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相信大家都有吃過窯烤PIZZA，那有吃過窯烤蔥油餅嗎？
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( H0 k* s- U) b- a- i* H7 E/ j2 I+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士林夜市美味點心—窯烤蔥油餅，健康美味，金黃香酥，有別於以往傳統油滋滋的蔥油餅。
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. S8 k( G3 ~+ I4 ^9 \tvb now,tvbnow,bttvb多了一道工夫，蔥油餅的口感竟然可以這麼不一樣。
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滿分已經好久沒來士林夜市逛逛了，位於士林夜市商圈大南路上有間「舊漫窯烤蔥油餅」。公仔箱論壇/ N; [3 k' I F/ `; k H3 e' T, f9 q0 m9 Q
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舊漫窯烤蔥油餅可是「食尚玩家」及各大知名媒體熱烈採訪報導呢首店在台北公館，士林分店是於今年5月中才開幕。
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滿分下午3點半抵達時，也只有窯烤蔥油餅有開，所以很好找。* \5 |7 g, X: l7 ]0 X
2 x2 z& l1 h1 i* Q- |4 e; }. T1 r店家不大，一眼就可以看完，抬頭就可以看到清楚的價目表。
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後面是商品製程區，前面只有一個點餐平台，各式醬料都提供在平台上(醬油膏、胡椒粉、甜辣醬)供朋友們自行取用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q# `, h1 Z/ W' L! w7 a
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主要消費方式是為外帶，因為沒有提供座位區。tvb now,tvbnow,bttvb# F4 R* T6 M' `% z3 i# O
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餐點現點現作，滿分趁著店家們製作餐點時，拍了幾張他們的工作區。
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很意外吧，蔥油餅店內居然有一個窯烤爐！( n( Z5 D: _( i* D- `1 U& Z
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沒錯，這就是這家店最特別的地方呢～
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( V" W8 ?, a, y公仔箱論壇餐點上桌啦，拿取時請特別小心嘿，因為剛出爐非常燙！
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( a4 L- }9 h- i) N; K. W公仔箱論壇外包裝袋除了有舊漫窯烤蔥油餅的LOGO之外，上面還標示『不加味素、不加豬油、無人工添加物、堅持真材實料，才是幸福滋味』，讓準備品嚐的旅人們又多了一層安心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k, f. r. p6 b8 f0 v H( S
3 Z! f6 c- y8 Z7 u3 W為了讓朋友們可以看得更清楚，滿分直接將紙袋撕開。
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第一次吃蔥油餅，袋子是不濕不油膩的，還不會弄髒手！7 e, u8 n9 d" i
$ f7 Y5 O+ L* t. t公仔箱論壇不一樣的蔥油餅，先油煎，再進入窯烤爐將油逼出；出爐時，外皮金黃酥脆，很像PIZZA 的薄餅。5.39.217.762 ]$ q3 _% d: @" J" i
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但因為是長條狀，所以更像是燒餅。
}1 ~% C7 @5 G9 E+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r! x1 S" s1 n$ [: w. M
據說這樣的製作方式，是老闆在上海學習的，非常特別！公仔箱論壇# l+ r1 w- Y; k F2 }4 l
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蔥油餅 $30
/ j, Y( H/ q+ D7 ?3 z4 @公仔箱論壇滿分拿起來的時候，還沒吃就聞到餅皮窯烤的香氣。輕咬一口，餅皮外酥內軟，蔥香味也濃濃飄出。
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8 i+ Z8 {+ [. x* a1 `+ s雖然蔥油餅內的蔥量看起來好像並不多，但吃起來味道還不錯，只是咬起來的口感有點像是在吃脆餅。
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3 T- ?1 s' J U: ]+ O% o9 T9 r6 i4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅+蛋 $40
. N7 O; a7 u; ~5 Y# j; T6 R- Q與原味蔥油餅相較之下，滿分比較喜歡蔥油餅加蛋。公仔箱論壇1 M$ d! o2 c2 B! z
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作法相同，店家只是將窯烤好的蔥油餅剪開，再夾入炒蛋。tvb now,tvbnow,bttvb) T. g; ]+ L2 t2 z+ ~4 y' h
: }, I V; L8 S4 f& \+ G& Q* Ntvb now,tvbnow,bttvb加了炒蛋的蔥油餅，除了看起來比較豐富之外，當滿分吃起來，口感比較紮實，少了空洞感，更多了炒蛋的香味呢～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x$ Q x$ s) f( ^
) @- l' [2 R/ r) P9 q兩種蔥油餅的外皮都很好吃，而且本身都已經有味道了。
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其實可以不用再調味，額外加醬可能味道會過重，蓋過餅皮的香味啦。公仔箱論壇2 v* `7 {% U' L0 q" o+ Y2 w% A9 C& ?
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如果想提高味道，不妨放點胡椒粉，也不錯呢～
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0 Q5 r6 @# G- x9 v% Q蘿蔔絲餅 $35
$ F; z2 _) h, u0 J0 c7 L蘿蔔絲餅外形有點像小型的韭菜盒，聞起來也很香。公仔箱論壇$ }! T# K" u! ^
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滿分覺得蘿蔔絲餅很好吃，而且滿分本身就很愛吃蘿蔔。
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+ o/ @# v \# J1 `' @tvb now,tvbnow,bttvb餅皮裡滿滿的蘿蔔絲，每咬一口都吃得到！而且蘿蔔絲裡面含有大量的水份和香氣，吃起來不會很乾公仔箱論壇' O- ^ H9 w& [' |) U
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或許有些人會覺得味道很淡，可以加點胡椒粉，香味就會大大提升了！
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另外蘿蔔絲餅也可以加蛋唷，但滿分目前還沒吃過，等朋友們分享啦～公仔箱論壇" p1 Z1 ?0 t) ~* d! t3 Z
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店家還有賣豆漿、豆花、冷泡烏龍茶和酸梅汁，吃點心怎能不配個飲料呢？公仔箱論壇) e; C# s, K+ P& V! H% y# C# E
\5 N9 Z; O* t' \咱們點的酸梅汁和豆漿都還不錯喝，很順口。
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- ^3 \$ y$ y- ]6 U; Q雖然只吃一個蔥油餅不容易飽，但再加這一大杯下去，就很有飽足感啦。2 r B0 E8 m- e" M+ y6 l
5 i s" V3 D6 U9 s) ~3 `5 rtvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅和蘿蔔絲餅都很適合適下午茶、宵夜和小吃，門市營業的時間，剛好就符合這幾餐。
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" X7 ?4 |4 e3 l s* D, L7 Y$ M. ?tvb now,tvbnow,bttvb舊漫窯烤蔥油餅5.39.217.76- y. S5 _% Z( G2 B9 [) C
士林店：台北市士林區大南路tvb now,tvbnow,bttvb) g0 B% C7 Y# ~; [
公館店：台北市汀洲路三段3 ?& u+ o$ q/ Z3 o$ J, h0 M: c
營業時間：2:00 PM~11:30 PM5.39.217.761 Y4 L4 p. n5 J7 {3 r: F
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發表於 2016-1-8 12:10 PM
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