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1 U+ C* ^/ Z" X0 K5.39.217.76相信大家都有吃過窯烤PIZZA，那有吃過窯烤蔥油餅嗎？
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) P1 `7 h5 c9 O& ]4 [4 i2 O5.39.217.76士林夜市美味點心—窯烤蔥油餅，健康美味，金黃香酥，有別於以往傳統油滋滋的蔥油餅。0 E0 S' h1 n. |2 a
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多了一道工夫，蔥油餅的口感竟然可以這麼不一樣。公仔箱論壇2 C$ E$ j# ~' `. A- b6 z, s
$ W9 ]4 y( g# I6 E8 |7 O. A: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滿分已經好久沒來士林夜市逛逛了，位於士林夜市商圈大南路上有間「舊漫窯烤蔥油餅」。
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) {2 q0 n: o; z; j; n舊漫窯烤蔥油餅可是「食尚玩家」及各大知名媒體熱烈採訪報導呢首店在台北公館，士林分店是於今年5月中才開幕。
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滿分下午3點半抵達時，也只有窯烤蔥油餅有開，所以很好找。3 ?: L# O; d0 y& g5 f7 r6 L
) `# [6 [9 M6 i店家不大，一眼就可以看完，抬頭就可以看到清楚的價目表。
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後面是商品製程區，前面只有一個點餐平台，各式醬料都提供在平台上(醬油膏、胡椒粉、甜辣醬)供朋友們自行取用。公仔箱論壇6 T B0 O# q3 l# m5 P
/ Q4 x7 f- `$ G$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要消費方式是為外帶，因為沒有提供座位區。tvb now,tvbnow,bttvb$ w% U& \( ~- Z' _ x
; S) B2 W, W! H7 p4 w$ I餐點現點現作，滿分趁著店家們製作餐點時，拍了幾張他們的工作區。
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, [" L. R# W. }0 X5 K' ^5.39.217.76很意外吧，蔥油餅店內居然有一個窯烤爐！tvb now,tvbnow,bttvb1 s9 n8 b" z' _9 h
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沒錯，這就是這家店最特別的地方呢～公仔箱論壇) n. R$ t0 L& Q/ k. Y0 T9 w R8 R
6 i6 X; L' `4 s2 l# ?. d+ D5 l5.39.217.76餐點上桌啦，拿取時請特別小心嘿，因為剛出爐非常燙！
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外包裝袋除了有舊漫窯烤蔥油餅的LOGO之外，上面還標示『不加味素、不加豬油、無人工添加物、堅持真材實料，才是幸福滋味』，讓準備品嚐的旅人們又多了一層安心。tvb now,tvbnow,bttvb- H+ D/ I2 N# x9 X0 R$ y, d
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為了讓朋友們可以看得更清楚，滿分直接將紙袋撕開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f. n8 K5 g; e7 F. T
* H! y/ W4 T# ]9 q* O- ?& l第一次吃蔥油餅，袋子是不濕不油膩的，還不會弄髒手！
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8 F9 F. Q1 h6 }, s- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不一樣的蔥油餅，先油煎，再進入窯烤爐將油逼出；出爐時，外皮金黃酥脆，很像PIZZA 的薄餅。5.39.217.76+ J @: \6 ]; d, W
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但因為是長條狀，所以更像是燒餅。
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據說這樣的製作方式，是老闆在上海學習的，非常特別！
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" ^% T6 k# v, ^. F5.39.217.76蔥油餅 $30& X: i+ q4 c' g! F
滿分拿起來的時候，還沒吃就聞到餅皮窯烤的香氣。輕咬一口，餅皮外酥內軟，蔥香味也濃濃飄出。
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雖然蔥油餅內的蔥量看起來好像並不多，但吃起來味道還不錯，只是咬起來的口感有點像是在吃脆餅。5.39.217.767 x( a' B( o% g: i8 [, T) ~! G
! \1 @, H8 R. n9 B蔥油餅+蛋 $40
! ~4 S t. P, o9 e& K# f vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。與原味蔥油餅相較之下，滿分比較喜歡蔥油餅加蛋。5 [: `6 ^* F6 T5 i
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作法相同，店家只是將窯烤好的蔥油餅剪開，再夾入炒蛋。
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) }: n' C3 M0 h- ^5.39.217.76加了炒蛋的蔥油餅，除了看起來比較豐富之外，當滿分吃起來，口感比較紮實，少了空洞感，更多了炒蛋的香味呢～ \" @ ?) W8 b4 ~8 j
1 j ]9 `# Y/ ^( ^# \兩種蔥油餅的外皮都很好吃，而且本身都已經有味道了。公仔箱論壇: Y3 J$ y5 | g$ {
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其實可以不用再調味，額外加醬可能味道會過重，蓋過餅皮的香味啦。tvb now,tvbnow,bttvb4 q( }, v$ @6 `" n, K' a( {
; x2 x$ o" z* K4 `- D! `如果想提高味道，不妨放點胡椒粉，也不錯呢～
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蘿蔔絲餅 $35
. t/ b# Q- s9 j1 d+ p/ E$ E# z5.39.217.76蘿蔔絲餅外形有點像小型的韭菜盒，聞起來也很香。" H$ z9 }1 y; H2 [
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滿分覺得蘿蔔絲餅很好吃，而且滿分本身就很愛吃蘿蔔。公仔箱論壇" V( V1 X0 g9 ~( l3 g$ G
0 b% O# r+ x! y1 S2 _公仔箱論壇餅皮裡滿滿的蘿蔔絲，每咬一口都吃得到！而且蘿蔔絲裡面含有大量的水份和香氣，吃起來不會很乾% `; q* ^% Q8 I* F" G
8 L; G0 X- w9 @1 Q! J* B公仔箱論壇或許有些人會覺得味道很淡，可以加點胡椒粉，香味就會大大提升了！! F1 `# `) ^( x0 B' p7 `$ a
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另外蘿蔔絲餅也可以加蛋唷，但滿分目前還沒吃過，等朋友們分享啦～
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店家還有賣豆漿、豆花、冷泡烏龍茶和酸梅汁，吃點心怎能不配個飲料呢？
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咱們點的酸梅汁和豆漿都還不錯喝，很順口。
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雖然只吃一個蔥油餅不容易飽，但再加這一大杯下去，就很有飽足感啦。
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' t4 T* ~9 {; u* x3 s/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅和蘿蔔絲餅都很適合適下午茶、宵夜和小吃，門市營業的時間，剛好就符合這幾餐。' h5 S& ~* P+ I; X1 K- M
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舊漫窯烤蔥油餅公仔箱論壇" N4 L: a/ K( @% p9 k
士林店：台北市士林區大南路5.39.217.76! M2 l' k* ?; w" J
公館店：台北市汀洲路三段
2 _$ E2 z8 }/ ]" O( G營業時間：2:00 PM~11:30 PM
" z$ M+ q" B* f" q7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-8 12:10 PM
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