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相信大家都有吃過窯烤PIZZA，那有吃過窯烤蔥油餅嗎？
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3 N2 m+ k+ O |tvb now,tvbnow,bttvb士林夜市美味點心—窯烤蔥油餅，健康美味，金黃香酥，有別於以往傳統油滋滋的蔥油餅。公仔箱論壇* i N' k" @( b6 {* ^8 u
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多了一道工夫，蔥油餅的口感竟然可以這麼不一樣。5.39.217.762 s% P3 ^# t) ^2 E+ `9 C* e
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滿分已經好久沒來士林夜市逛逛了，位於士林夜市商圈大南路上有間「舊漫窯烤蔥油餅」。
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$ }: S$ ?: W6 {! X- T6 [; e- q$ ftvb now,tvbnow,bttvb舊漫窯烤蔥油餅可是「食尚玩家」及各大知名媒體熱烈採訪報導呢首店在台北公館，士林分店是於今年5月中才開幕。
4 R. b8 o7 g4 i$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 d3 O- `. k- ?- W! \- e* n
滿分下午3點半抵達時，也只有窯烤蔥油餅有開，所以很好找。4 ~( w# J2 u1 P
- ^( o+ { K! v1 F$ {' j7 h公仔箱論壇店家不大，一眼就可以看完，抬頭就可以看到清楚的價目表。: L& B) _- l! V1 ^" w5 C
, c5 Z( t3 w0 a% S3 p" p9 ^後面是商品製程區，前面只有一個點餐平台，各式醬料都提供在平台上(醬油膏、胡椒粉、甜辣醬)供朋友們自行取用。
6 E5 W* a" S0 w7 W3 j4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ V4 U) O# d1 K1 c5 j
主要消費方式是為外帶，因為沒有提供座位區。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?' @. R1 o/ v2 f% e+ s
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餐點現點現作，滿分趁著店家們製作餐點時，拍了幾張他們的工作區。
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% {* c8 L4 d/ K4 K0 O& e1 F很意外吧，蔥油餅店內居然有一個窯烤爐！
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沒錯，這就是這家店最特別的地方呢～
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餐點上桌啦，拿取時請特別小心嘿，因為剛出爐非常燙！
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; r# q# j& W1 T2 H5 I! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外包裝袋除了有舊漫窯烤蔥油餅的LOGO之外，上面還標示『不加味素、不加豬油、無人工添加物、堅持真材實料，才是幸福滋味』，讓準備品嚐的旅人們又多了一層安心。公仔箱論壇4 r d Y- ]! Z
# [0 f+ F5 J* N7 z. L$ ~為了讓朋友們可以看得更清楚，滿分直接將紙袋撕開。tvb now,tvbnow,bttvb) e$ z% }0 b3 S. D: T4 Z
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第一次吃蔥油餅，袋子是不濕不油膩的，還不會弄髒手！& c" k: N+ b/ y/ r0 h+ t/ I
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不一樣的蔥油餅，先油煎，再進入窯烤爐將油逼出；出爐時，外皮金黃酥脆，很像PIZZA 的薄餅。
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) m, B6 }" f' c, \但因為是長條狀，所以更像是燒餅。
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! o8 z7 q3 P/ I) g5.39.217.76據說這樣的製作方式，是老闆在上海學習的，非常特別！5.39.217.76$ I/ {& H: I: Q2 P) O
/ [( N# W% _: Y" [2 ^tvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅 $30tvb now,tvbnow,bttvb: G5 G( y3 w. V" H. G+ ]
滿分拿起來的時候，還沒吃就聞到餅皮窯烤的香氣。輕咬一口，餅皮外酥內軟，蔥香味也濃濃飄出。
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雖然蔥油餅內的蔥量看起來好像並不多，但吃起來味道還不錯，只是咬起來的口感有點像是在吃脆餅。5.39.217.760 g1 s" y, p; }+ ^
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蔥油餅+蛋 $40公仔箱論壇( v. a5 r. \* F: i7 a) ] U
與原味蔥油餅相較之下，滿分比較喜歡蔥油餅加蛋。tvb now,tvbnow,bttvb* S! I5 R0 s% L& m
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作法相同，店家只是將窯烤好的蔥油餅剪開，再夾入炒蛋。; z' q- a- t! |7 m
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加了炒蛋的蔥油餅，除了看起來比較豐富之外，當滿分吃起來，口感比較紮實，少了空洞感，更多了炒蛋的香味呢～公仔箱論壇+ @" a: {) O+ O/ @) e
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兩種蔥油餅的外皮都很好吃，而且本身都已經有味道了。tvb now,tvbnow,bttvb' `) P9 p+ [) u+ L
' G0 |% W3 _ e其實可以不用再調味，額外加醬可能味道會過重，蓋過餅皮的香味啦。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q' K# b- J! @9 _
) Y# L/ @/ i1 W3 t O# l+ G& Y如果想提高味道，不妨放點胡椒粉，也不錯呢～
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蘿蔔絲餅 $35公仔箱論壇3 R- `- s& f6 {4 j
蘿蔔絲餅外形有點像小型的韭菜盒，聞起來也很香。
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滿分覺得蘿蔔絲餅很好吃，而且滿分本身就很愛吃蘿蔔。
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9 A, e$ l; n) S7 H$ L餅皮裡滿滿的蘿蔔絲，每咬一口都吃得到！而且蘿蔔絲裡面含有大量的水份和香氣，吃起來不會很乾
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或許有些人會覺得味道很淡，可以加點胡椒粉，香味就會大大提升了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^2 w( P: q) N% Y( ~4 D
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另外蘿蔔絲餅也可以加蛋唷，但滿分目前還沒吃過，等朋友們分享啦～5.39.217.76" z) s# u2 f! c/ {' E: ]
& s0 ]6 F0 [% f# S2 T7 x- z( `0 ltvb now,tvbnow,bttvb店家還有賣豆漿、豆花、冷泡烏龍茶和酸梅汁，吃點心怎能不配個飲料呢？5.39.217.76' h% p2 P; g; G# d
9 h) D1 I5 v! \& F2 |1 J: v咱們點的酸梅汁和豆漿都還不錯喝，很順口。公仔箱論壇" e) {3 f' C) Q- }; J: _4 |( W
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雖然只吃一個蔥油餅不容易飽，但再加這一大杯下去，就很有飽足感啦。公仔箱論壇% m5 q, N$ N. L. x2 Z' M
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蔥油餅和蘿蔔絲餅都很適合適下午茶、宵夜和小吃，門市營業的時間，剛好就符合這幾餐。
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舊漫窯烤蔥油餅
- u6 r# U2 y# l6 ]+ x! d士林店：台北市士林區大南路5.39.217.768 k" T, i& G; W" E0 l
公館店：台北市汀洲路三段tvb now,tvbnow,bttvb Y% W/ V( C& |/ f
營業時間：2:00 PM~11:30 PM
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發表於 2016-1-8 12:10 PM
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