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蛋.....3個
& j- u& P) B8 x, \牛絞肉.....半斤
" _" ?& L/ `9 S: F3 {5.39.217.76中筋麵粉.....1杯
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醃料5.39.217.76$ o4 P5 L" Y q) T5 Z/ k5 }' T
蛋.....1個5.39.217.764 j$ D* m4 H C
鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' y7 M9 ~* ?9 M' U4 B1 Z; r' c+ E
辣油.....少許
0 w# h( Z3 U$ u- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....少許
5 f: I G( x% T7 m9 U五香粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; [6 w6 T7 K* ~' a5 z" H: x
肉桂粉.....少許
& |# t& D; W5 O4 A( E, z胡椒粉.....酌量4 y3 l/ C1 }* z" ^" l5 T( \, }2 r
八角粉.....少許
* R6 u/ f, W$ N' l細糖.....1/2小匙
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作法公仔箱論壇" e4 y- S6 w2 f" @7 r4 H: Q* m8 w
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。
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& k3 J* c$ U& Q, {" j& Q" G2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。5.39.217.76! U8 H# w+ T: I
; T% [# y+ G: b- o5.39.217.763. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
. X; a+ c7 ]5 q& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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