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相信大家都有吃過窯烤PIZZA，那有吃過窯烤蔥油餅嗎？5.39.217.764 T1 u# j# g2 Q
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士林夜市美味點心—窯烤蔥油餅，健康美味，金黃香酥，有別於以往傳統油滋滋的蔥油餅。5.39.217.76) L0 Q, M0 H' W6 ?4 h, b! S
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多了一道工夫，蔥油餅的口感竟然可以這麼不一樣。
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% q0 ~( [+ o& J4 @滿分已經好久沒來士林夜市逛逛了，位於士林夜市商圈大南路上有間「舊漫窯烤蔥油餅」。
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5 I6 K- y7 T( U9 T* w公仔箱論壇舊漫窯烤蔥油餅可是「食尚玩家」及各大知名媒體熱烈採訪報導呢首店在台北公館，士林分店是於今年5月中才開幕。
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滿分下午3點半抵達時，也只有窯烤蔥油餅有開，所以很好找。
0 ?; U) u+ r& @2 t' X. ?. }2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% {7 v! C d% h/ ^1 U; t( ]8 E公仔箱論壇店家不大，一眼就可以看完，抬頭就可以看到清楚的價目表。tvb now,tvbnow,bttvb/ W) j& Y5 \2 M8 k( Y
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後面是商品製程區，前面只有一個點餐平台，各式醬料都提供在平台上(醬油膏、胡椒粉、甜辣醬)供朋友們自行取用。
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6 {+ I. l! T1 r4 D u9 f主要消費方式是為外帶，因為沒有提供座位區。
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! f0 C" ^; E( I& z9 M公仔箱論壇餐點現點現作，滿分趁著店家們製作餐點時，拍了幾張他們的工作區。
`: `5 h0 h6 d' d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; ^+ k1 Y. \& R' U0 ?# t- [
很意外吧，蔥油餅店內居然有一個窯烤爐！& l1 R @! v/ K" c. K5 C- {
: J( R2 ]9 G' s- D5 o5.39.217.76沒錯，這就是這家店最特別的地方呢～公仔箱論壇7 g% C6 C" I' b. R. n9 D8 m
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餐點上桌啦，拿取時請特別小心嘿，因為剛出爐非常燙！tvb now,tvbnow,bttvb% `5 e' e6 f# v+ Z# Y2 T! p
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外包裝袋除了有舊漫窯烤蔥油餅的LOGO之外，上面還標示『不加味素、不加豬油、無人工添加物、堅持真材實料，才是幸福滋味』，讓準備品嚐的旅人們又多了一層安心。
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! X0 Y, r9 h' p% j: @+ r為了讓朋友們可以看得更清楚，滿分直接將紙袋撕開。
5 b% e- U. f6 H BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F7 }3 Z6 B! P- ?7 Q; ]1 r
第一次吃蔥油餅，袋子是不濕不油膩的，還不會弄髒手！: Q0 f- o Z3 g" ?: Y0 s
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不一樣的蔥油餅，先油煎，再進入窯烤爐將油逼出；出爐時，外皮金黃酥脆，很像PIZZA 的薄餅。9 F. y9 @4 _/ i( ?
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但因為是長條狀，所以更像是燒餅。
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據說這樣的製作方式，是老闆在上海學習的，非常特別！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t3 C7 f7 K' x5 Y5 }) v+ T l; Y* S
2 ~9 G; G4 W M蔥油餅 $30
3 a! j& U' G3 z, y滿分拿起來的時候，還沒吃就聞到餅皮窯烤的香氣。輕咬一口，餅皮外酥內軟，蔥香味也濃濃飄出。: ^% s3 N/ m' i; }- r
a9 S2 Y5 q( k! T0 d+ J) y" ~雖然蔥油餅內的蔥量看起來好像並不多，但吃起來味道還不錯，只是咬起來的口感有點像是在吃脆餅。5.39.217.765 o* q- w; F+ M( \- D
) o4 q* v2 a" ?% H: v蔥油餅+蛋 $40
/ m2 _# n6 |2 v1 Ptvb now,tvbnow,bttvb與原味蔥油餅相較之下，滿分比較喜歡蔥油餅加蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W3 S: G9 Z( O% u5 Y
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作法相同，店家只是將窯烤好的蔥油餅剪開，再夾入炒蛋。
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H* C) C9 K O) j. w加了炒蛋的蔥油餅，除了看起來比較豐富之外，當滿分吃起來，口感比較紮實，少了空洞感，更多了炒蛋的香味呢～
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兩種蔥油餅的外皮都很好吃，而且本身都已經有味道了。tvb now,tvbnow,bttvb* k# W$ G7 O4 b
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其實可以不用再調味，額外加醬可能味道會過重，蓋過餅皮的香味啦。公仔箱論壇8 o# {9 c; i# i* k" T
5 B6 G1 v7 F6 u" S! b如果想提高味道，不妨放點胡椒粉，也不錯呢～" {/ }7 ]! S2 ?% T
" g2 `( r8 Z: r5 T( I0 ^- b- T蘿蔔絲餅 $357 T( c6 |- j! Z+ G
蘿蔔絲餅外形有點像小型的韭菜盒，聞起來也很香。/ m/ m6 U2 E9 @1 e
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滿分覺得蘿蔔絲餅很好吃，而且滿分本身就很愛吃蘿蔔。tvb now,tvbnow,bttvb$ W( }3 L$ r9 ]0 g( \, n
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餅皮裡滿滿的蘿蔔絲，每咬一口都吃得到！而且蘿蔔絲裡面含有大量的水份和香氣，吃起來不會很乾
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6 W& {8 }9 N$ U1 y P5.39.217.76或許有些人會覺得味道很淡，可以加點胡椒粉，香味就會大大提升了！tvb now,tvbnow,bttvb) u) U# t( l2 D$ B) t
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另外蘿蔔絲餅也可以加蛋唷，但滿分目前還沒吃過，等朋友們分享啦～
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店家還有賣豆漿、豆花、冷泡烏龍茶和酸梅汁，吃點心怎能不配個飲料呢？6 J8 B- n( l) N) b* u7 s
( K5 e! J- R' z公仔箱論壇咱們點的酸梅汁和豆漿都還不錯喝，很順口。
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0 v# q9 O4 V( X- ]+ H" B雖然只吃一個蔥油餅不容易飽，但再加這一大杯下去，就很有飽足感啦。) _7 _" `4 V- E, v8 X% x
i$ n5 h7 g: Q5 t% w9 ]2 Mtvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅和蘿蔔絲餅都很適合適下午茶、宵夜和小吃，門市營業的時間，剛好就符合這幾餐。5.39.217.763 I5 N; k5 c0 D4 {8 a9 |
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舊漫窯烤蔥油餅! H( K( b: w, C% S9 m; m
士林店：台北市士林區大南路
: Q6 h) b$ ^1 Y5 B; S S! V公館店：台北市汀洲路三段
$ @; s* j# b8 q$ h4 m- Y9 e營業時間：2:00 PM~11:30 PM
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發表於 2016-1-8 12:10 PM
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