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材料
7 X5 O* \, D& d1 \) M+ rtvb now,tvbnow,bttvb蛋.....3個
0 X5 L, r S' p5 o. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉.....半斤
' f/ f- \* p, P- {& B) X" n5.39.217.76中筋麵粉.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]' H8 r6 {8 ^# _+ C- v
3 l/ r& A' S9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
@ N6 X. r/ C6 p- h% P0 P5.39.217.76醃料tvb now,tvbnow,bttvb0 E: Q' ?4 P! V. c5 D
蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb1 U+ v* Y9 a4 |8 a2 y2 }5 \! [
鹽.....1小匙
8 b6 P1 N, g1 U# N4 C5.39.217.76辣油.....少許" P5 N& H. r$ p& Y
香油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb/ o* T1 x/ t; c/ o7 w* C( L
五香粉.....少許公仔箱論壇3 ]/ a& n( C0 C8 |# T9 q3 a% J
肉桂粉.....少許
% g; O- x3 X, U' o2 E4 }胡椒粉.....酌量
; Z( o+ O* O5 Q, T6 t& x公仔箱論壇八角粉.....少許5.39.217.76( n' `2 x% Q7 }3 \, j; ~! ?
細糖.....1/2小匙
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作法
$ z7 V+ Z* {/ o0 E1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。
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* h# S4 [3 s( F* {. V" P& u5.39.217.762. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。5.39.217.76" d2 K+ e3 I* _! w3 _2 s2 {7 s- B) r
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3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。5.39.217.76# {: C4 W: A- t* V" @. |7 r
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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