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材料
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( K- K3 o. L+ _5.39.217.76牛絞肉.....半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c+ y' V j, C
中筋麵粉.....1杯
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6 Y0 Y! [; n/ R# a5 S公仔箱論壇5.39.217.768 [/ F0 L9 ~8 d& [
醃料
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4 v7 S( l7 B- S; B5 }$ vtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J* j! r9 |# i: A/ u7 l
辣油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb2 \' b. K2 s0 D4 A
香油.....少許5.39.217.76* `* p6 t: {* i0 i+ j) d5 X H
五香粉.....少許公仔箱論壇0 N! _7 @# ^0 z! c+ ^) @
肉桂粉.....少許9 [+ T1 E6 m' m* [4 ^8 V
胡椒粉.....酌量
) v" m! m5 F5 E$ \+ A5.39.217.76八角粉.....少許
' `" C3 I5 `$ T" C細糖.....1/2小匙
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作法公仔箱論壇" F4 Q/ J" A# g a% z L6 v5 H0 b
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V+ H- ?2 m$ I# @$ Q# m
9 C9 L& J/ ]* \. i' K2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
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3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。5.39.217.76" K; A8 r: ?& E9 X2 `4 x
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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