[中式食譜] 沙茶蟹腳

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蟹腳肉.....200公克
! n( P0 D9 r2 j. F% n- Wtvb now,tvbnow,bttvb粉絲.....1把
' k0 E: i4 d& K2 @公仔箱論壇蒜頭.....4粒+ g6 Z4 B3 p* m9 u
青蔥.....1支5.39.217.763 @( V" A  [) {
辣椒.....1支
# J1 N# O' M/ A4 V& \5 g2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# e/ Q6 O1 V; V/ ]) L3 A" Y$ g& `! O
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb( o, I" ^6 d( p% F* w" u3 u8 s
香油.....少許
1 D& S; p, _3 o+ `# D( j  y; d3 ~9 p鹽.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb* G/ O/ n3 F. ^1 D
高湯.....3大匙公仔箱論壇5 g0 u$ I% L2 a: z7 ~
蠔油.....1小匙
0 E# U2 h* N% A7 J* L7 }雞粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @# C+ Z# i) i4 Y; ^- X
沙茶醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" o8 R, L  e1 a
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% `6 F/ P1 J1 W( f公仔箱論壇作法
7 B1 V9 G( f* }tvb now,tvbnow,bttvb1. 蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；辣椒洗淨切斜片，備用。
+ H, G4 m& T" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 a' C2 _( y5 ?  E  {) a5 N2. 取一鍋煮沸，放入粉絲、沙茶醬1小匙、鹽、雞粉煮至入味，撈起瀝乾備用。
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3. 蟹腳肉放入沸水中煮熟，撈起備用。
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2 i! }( S8 @: _+ N5 C( @$ g4. 起一鍋，倒入適量的油燒熱後，放入作法1的材料爆香，放入高湯煮沸。) ?' Y6 K7 u1 b/ y9 t) x8 |
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5. 放入作法2的粉絲、作法3的蟹腳肉、剩餘的沙茶醬、蠔油拌煮至湯汁收乾，拌入香油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e( y* D! x: M$ W  B; T% |2 q. m
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