6 W! p4 o6 h. O6 C+ C, O材料! s6 @/ u1 x1 q5 X! r/ R0 I& ?
蛋.....3個- E6 J5 o' F1 C) a( y
牛絞肉.....半斤
( r' }: h$ p8 i4 ]中筋麵粉.....1杯
& y$ z8 i7 w0 P% J) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: {7 B3 y" c9 Q- r3 @tvb now,tvbnow,bttvb
, D6 h' _. B0 ntvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb, E4 w L/ T; K
蛋.....1個公仔箱論壇) a3 e2 W1 d9 m8 x1 f
鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 }5 m: ?* _% u
辣油.....少許
8 V0 J$ |5 [+ {/ n; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....少許
" i9 y/ m; m! p; D. }, j五香粉.....少許/ w. [: v E" b) j
肉桂粉.....少許
$ D/ T' s( O4 ^. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....酌量公仔箱論壇& f& M( o2 w4 G
八角粉.....少許
9 E2 w; ~; N: L0 t7 \: v細糖.....1/2小匙* z J1 ^- Z: [6 E4 R
tvb now,tvbnow,bttvb$ W- J' v5 K8 O! j2 y
# [. Y% t; X/ ~tvb now,tvbnow,bttvb作法
. s" T9 i2 H+ z2 o" Z& z1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。' a/ R4 i0 t3 P7 P& t. P
5 ^! ^% |4 Z- ]+ p公仔箱論壇2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。tvb now,tvbnow,bttvb& G& C/ I" Q9 K/ T h- g& T
3 \9 k( Z$ n, v2 N. G
3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。公仔箱論壇# O: J. |& ^/ V6 x# C9 ]1 D
公仔箱論壇. S0 v9 K% z1 |9 V4 j7 D- K2 l6 f
|
發表於 2016-1-8 05:09 AM
| 