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材料
+ k" l5 G7 K3 r+ l7 t3 r' r# h公仔箱論壇蛋.....3個5.39.217.760 m& x0 e9 T E" x0 u# H/ X
牛絞肉.....半斤
, h7 Z6 f) Q9 R. @) [$ I1 I公仔箱論壇中筋麵粉.....1杯. \0 q* w1 F1 Y+ g
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) N. }6 B5 h- N; ^; n3 @4 b5.39.217.76醃料5.39.217.76/ t& I- D# M& c- M$ t9 Y9 ]7 K
蛋.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v3 \( n, N+ B6 y0 Z1 t
鹽.....1小匙
: |- L7 w+ F+ C6 q' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: E$ X) i- B( J U1 y# I
香油.....少許
" @+ G4 Z7 [2 L2 o4 ?- htvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T4 C' k U6 m% {* B6 x
肉桂粉.....少許公仔箱論壇7 V1 X8 F+ X) B' B: H
胡椒粉.....酌量
: D+ o, W% S+ ]八角粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]; l7 K4 w' j$ V3 b
細糖.....1/2小匙
1 B0 q) x# s9 Q* b7 a" P. gtvb now,tvbnow,bttvb; W8 O$ ~# J, i5 O: k' h
& ?7 \# ? F) t8 e公仔箱論壇作法
9 q" l/ a, p& H9 b1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。+ V- A" X4 `* k; }& p
g( Q" o; p& z$ K; Z2 q" z# a; z$ H2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。5.39.217.76. n9 c9 I$ }6 U1 `1 E6 i" r
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3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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