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材料
4 Q% o Y* W( q3 i蛋.....3個5.39.217.76% p, J8 w' `" D* c
牛絞肉.....半斤
& W/ F( z7 g) U& g w公仔箱論壇中筋麵粉.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }( b6 {8 y: Q ^* f7 \+ S, o! J
4 H) g9 x5 } ^$ C* n0 J2 B公仔箱論壇7 _! Y5 u" C3 \0 H; S
醃料
! [. w' o5 q" ? y# b1 `, d蛋.....1個
: y5 x6 F4 h5 u5 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1小匙
- L2 O ]. ?$ ]tvb now,tvbnow,bttvb辣油.....少許5.39.217.762 ~9 P0 o1 V2 Y5 ?
香油.....少許
0 _0 `7 P# N+ {% ^/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....少許
; t, `' x9 g: T" Q; B: Jtvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. h/ V" D2 k; w
胡椒粉.....酌量5.39.217.76) \% u; r+ o! ]/ i: m- u9 s
八角粉.....少許
0 g2 j& b6 H* K$ {細糖.....1/2小匙1 w* }$ a& I# Q8 e* c
3 D8 X3 K7 e9 s- v; ]: \0 [5.39.217.76: t! N9 G1 B5 E: i: u3 K
作法
, B* \: ]7 ~+ i6 R: [1 o N) u5.39.217.761. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。
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8 C7 y0 g& ~3 N0 }( j2 @! }! N公仔箱論壇2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
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3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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