是為外帶，因為沒有提供座位區。
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4 c* C( ?6 L. d& w餐點現點現作，滿分趁著店家們製作餐點時，拍了幾張他們的工作區。tvb now,tvbnow,bttvb/ h$ G! d1 B8 P: y& _, u! O
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很意外吧，蔥油餅店內居然有一個窯烤爐！
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* A3 T( v1 p8 l4 s8 m# [1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒錯，這就是這家店最特別的地方呢～0 h; d! |$ V1 y& N* _9 K
1 G- [: @/ `6 E: S, [) ]. A1 Htvb now,tvbnow,bttvb餐點上桌啦，拿取時請特別小心嘿，因為剛出爐非常燙！
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: o& V# p6 q# _% c; f# A5.39.217.76外包裝袋除了有舊漫窯烤蔥油餅的LOGO之外，上面還標示『不加味素、不加豬油、無人工添加物、堅持真材實料，才是幸福滋味』，讓準備品嚐的旅人們又多了一層安心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C; Q ^$ S. p; a4 |" t
; T; L G5 s: k8 _9 s$ Q為了讓朋友們可以看得更清楚，滿分直接將紙袋撕開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A7 C8 h% }9 h- F C/ d
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第一次吃蔥油餅，袋子是不濕不油膩的，還不會弄髒手！tvb now,tvbnow,bttvb5 y# F! r& Z% O6 e$ L+ ^, p6 \
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不一樣的蔥油餅，先油煎，再進入窯烤爐將油逼出；出爐時，外皮金黃酥脆，很像PIZZA 的薄餅。公仔箱論壇7 }4 k. o0 ~2 s% R/ L. L
6 U6 L( x- k3 l* h L: K! t但因為是長條狀，所以更像是燒餅。
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. ^9 ~* C7 J/ A# \) i9 Q, Z& _1 N5.39.217.76據說這樣的製作方式，是老闆在上海學習的，非常特別！7 A* J! g- B B+ K8 P3 U" \& X
7 d l: G0 r4 B) r {$ d6 ~公仔箱論壇蔥油餅 $30
; `$ s! b% d6 D; c* F* s公仔箱論壇滿分拿起來的時候，還沒吃就聞到餅皮窯烤的香氣。輕咬一口，餅皮外酥內軟，蔥香味也濃濃飄出。% g w! h) f8 \3 U+ u a) a
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雖然蔥油餅內的蔥量看起來好像並不多，但吃起來味道還不錯，只是咬起來的口感有點像是在吃脆餅。5.39.217.76) H' P7 z/ }/ M0 E* V$ O8 O+ `, ]
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蔥油餅+蛋 $40
; Y; |, M4 S3 A6 h) S與原味蔥油餅相較之下，滿分比較喜歡蔥油餅加蛋。
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2 i$ l! Y7 J$ N n4 R公仔箱論壇作法相同，店家只是將窯烤好的蔥油餅剪開，再夾入炒蛋。
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加了炒蛋的蔥油餅，除了看起來比較豐富之外，當滿分吃起來，口感比較紮實，少了空洞感，更多了炒蛋的香味呢～
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' [# d* y5 u" `7 J. V5 A. F4 X# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩種蔥油餅的外皮都很好吃，而且本身都已經有味道了。
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+ f. n& q8 R, L4 e% `公仔箱論壇其實可以不用再調味，額外加醬可能味道會過重，蓋過餅皮的香味啦。/ j; `5 f5 v( e/ w* M: Z, b: N
; x5 W9 r# W) r) r如果想提高味道，不妨放點胡椒粉，也不錯呢～
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蘿蔔絲餅 $35tvb now,tvbnow,bttvb5 }' y+ u8 V- K8 Q4 P. y; e
蘿蔔絲餅外形有點像小型的韭菜盒，聞起來也很香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?+ y3 l3 z0 |1 ^' e5 `# I
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滿分覺得蘿蔔絲餅很好吃，而且滿分本身就很愛吃蘿蔔。
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餅皮裡滿滿的蘿蔔絲，每咬一口都吃得到！而且蘿蔔絲裡面含有大量的水份和香氣，吃起來不會很乾
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或許有些人會覺得味道很淡，可以加點胡椒粉，香味就會大大提升了！tvb now,tvbnow,bttvb! b( O3 b: W4 O" \$ ~3 r- b. o% l
) |+ f) r# d! w1 b8 D) E公仔箱論壇另外蘿蔔絲餅也可以加蛋唷，但滿分目前還沒吃過，等朋友們分享啦～
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店家還有賣豆漿、豆花、冷泡烏龍茶和酸梅汁，吃點心怎能不配個飲料呢？
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- r8 {- w) J/ O6 d ?5.39.217.76咱們點的酸梅汁和豆漿都還不錯喝，很順口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~8 T. H( g4 `7 m% b2 i* L
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雖然只吃一個蔥油餅不容易飽，但再加這一大杯下去，就很有飽足感啦。
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蔥油餅和蘿蔔絲餅都很適合適下午茶、宵夜和小吃，門市營業的時間，剛好就符合這幾餐。5.39.217.768 G$ E9 ], ?+ P: V( K7 ?
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舊漫窯烤蔥油餅
8 q6 K5 i( Q! M# y" D6 ?士林店：台北市士林區大南路公仔箱論壇1 A) G% h$ K' [, ~
公館店：台北市汀洲路三段
3 |. [) u1 H0 M; S7 l營業時間：2:00 PM~11:30 PM d. x3 {% ]5 [6 L3 | n0 Q7 |
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發表於 2016-1-8 12:10 PM
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