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[中式食譜] 漢香牛肉丸


( Q: J4 x) q/ t& `9 v! p+ qtvb now,tvbnow,bttvb材料. E2 e. E7 f5 T3 e3 K
蛋.....3個
9 S: I: O& o. H8 Ntvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉.....半斤
& I0 f; b+ o0 [公仔箱論壇中筋麵粉.....1杯5.39.217.76# P3 K; L7 ~' D, r/ z1 _! x
1 S* F2 |1 S7 m
tvb now,tvbnow,bttvb* o3 X$ D9 X2 E( ]/ v, N( H# r
醃料公仔箱論壇7 Y, i& c& k: A
蛋.....1個5.39.217.76# f& ]% Q: @9 B) t4 }
鹽.....1小匙
2 W1 E2 w1 t+ z公仔箱論壇辣油.....少許
) r# A$ p0 W: M/ H8 F3 G; oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....少許
0 ~9 ]4 {0 U* Z* S6 k: g五香粉.....少許/ S: y9 ~3 h% |
肉桂粉.....少許
! L' i2 u# L1 r: WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....酌量公仔箱論壇. C& `0 a6 t/ ?8 H  M; i
八角粉.....少許
- X( ?: H8 ?3 [' M  g8 s: O. S公仔箱論壇細糖.....1/2小匙
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8 T  J- X3 ?3 H# i' R) Ytvb now,tvbnow,bttvb
% H! N1 r4 R! |tvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb6 z. M* N! p0 [* t5 j& O7 z1 |0 R' s' x
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味,並用拍打方式將餡料打至有彈性,再分成約湯匙大小的牛肉丸子。
' P2 R: z* {( I. z. _& V4 k5.39.217.76
. A7 o- r, m. \* j6 S8 E+ d$ ^2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一只容器,將麵粉放入鍋子中並將蛋打入,依順時針方向攪拌成蛋糊狀,直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳,太濃可加少許水調稀。
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( u% Y/ P$ _* N( Q5 |公仔箱論壇3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後,再放入八分熱的油鍋中炸,沾裹時要均勻,油炸時肉餡才不會流出。
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7 z3 s% ^9 Y. Y% D$ F& eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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