5.39.217.760 K; q" A. J) `5 |3 r$ t( y. ]
材料
/ u8 i+ z, {; u1 M. [' C蛋.....3個
2 |2 L8 n9 |8 E( L6 r; y公仔箱論壇牛絞肉.....半斤+ R4 |# I Y, ?& a. S- l% W
中筋麵粉.....1杯
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醃料5.39.217.768 _; G/ |. g M
蛋.....1個
- f3 b ?. p% t/ P# T f% |鹽.....1小匙
5 O }2 ^8 m ^$ z辣油.....少許
* e0 N& X" c( m( R+ m1 ?) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....少許公仔箱論壇' r' B2 }% Y2 e; p8 ^$ C' |
五香粉.....少許# f& h0 r1 [7 S5 J; Q
肉桂粉.....少許
- S: S/ W: N: m$ j" o胡椒粉.....酌量, A' X+ }' Q9 E
八角粉.....少許5.39.217.766 v; _! F" `- C( g
細糖.....1/2小匙
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' E" @( q! h( g: _6 o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b0 D/ v2 `( c: ~, D- d( S
作法
7 k- j% a+ z9 U. t1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。
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' @7 ~* S& H% V公仔箱論壇2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。- y# ~! o: e7 M5 N: _8 i" r
1 a1 s' e, U) B9 M( v) i9 _3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d* W" ^, e$ U! I* n* S/ A3 f ]" h- `5 [
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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